Pabrik gula: Perbedaan antara revisi

'''Pabrik gula''' dapat merujuk kepada sebuah [[pabrik]] yang mengolah sebuah ''[[tebu]]'' menjadi [[gula|gula putih]] atau [[gula coklatcokelat]]. Ini[[Pabrik]] [[gula]] juga dapat diartikan sebagai sepotongtempat peralatan yanguntuk menghancurkan [[batang]] [[gula]] [[tebu]] untukdan mengekstrak sarinya.

[[Gula]] merupakan salah satu kebutuhan pokok [[masyarakat,]]. semakinSemakin meningkatnya permintaan [[masyarakat]] akan kebutuhan [[gula]], maka semakin meningkat pula proses [[produksi]] pada berbagai pabrik gula. Seiring dengan makin berkembangnya [[ilmu pengetahuan dan teknologi]], produksi Pabrikpabrik Gulagula mengalami peningkatan ''[[kualitas]]'' dan ''[[Besaran fisika|kuantitas]]''. Penggunaan gula di [[Indonesia]] terus meningkat setiap tahunnya seiring dengan tumbuhnya berbagai kreasi terhadap [[makanan]] maupun terhadap[[minuman]], konsumsiserta [[makanan]] yang menggunakan [[gula]] sebagai bumbu maupun sebagai bahan [[pemanis]]. dalam pembuatan makanan.

Struktur organisasi pada [https://www.alwepo.com/2021/07/pabrik- gula.html Pabrik Gula] yang dipimpin oleh seorang ''Generalmanajer Manager''umum yang bertanggung jawab kepada [[direksi]]. Dalam menjalankan tugasnya, ''General Manager'' dibantu oleh empat orang managermanajer, yaitu :

1.* ''Engineering Manager'' (ManagerManajer Instalasi)

2.* ''Processing managerManager'' (ManagerManajer Proses Produksi)

3.* ''Financial and Administration Manager'' (Manajer Keuangan dan Administrasi)

4.* ''Plantation Manager'' (managerManajer Tanaman)

5.* ''Human Resources Development''

Setiap ''managermanajer'' memiliki tanggung jawab masing-masing dalam memanagemengatur dan menjalankan usaha pengolahan pada pabrik gula.

Proses pembuatan gula dari tebu pada hakekatnyahakikatnya hanya memisahkan gula melalui pemerahanproses ekstraksi sari, [[Penyaringan|filtrasi]] (penyaringan), [[penguapan]] ([[evaporasi]]), pemasakan, dan pemutaran ([[sentrifugasi]]). Dalam proses pembuatan ini, air dan kotoran (bukan gula) akan dipisahkan dari tebu. Pemisahan gula menggunakan proses sulfitasipemurnian nira (sulfitalis) alkalis.<ref name="namaGacoan">{{cite book|last=Suryadarma|first=Prayoga|date=2007|title=Proses Pemurnian Nira dengan Kemurnian Gula yang Tinggi|edition=ke-1|url=https://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/4210|accessdate=02 June 2022}}</ref> Proses sulfitasi alkalis menggunakan [[kapur tohor]] dan [[belerang]] sebagai bahan pembantu.

1. [https://www.alwepo.com/2021/07/stasiun-gilingan-pabrik-gula.html* Stasiun Persiapan]

2.* Stasiun Gilingan

3.* Stasiun Pemurnian

4.* Stasiun Penguapan

5.* Stasiun Pemasakan

6.* Stasiun Puteran

7.* Stasiun Penyelesaian

Pabrik gula pertama kali muncul dalam [[Zaman Keemasan Islam|dunia Islam abad pertengahan]].<ref name=Lucas-10>Adam Robert Lucas (2005), "Industrial Milling in the Ancient and Medieval Worlds: A Survey of the Evidence for an Industrial Revolution in Medieval Europe", ''Technology and Culture'' '''46''' (1): 1-30 [10-1 & 27]</ref> MerekaAwalnya mula-mulamereka diletakkan di [[roda air]], dan kemudian [[roda angin]] dari abad ke-9 dan ke-10 di apa yang sekarang menjadidari [[Afghanistan]], [[Pakistan]] dan [[Iran]].<ref name=Lucas-65>Adam Lucas (2006), ''Wind, Water, Work: Ancient and Medieval Milling Technology'', p. 65, [[Brill Publishers]], {{ISBN|9004146490}}</ref>

Di [[anak benua India]], pabrik-pabrik [[gula]] mulai dipakai pada abad ke-13 dan ke-14, yangdan sangat berguna untuk meningkatkan produksi gula. [[Daftar pabrik gula di Indonesia|Pabrik gula di Indonesia]] mulai ada sejak tahun 1870-an sejalan dengan kebijakan [[Cultuurstelsel|Sistem Tanam Paksa]] yang diberlakukan oleh Pemerintah [[Kolonialisme|Kolonial]] [[Hindia Belanda]]. Pabrik Gula (PG) ini sebagian besar terkonsentrasi di berbagai [[karesidenan]] di [[Pulau Jawa]].

<!--{{reflist|refs=

}}-->

{{commons category|Sugar factories|pabrik gula}}

[[Kategori:Industri pangangula]]