Wikipedia

Nasi goreng: Perbedaan antara revisi

Jelajahi riwayat secara interaktif
← Revisi sebelumnya
Konten dihapus Konten ditambahkan
VisualTeks wiki
Membalikkan revisi 19040732 oleh 2001:E68:544D:2E81:FD67:EB38:AC74:920 (bicara)
Tag: Pembatalan
k Membatalkan 1 suntingan oleh 182.0.96.73 (bicara) ke revisi terakhir oleh Anne C
Tag: Pembatalan
 
(50 revisi perantara oleh 30 pengguna tidak ditampilkan)
Baris 1:
{{refimprove}}
{{ Poerto Rico
{{about|jenis makanan dari masakan di berbagai negara|makanan khas Indonesia|Nasi goreng (Indonesia)}}
| ''al-'arz almaqaliu'' ({{lang|ar|الأرز المقلي}}) – Arab
[[Berkas:Chaufa_salvaje_Selva_17042010.JPG|jmpl|''[[Arroz chaufa]]'', nasi goreng [[Chifa|Tionghoa-Peru]]]]▼
| ''bai cha'' ({{lang|km|បាយឆា}}) – Khmer
[[Berkas:Korean cuisine-Kimchi bokkeumbap.jpg|jmpl|''[[nasiNasi goreng Kimchikimchi|Kimchi-bokkeum-bap]]'' dari Korea]]▼
| ''onica''' ({{lang|ko|볶음밥}}) – Korea
| ''bhuteko bhat'' ({{lang|ne|भुटेको भात}}) – Nepal
| ''chāhan'' ({{lang|ja|チャーハン}}), ''yakimeshi'' ({{lang|ja|焼飯}}) – Jepang
| ''chǎofàn'' ({{lang|zh-Hans|炒饭}}<sup>[[karakter Tionghoa sederhana|(s)]]</sup>; {{lang|zh-Hant|炒飯}}<sup>[[karakter Tionghoa tradisional|(t)]]</sup>) – Tionghoa
| ''chaufa'' – Spanyol Peru
| ''cơm chiên'', ''cơm rang'' – Vietnam
| ''htamin gyaw'' <!-- ({{lang|my|Burmese script needed}}) --> – Burma
| ''khao pad'' ({{lang|th|ข้าวผัด}}) – Thai
| ''nasi goreng'' – Indonesia, Melayu
}}
| country = Beragam
| region = Seluruh semesta
| national_cuisine =
| creator =
| year =
| mintime =
| maxtime =
| type = [[Hidangan nasi]]
| course = Makanan utama
| served =
| main_ingredient = [[Nasi]], [[minyak sayur]]
| minor_ingredient =
| variations = ''[[Bokkeum-bap]]''<br />''[[Chahan (makanan)|Chāhan]]''<br />''[[Chǎo fàn]]''<br />''[[Khao phat]]''<br />''[[Nasi goreng (Indonesia)|Nasi goreng]]''
| serving_size = 100 g
| calories =
| protein =
| fat =
| carbohydrate =
| glycemic_index =
| similar_dish =
| other =
}}
▲[[Berkas:Chaufa_salvaje_Selva_17042010.JPG|jmpl|''[[Arroz chaufa]]'', nasi goreng [[Chifa|Tionghoa-Peru]]]]
▲[[Berkas:Korean cuisine-Kimchi bokkeumbap.jpg|jmpl|''[[nasi goreng Kimchi|Kimchi-bokkeum-bap]]'' dari Korea]]
 
'''Nasi goreng''' merupakan sajian [[nasi]] yang di[[goreng]] dalam sebuah [[wajan]] atau [[penggorengan]] yang menghasilkan cita rasa berbeda karena dicampur dengan bumbu-bumbu seperti garam, bawang putih, bawang merah, [[merica]], rempah-rempah tertentu dan kecap manis. Selain itu, ditambahkan bahan-bahan pelengkap seperti telur, sayur-sayuran, makanan laut, atau daging. Makanan tersebut sering kali disantap sendiri atau disertai dengan hidangan lainnya. Nasi goreng adalah komponen populer dari [[masakan Asia Timur]], [[masakan Asia Tenggara|Tenggara]] dan [[Masakan Asia Selatan|Selatan]] pada wilayah tertentu. Sebagai hidangan buatan rumah, nasi goreng biasanya dibuat dengan bahan-bahan yang tersisa dari hidangan lainnya, yang berujung pada ragam yang tak terbatas. Menjadi penopang ekonomi, hal yang sama juga terjadi pada [[mi goreng]] atau ''[[pyttipanna]]''.<ref>"Fried rice and noodle dishes with vegetables are likewise ancient. They were typically composed of leftover ingredients and cooked in woks." {{cite web | url = http://www.foodtimeline.org/foodasian.html#friedrice | title = Food Timeline--history notes: Asian-American cuisine | accessdate = 2007-06-05 |date=2006-08-06 | last = Olver | first = Lynne }}</ref>
 
Beberapa ragam populer dari nasi goreng memiliki daftar bahan spesifik mereka sendiri. Di Tiongkok Raya, ragam paling terkenal meliputi nasi goreng [[Yangzhou]] dan nasi goreng Hokkien. Chāhan Jepang sering dianggap sebuahberasal hidangan Tionghoadari Jepang, yang ternyata berasal dari hidangan nasi goreng Tionghoa. Bokkeum-bap dari Korea umumnya tak dianggap demikian, meskipun terdapat ragam Tionghoa Korea dari bokkeum-bap. Di Asia Tenggara, [[Nasi goreng (Indonesia)|nasi goreng Indonesia]], Malaysia, dan Singapura yang berkonstruksi serupa dan khao phat Thai adalah hidangan populer. Di Barat, kebanyakan restoran untuk pelanggan [[vegetarian]] atau Muslim membuat ragam mereka sendiri dari nasi goreng, termasuk nasi goreng telur. Nasi goreng juga muncul pada menu-menu restoran Amerika yang menawarkan masakan dengan tanpa tradisi asli dari hidangan tersebut. Selain itu, terdapat ragam nasi goreng di negara-negara selatan [[Amerika Serikat]]. Beberapa ragam tersebut meliputi ''chaulafan'' asal [[Ekuador]], ''arroz chaufa'' asal [[Peru]], ''arroz frito'' asal [[Kuba]], dan ''arroz mamposteao'' asal [[Puerto Rico]].
 
Nasi goreng adalah [[makanan jalanan]] populer di Asia. Di beberapa negara Asia, restoran-restoran kecil, gerai-gerai pinggir jalan dan pedagang keliling mengkhususkan diri dalam menyajikan nasi goreng. Di kota-kota Indonesia, pedagang umum nasi goreng biasa ditemukan berpindah-pindah dengan gerobak makanan mereka dan berhenti di jalanan sibuk atau kawasan tempat tinggal. Beberapa gerai makanan [[Asia Tenggara]] menawarkan nasi goreng dengan pilihan rasa dan hidangan sampingan.
Baris 50 ⟶ 18:
 
==== Indonesia, Malaysia, Singapura ====
[[Berkas:Fried rice and chicken, Banaran9 Cafe, 2014-06-16.jpg|jmpl|[[Nasi goreng (Indonesia)|Nasi goreng]] dari [[masakan Indonesia|Indonesia]] dengan [[ayam]], [[telur goreng]] goreng, [[udang kering]] kering, dan sayur-sayuran]]
* ''[[Nasi goreng (Indonesia)|Nasi goreng]]'' adalah sebuah versi [[masakan Indonesia|Indonesia]] dan [[Masakan melayu|Melayu]] dari nasi goreng, perbedaan utama dibanding dengan nasi goreng di wilayah lainnya adalah makanan tersebut dimasak memakai [[kecap manis]]. Makanan tersebut sering kali disertai dengan bahan-bahan tambahan seperti [[telur]] goreng, [[ayam goreng]], [[sate]] dan [[bumbu|bumbu-bumbu]] seperti [[sambal]], [[acar]], dan [[kerupuk]]. Makanan tersebut disajikan di Indonesia, [[Malaysia]], [[Singapura]], dan sebagian besar negara tetangga, dan terkenal di [[Belanda]].
** ''[[Nasi goreng pattaya]]'' adalah nasi goreng [[Malaysia]] yang dihidangkan dengan berbalut sebuah telur [[Telur dadar|omelet]]. Nasi goreng tersebut umumnya dicampur dengan berbagai sayur dan daging. [[Saus tomat]] ditambahkan. Di Indonesia, hidangan tersebut disebut ''nasi goreng amplop''.
** ''Nasi goreng sambal'' ditemukan di [[Singapura]] adalah sebuah ragam nasi goreng yang dibuat dengan [[sambal]], sebuah bumbu yang berbahan dasar cabai dan [[pasta udang|belachan]], yang datang dari pengaruh [[masakan Indonesia|Indonesia]] dan [[masakan Melayu|Melayu]].
** ''[[Nasi goreng Jawa]]'' berasal dari [[pulau Jawa]].Nasi goreng Jawa ini bentuknya sama seperti Nasi goreng Mawut hanya saja tanpa menggunakan orak-arik [[mie]]. [[Nasi goreng Jawa]] dibuat dengan [[telur]], [[taoge|kubis]], irisan daging ayam kampung, sedikit kaldu rebusan ayam kampung, dan ditaburi bawang merah goreng serta daun sop juga seledri. Nasi goreng Jawa ini identik dengan nasi goreng yang dijumpai di wilayah tengah Jawa. Citarasa dari jenis nasi goreng ini adalah sedap dari bawang merah dan putih yang ditambahkan rasa manis dari kecap<ref>{{Cite web|last=author|first=Mosita|date=2023-05-27|title=Kenali Jenis Nasi Goreng di Indonesia|url=https://www.rri.co.id/kuliner/246961/kenali-jenis-nasi-goreng-di-indonesia|website=rri.co.id|access-date=2024-08-21}}</ref>. Selalu jadi makanan pilihan selain Bakmi Jawa (umunya yang dijadikan nama tempat makannya adalah bakmi Jawanya bukan nasi gorengnya).
** ''[[Nasi goreng Jawa]]''
 
== Galeri ==
<gallery>
Berkas:Nasi goreng Solaria Kuta.JPG|Nasi goreng di Kuta, Bali.
Berkas:Nasi Goreng (23952859093).jpg|Semangkuk sasinasi goreng.
Berkas:Nasi goreng Pattaya.JPG|Nasi goreng Pattaya
Berkas:Nasi Goreng-Lombok.JPG|Nasi goreng Lombok
Baris 85 ⟶ 53:
{{reflist}}
 
== Pranala luar ==
[[Kategori:Hidangan nasi]]▼
 
* (Indonesia) [https://kulinerkota.com/resep-nasi-goreng/ Resep Nasi Goreng] Lezat dan Bergizi
 
▲[[Kategori:Hidangan nasidari beras]]
[[Kategori:Makanan yang digoreng]]
Diperoleh dari "https://wiki-indonesia.club/wiki/Nasi_goreng"