Tiga sup besar: Perbedaan antara revisi

'''Tiga sup besar''' ({{lang|ja|世界三大スープ}} ''sekai sandai sūpu'') adalah sebuah istilah umum di [[Jepang]] yang merujuk kepada tiga jenis [[sup]] yang dianggap terbaik di dunia.<ref>会話に困らない！ 使える「雑談力」1500』西東社編集部、西東社、2016年、p.114</ref><ref>現代用語の基礎知識、自由国民社、 2000年</ref><ref>{{Cite web|url = https://www.olive-hitomawashi.com/column/2018/10/4-18.html|title = 世界の三大スープなのに4つある！混戦する世界を代表するスープとは|publisher = オリーブオイルをひとまわし|date = 2020-02-28|accessdate = 2020-11-14}}</ref> Asal usul istilah tersebut tidak diketahui, namun telah dipakai pada 1980an.<ref>{{Cite book|language=ja |url= https://books.google.com/books?id=G-M3AAAAIAAJ |title= Kankeiren, 第 273～284 号 |year = 1987|page=30 |accessdate= 2020-11-14|url-status=live}}</ref> Berseberangan dengan istilah tersebut, terdapat empat sup yang seringkalisering kali disebut sebagai ''tiga sup besar'', dan tak ada konsensus soal sup yang seharusnya dieliminasi.

|Sup berbahan dasar kubis dan bit dengan daging. Juga merupakan hidangan nasional di banyak negara Eropa Timur seperti Belarus, Ukraina dan Polandia. Borscht diperkenalkan ke Jepang oleh penulis Rusia [[Vasili Eroshenko]].<ref>{{Cite web |url=http://www.nakamuraya.co.jp/history/hist_06.html |title=新宿中村屋・伝統の菓史 |access-date=2021-05-26 |archive-date=2010-09-25 |archive-url=https://web.archive.org/web/20100925144305/http://www.nakamuraya.co.jp/history/hist_06.html |dead-url=yes }}</ref> Di Jepang, [[akar bit]] merupakan bahan yang kurang umum dan seringkalisering kali diganti dengan [[tomat]].

|Sebuah sup tradisional dalam [[hidangan Tionghoa]]. Secara tradisional, Jepang adalah salah satu negara eksportir sirip hiu utama.<ref>[https://hdl.handle.net/10112/7330 松浦章:江戸時代に長崎から中国へ輸出された乾物海産物] 関西大学東西学術研究所紀要, 第45輯, 2012.04, pp.47-76</ref> Sup sirip hiu khas Tionghoa juga populer di Jepang, seringkalisering kali dijual sebagai makanan instan.