Belut (makanan): Perbedaan antara revisi

'''Belut''' merupakan ikan yang menjadi salah satu bahan makanan di dunia. [[Belut]] dewasa memiliki ukuran yang bervariasi dari 5 &nbsp;cm hingga 4 meter tergantung spesiesnya.<ref name=EoF>{{cite book|editor=Paxton, J.R. & Eschmeyer, W.N.|author= McCosker, John F.|year=1998|title=Encyclopedia of Fishes|url=https://archive.org/details/encyclopediaoffi00unse|publisher= Academic Press|location=San Diego|pages= 86–90[https://archive.org/details/encyclopediaoffi00unse/page/n89 86]–90|isbn = 0-12-547665-5}}</ref> Ikan ini tidak memiliki [[sirip pelvis]], dan beberapa spesies tidak memiliki [[sirip pektoral]]. [[Sirip dorsal]] dan [[sirip anus]] bersatu dengan [[sirip ekor]] membentuk satu sirip yang memanjang di sepanjang tubuhnya.<ref name=FB>{{FishBase order|order=Anguilliformes|year=2009|month=January}}</ref> Sebagian besar spesies belut hidup di dekat pantai dan mengubur diri di pasir, lumpur, atau di antara bebatuan. Belut adalah hewan nokturnal sehingga jarang dilihat oleh manusia. Belut dari famili [[Anguillidae]] mendiami air tawar dan kembali ke laut hanya untuk berkembang biak.<ref name=EoG>{{cite book|author= Prosek, James|year=2010|title=Eels|url= https://archive.org/details/eelsexplorationf0000pros|publisher= HarperCollins|location=New York|isbn = 978-0-06-056611-1}}</ref>

Umat Yahudi menganggap belut tidak kosher<ref>[http://www.torah.org/advanced/shulchan-aruch/classes/chapter1.html Yoreh De'ah - Shulchan-Aruch] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20120603170414/http://www.torah.org/advanced/shulchan-aruch/classes/chapter1.html |date=2012-06-03 }} Chapter 1, ''torah.org''. Diakses 17 Juni 2012.</ref> karena disebut sebagai ikan yang tidak memiliki sirip dan sisik.<ref>"All that are in the waters: all that... hath not fins and scales ye may not eat" ([http://www.biblegateway.com/passage/?search=Deuteronomy+14%3A9-10&version=KJV Deuteronomy 14:9-10]) and are "an abomination" ([http://www.biblegateway.com/passage/?search=Leviticus+11%3A9-12&version=KJV Leviticus 11:9-12]).</ref>

Jepang merupakan penghasil belut utama di dunia dengan 70 persnenya dihasilkan dari Jepang.<ref>{{citeweb|url=http://www.japantimes.co.jp/news/2013/07/29/national/indonesia-eel-hot-item-for-smugglers/#.Ufcwixb1s08|title=Indonesia eel hot item for smugglers|publisher=[[The Japan Times]]|accessdate=July 30, 2013}}</ref> Namun pada tahun 2010, [[Greenpeace International]] menempatkan [[belut Eropa]], [[belut Jepang]], dan [[belut Amerika]] ke dalam daftar "boga bahari merah", yaitu boga bahari yang kemungkinan besar didapatkan dari usaha [[penangkapan ikan]] yang tidak lestari.<ref>[{{Cite web |url=http://www.greenpeace.org/international/seafood/red-list-of-species |title=Greenpeace International Seafood Red list] |access-date=2014-04-29 |archive-date=2008-07-02 |archive-url=https://web.archive.org/web/20080702100700/http://www.greenpeace.org/international/seafood/red-list-of-species |dead-url=yes }}</ref>