Warung tegal: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
Rescuing 4 sources and tagging 0 as dead.) #IABot (v2.0.8 |
k Membatalkan 1 suntingan oleh 103.174.236.47 (bicara) ke revisi terakhir oleh Herman Pahabol Tag: Pembatalan |
||
| (19 revisi perantara oleh 13 pengguna tidak ditampilkan) | |||
Baris 1:
{{kegunaan lain|Warung (disambiguasi)}}
[[Berkas:Food at Warung Tegal.jpg|jmpl|Makanan di warung Tegal]]
[[Berkas:Menu Warteg di Jakarta.JPG|jmpl|Menu warteg di Jakarta]]
[[Berkas:Warung Tegal di Kota Tegal.JPG|jmpl|Warung Tegal di Kota Tegal]]
[[Berkas:Warteg Warmo - panoramio.jpg|jmpl|Warung Tegal]]
'''Warung Tegal''' atau disebut juga (Warung Tegal [[KA Tegal Bahari|Bahari]]) adalah salah satu jenis usaha [[gastronomi]] yang menyediakan makanan dan minuman dengan harga terjangkau. Biasa juga disingkat '''Warteg''', nama ini seolah sudah menjadi istilah generik untuk warung makan kelas menengah ke bawah di pinggir jalan, baik yang berada di kota [[Tegal]] maupun di tempat lain, baik yang dikelola oleh orang asal Tegal maupun dari daerah lain. Warung tegal pada awalnya banyak dikelola oleh masyarakat dari dua desa di Kabupaten Tegal dan satu desa di Kota Tegal yaitu warga desa Sidapurna, Sidakaton [[Dukuhturi, Tegal|Kecamatan Dukuhturi]] [[Kabupaten Tegal]] & Krandon. Mereka mengelola warung tegal secara bergiliran (antar keluarga dalam satu ikatan famili) setiap 3 s/d 4 bulan. Yang tidak mendapat giliran mengelola warung biasanya bertani di kampung halamannya. Pengelola warung tegal di [[Jakarta]] yang asli orang Tegal biasanya tergabung dalam Koperasi Warung Tegal, yang populer dengan singkatan Kowarteg. Kowarteg hingga saat ini masih diketuai oleh Sastoro.<ref>{{Cite web |url=http://jurnalnusantara.com/kategori/berita-1109-drshsastoro-seketua-umum-kowarteg.html// |title=Salinan arsip |access-date=2013-05-30 |archive-date=2018-10-19 |archive-url=https://web.archive.org/web/20181019151732/http://www.jurnalnusantara.com/kategori/berita-1109-drshsastoro-seketua-umum-kowarteg.html |dead-url=yes }}</ref>▼
[[Berkas:Makanan warung.jpg|jmpl|Sepiring menu nasi warteg, dengan tempe dan lauk pauk]]
▲'''Warung
Hidangan-hidangan di warteg pada umumnya bersifat sederhana dan tidak memerlukan peralatan dapur yang sangat lengkap. [[Nasi goreng]] dan [[mi instan]] hampir selalu dapat ditemui, demikian pula [[makanan ringan]] seperti [[pisang goreng]], minuman seperti [[kopi]], [[teh]] dan [[minuman ringan]]. Beberapa warung tegal khusus menghidangkan beberapa jenis makanan, seperti [[sate tegal]], [[gulai]] dan minuman khas Tegal [[teh poci]].
Warteg jumlahnya ada lebih dari 34.000 warung di
Di Tegal banyak terdapat rumah megah seperti istana milik pengusaha warteg. Rumah-rumah mewah tersebut biasanya berada di wilayah desa [[Sidapurna, Dukuhturi, Tegal|Sidapurna]] dan [[Sidakaton, Dukuhturi, Tegal|Sidakaton]] di [[Dukuhturi, Tegal|Kecamatan Dukuhturi]]. Dari situlah kedua desa tersebut kemudian dijuluki sebagai ''Kampung Warteg''.<ref>{{Cite web |url=http://www.pikiran-rakyat.com/node/208859// |title=Salinan arsip |access-date=2013-05-30 |archive-date=2013-01-02 |archive-url=https://web.archive.org/web/20130102192425/http://www.pikiran-rakyat.com/node/208859 |dead-url=yes }}</ref> == Catatan kaki ==
Baris 14 ⟶ 19:
* {{id}} [http://www.warteg.or.id/forum Komunitas Warga Tegal] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20060929044517/http://www.warteg.or.id/forum/ |date=2006-09-29 }}
* {{id}} [http://waroengtegal.wordpress.com/ Komunitas Blogger Tegal] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20071016104143/http://waroengtegal.wordpress.com/ |date=2007-10-16 }}
{{indo-stub}}▼
[[Kategori:Rumah makan Indonesia]]
[[Kategori:Bangunan dan struktur]]
▲{{indo-stub}}
| |||