Lobak kubis: Perbedaan antara revisi

'''KohlrabiLobak kubis, lobak Jerman''' atau '''kohlrabi''' adalah [[sayuran]] dua tahunan, [[kultivar]] kubis liar yang rendah dan kuat. Ini adalah spesies yang sama dengan [[kubis]], [[brokoli]], [[kembang kol]], [[kangkung]], [[kubis brussel]], collard green, [[kol Savoy]], dan gai lan.

Itu bisa dimakan mentah atau dimasak. Persiapan dimakan dibuat dengan batang dan daun. Meskipun namanya umum, ini bukan spesies yang sama dengan [[lobak]].

Rasa dan tekstur kohlrabilobak kubis mirip dengan brokoli batang atau hati kubis, tetapi lebih lembut dan lebih manis, dengan rasio daging dan kulit yang lebih tinggi. Batang muda khususnya dapat renyah dan berair seperti [[apel]], meskipun jauh lebih manis.<ref>{{Cite web|url=http://www.thekitchn.com/kohlrabi-is-weird-heres-what-you-can-do-with-it-ingredient-spotlight-189813|title=Kohlrabi Is Weird! And Here's What You Can Do With It — Ingredient Spotlight|website=The Kitchn|access-date=2016-05-09}}</ref>