Ayam Kung Pao: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
Tidak ada ringkasan suntingan |
k Menghapus Kategori:Ayam menggunakan HotCat |
||
(39 revisi perantara oleh 27 pengguna tidak ditampilkan) | |||
Baris 1:
[[Berkas:Kung-pao-shanghai.jpg|jmpl|ka|200px]]
'''Ayam Kung Pao''' (tradisional: 宮保雞丁 / 宮爆雞丁; sederhana: 宮保鸡丁 / 宫爆鸡丁; [[pinyin]]: gōngbǎo jīdīng / gōngbào jīdīng; juga dieja '''ayam Kung Po''') adalah [[Masakan Sichuan|masakan khas Sichuan]], [[Republik Rakyat Tiongkok|Tiongkok]]. Nama makanan ini berasal dari nama gelar pejabat [[Dinasti Qing]], [[Ding Baozhen]] (1820–1886). Ding merupakan kepala provinsi [[Shandong]], dan kemudian gubernur provinsi [[Sichuan]], dan gelarnya, Gōng Bǎo (宮保), atau penjaga istana,<ref name="Ref 1">{{Cite web |url=http://www.chinaguizhou.gov.cn/scenes05/dbz.htm |title=Ding Baozhen—an outstanding minister of the Qing Dynasty |access-date=2009-10-18 |archive-date=2008-08-20 |archive-url=https://web.archive.org/web/20080820015340/http://www.chinaguizhou.gov.cn/scenes05/dbz.htm |dead-url=yes }}</ref> adalah asal nama "Kung Pao".
== Referensi ==
[[Kategori:Makanan]]▼
{{reflist}}
[[Kategori:Rintisan bertopik makanan dan minuman]]
{{makanan-stub}}
[[Kategori:Hidangan daging ayam]]
|