Cilung: Perbedaan antara revisi

'''Cilung''' adalah({{Lang-su|{{Sund|ᮎᮤᮜᮥᮀ}}|Cilung}} sebuah{{small|lakuran jajanandari:}} yang''a'''ci''' berasaldi darigu'''lung''''', wilayah{{small|[[Arti harfiah|harf.]]}} "[[Jawaaci]] Baratdi gulung" ) adalah sebuah jajanan khas [[Masakan Sunda|Sunda]]. Namanya berasal dari singkatanakronim [[bahasa Sunda]]: ''Aci Digulung'' yang artinya adonan [[tepung tapioka]] yang digulung saat digoreng<ref>{{Cite web|url=https://jabarnews.com/read/30845/cilung-jajanan-zaman-now|title=Cilung, Jajanan Zaman Now|last=Jabarnews.com|access-date=2020-02-01}}</ref>''.'' Biasanya, jajanan ini hanya disajikan dengan bumbu [[bawang]] yang digoreng dan dihaluskan''.'' Dulu, cilung berupa adonan [[tepung kanji]] cair yang digoreng dalam minyak panas pada wajan menggunakan [[tusuk sate]] atau lidi. Namun, kini terdapat cilung yang digoreng dengan sedikit minyak goreng pada teflon, ditambahkan dengan telur puyuh atau ayam.

Cilung menjadi peluang usaha [[makanan ringan]],. pedagangPedagang cilung rata-rata [[pedagang kaki lima]] yang berjualan di [[kampus]], [[pabrik]], [[sekolah]], [[stadion]], [[hutan]] atau pinggir [[jalan]]. Cilung sudah memiliki beberapa varian rasa., Adaseperti [[Daging kornet|kornet]], [[keju]], [[daging ayam]], [[bakso]], daging [[ikan]], [[abon]], [[otak-otak]], [[sosis]], [[Mozzarella|mozarella]], dan lain-lain. <ref>{{Cite web|last=Ayobandung|first=Editor|title=Kuliner Bandung: Nikmatnya Cilung dengan Cita Rasa Kekinian|url=https://ayobandung.com/read/2019/06/15/55122/kuliner-bandung-nikmatnya-cilung-dengan-cita-rasa-kekinian|website=AYOBANDUNG.com|language=id|access-date=2020-08-26}}</ref>

Bahan bakunyabaku antarapembuatan lain aircilung, yaitu [[tepung kanji]], [[Telur (makanan)|telur]], [[bumbu bawang]], dan [[penyedap rasa]].

# Tuang ke dalam wajan antilengket, lalu lebarkan adonan sampai tipis. Biarkan sampai setengah matang dulu. <ref>{{Cite web|last=Times|first=I. D. N.|last2=Arofani|first2=Prila|title=Resep Cilung ala Yummy, Jajanan Khas Sunda yang Gurih Banget|url=https://www.idntimes.com/food/recipe/prila-arofani/resep-cilung-ala-yummy|website=IDN Times|language=id|access-date=2020-08-26}}</ref>

# Tambahkan bahan lainnya, seperti mie, baso, daging ayam, dan sebagainya.

# Setelah itu, tambahkan bumbu bawang atau bumbu lainnya seperti saus.