Sapi potong: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
Rescuing 1 sources and tagging 0 as dead.) #IABot (v2.0.8 |
k Mengembalikan suntingan oleh Dikasb11 (bicara) ke revisi terakhir oleh InternetArchiveBot Tag: Pengembalian Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler Suntingan seluler lanjutan |
||
| (4 revisi perantara oleh 4 pengguna tidak ditampilkan) | |||
Baris 2:
'''Sapi potong''' adalah jenis sapi yang diternakkan untuk dimanfaatkan [[Daging sapi|dagingnya]] (berbeda dengan [[sapi perah]] yang dimanfaatkan susunya). Biasanya terdapat tiga tahapan utama dalam produksi daging sapi, yaitu tahap pengasuhan, penggembalaan dan pemberian pakan. Sapi potong yang masih berumur di bawah 1 tahun menghasilkan [[Daging sapi muda]] yang memiliki kualitas berbeda dengan daging sapi biasa. Selain dimanfaatkan dagingnya, sapi potong juga menghasilkan [[Kulit (produk hewan)|kulit]] dan bahan-bahan [[shampo]] juga [[kosmetik]].
==
=== Sapi madura ===
Sapi madura merupakan sapi lokal di Kabupaten Bulungan. Nafsu makannya lebih rendah dibandingkan dengan sapi bali, sapi limousin dan sapi simmental.<ref>{{Cite book|date=2020|url=http://peternakan.litbang.pertanian.go.id/storage/app/uploads/public/602/a3f/019/602a3f019f43a068856159.pdf|title=Akselerasi Peningkatan Produktivitas Sapi Potong dan Kerbau Melalui Teknologi Inovatif Mendukung UPSUS SIWAB|location=Jakarta|publisher=IAARD Press|isbn=978-602-344-298-0|editor-last=Bahri, S., Subandriyo, dan Mathius, I. W.|pages=217|url-status=live}}{{Pranala mati|date=Juni 2023 |bot=InternetArchiveBot |fix-attempted=yes }}</ref>
=== Sapi limousin ===
Sapi limousin merupakan salah satu jenis [[sapi eropa]]. [[Domestikasi]] sapi limousin diadakan dan dikembangkan di [[Centre-Val de Loire|Prancis Tengah]] khususnya di bagian selatan dan barat.<ref>{{Cite book|last=Hasnudi, dkk.|date=2019|url=https://www.researchgate.net/publication/341453327_PENGELOLAAN_TERNAK_SAPI_POTONG_DAN_KERBAU|title=Pengelolaan Ternak Sapi Potong|location=Medan Deli|publisher=CV. Anugrah Pangeran Jaya|isbn=978-623-904-104-5|editor-last=Latifa Auliah|editor-first=Nur|pages=16|url-status=live}}</ref>
== Pemanfaatan produk ==
Semua produk sapi bermanfaat bagi kepentingan manusia. Sapi potong yang dipelihara dengan baik akan menghasilkan organ tubuh, daging, susu dan kotoran sebagai produknya. Organ tubuh sapi yang meliputi bagian kulit, tulang dan tanduk dapat digunakan untuk membuat produk-produk lainnya. Kulitnya dijadikan bahan baku pembuatan tas, sepatu, ikat pinggan, topi, dan jaket. Tulangnya dijadikan sebagai bahan perekat pada lem, atauoyn dijadijan tepung tulang dan barang kerajinan. Tanduknya dijadikan sebagai barang kerajinan seperti sisir dan hiasan dinding.<ref>{{Cite book|last=Prabowo, A., dkk.|date=2008|url=http://repository.pertanian.go.id/bitstream/handle/123456789/13759/Teknologi%20Budidaya%20Sapi%20Potong.pdf?sequence=4|title=Teknologi Budidaya Sapi Potong|publisher=Balai Besar Pengkajian dan Pengembangan Teknologi Pertanian|isbn=978-979-1415-30-9|url-status=live}}</ref>
== Referensi ==
<references />
== Pranala luar ==
* [http://www.austrex.co.id/livestock/beef-cattle/ 'Sapi Potong' (situs web AustREx)] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20161030143415/http://www.austrex.co.id/livestock/beef-cattle/ |date=2016-10-30 }}
[[Kategori:Industri daging]]
[[Kategori:Sapi|Potong]]
| |||