Rhizopus oligosporus: Perbedaan antara revisi

Jelajahi riwayat secara interaktif

← Revisi sebelumnya

Konten dihapus Konten ditambahkan

VisualTeks wiki

Revisi per 21 Mei 2021 10.09 sunting InternetArchiveBot (bicara \| kontrib) Bot 695.977 suntingan Rescuing 2 sources and tagging 0 as dead.) #IABot (v2.0.8 ← Revisi sebelumnya		Revisi terkini sejak 21 November 2024 03.40 sunting balikkan Sanfotsi (bicara \| kontrib) 3 suntingan k Fixed a punctuation Tag: VisualEditor Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler
(3 revisi perantara oleh 2 pengguna tidak ditampilkan)
Baris 1: {{infobox spesies}} '''''Rhizopus oligosporus''''' merupakan kapang dari filum [[Zygomycota]] yang banyak menghasilkan [[enzim]] protease. ''R. oligosporus'' banyak ditemui di [[tanah]], [[buah]], dan [[sayuran]] yang membusuk, serta [[roti]] yang sudah lama dan juga terdapat dalam nasi..<ref>{{en}} Ehrenberg. 1838. Rhizopus spp. [terhubung berkala]. http://doctorfungus.org/thefungi/rhizopus.htm {{Webarchive\|url=https://web.archive.org/web/20100428015919/http://www.doctorfungus.org/thefungi/rhizopus.htm \|date=2010-04-28 }} [21 Sep 2009].</ref> ''R. oligosporus'' termasuk dalam [[Zygomycota]] yang sering dimanfaatkan dalam pembuatan [[tempe]] dari proses [[fermentasi]] kacang kedelai, karena ''R. oligosporus'' yang menghasilkan enzim [[fitase]] yang memecah [[fitat]] membuat komponen [[makro]] pada kedelai dipecah menjadi komponen [[mikro]] sehingga [[tempe]] lebih mudah dicerna dan zat gizinya lebih mudah terserap tubuh.<ref name=jen/> [[Fungi]] ini juga dapat memfermentasi substrat lain, memproduksi [[enzim]], dan mengolah [[limbah]]. Salah satu enzim yang diproduksi tersebut adalah dari golongan protease.<ref name=jen>{{en}} Jennessen J, Schnurer J, Olsson J, Samson RA, Dijksterhuis J. 2008. Morphological characteristics of sporangiospores of the tempe fungus Rhizopus oligosporus differentiate it from other taxa of the R. microsporus group. ''Mycol Res'' 112(5):547-63.</ref><ref name=wan>{{en}} Wang LH, Vespa JB, Hesseltine CW. 1972. Release of bound trypsin inhibitors in soybeans by Rhizopus oligosporus. ''J Nutri'' 102(11):1495.</ref> Baris 7: == Karakteristik == ''R. oligosporus'' mempunyai koloni abu-abu kecoklatan dengan tinggi 1 mm atau lebih.<ref name=coc>{{en}} Cochrane, V. W. 1958. Physiology of fungi. New York:John Wiley and Sons Inc. Hal. 21-24.</ref> [[Sporangiofor]] tunggal atau dalam kelompok dengan dinding halus atau agak sedikit kasar, dengan panjang lebih dari 1000 mikro meter dan diameter 10-18 mikro meter.<ref name=coc/> [[Sporangia globosa]] yang pada saat masak berwarna hitam kecoklatan, dengan diameter 100-180 mikro meter.<ref name=coc/> [[Klamidospora]] banyak, tunggal atau rantaian pendek, tidak berwarna, dengan berisi [[granula]], terbentuk pada [[hifa]], [[sporangiofor]] dan [[sporangia]].<ref name=brock/> Bentuk [[klamidospora globosa]], elip atau silindris dengan ukuran 7-30 mikro meter atau 12-45 mikro meter x 7-35 mikro meter.<ref name="widya">Wipradnyadewi PAS. 2005. [[Isolasi]] dan identifikasi Rhizopus oligosporus pada beberapa inokulum tempe. [terhubung berkala]. http://ejournal.unud.ac.id/abstrak/naskah%20publikasi%20(ari%20sandhi).doc {{Webarchive\|url=https://web.archive.org/web/20110103114739/http://ejournal.unud.ac.id/abstrak/naskah%20publikasi%20(ari%20sandhi).doc \|date=2011-01-03 }} [19 Sep 2009].</ref> == Kondisi pertumbuhan == Baris 13: == Manfaat == Beberapa manfaat dari ''R. oligosporus'' antara lain meliputi aktivitas enzimatiknya, kemampuan menghasilkan [[antibiotik]] alami yang secara khusus dapat melawan [[bakteri]] gram positif ,<ref name=brock>{{en}} Madigan MT, Martinko JM. 2006. Brock Biology of Microorganisms 11th ed. New Jersey: Pearson Education. Hal. 175-185.</ref>, biosintesa vitamin-vitamin B ,<ref name=brock/>, kebutuhannya akan senyawa sumber [[karbon]] dan [[nitrogen]] ,<ref name=brock/>, perkecambahan spora ,<ref name=widya/>, dan penetrisi miselia jamur tempe ke dalam jaringan biji kedelai<ref>{{Cite web\|date=2015-05-15\|title=Isolasi Dan Identifikasi Rhizopus Oligosporus Pada Beberapa Inokulum Tempe - Jurnal Harian Regional\|url=https://jurnal.harianregional.com/index.php/agrotek/article/view/3089\|language=id\|access-date=2023-12-13}}</ref>.<ref name=widya/> == Referensi == {{reflist}} {{Taxonbar\|from=Q4911649}} [[Kategori:Rhizopus]]