Jawa Timur: Perbedaan antara revisi

| translit_lang1_typetranslit_lang1_type1 = [[HanacarakaAksara Jawa]]

| translit_lang1_type2translit_lang1_type3 = [[Bahasa Jawa|Alfabet Jawa]]

| translit_lang1_info1translit_lang1_info2 = جاوا وَيتان

| translit_lang1_info3translit_lang1_info4 = ''Jhâbâ Tèmor (جْاْباْ تَيمَور)''

| julukan = {{Hlist|''United Color of Java, ''|''Ujung Timur Jawa, ''|''Jatim CETTAR''|''Bumi Majapahit''}}

| motto = {{script/Java|ꦗꦼꦂꦧꦱꦸꦏꦶꦩꦮꦧꦺꦪ}}<br/>'''Jer Basuki Mawa Béya'''<br />{{javsmall|ꦗꦼꦂꦧꦱꦸꦏꦶꦩꦮꦧꦺꦪ{{jv}}<br />([[Bahasa Indonesia|Indonesia]]: "Keberhasilan membutuhkan suatu pengorbanan")}}

| dasar hukum = UU No.Nomor 12 Tahun 2023 (Mencabut UU Nomor 2 Tahun 1950 dan UU Nomor 18 Tahun 1950)

| tanggalhari jadi = [[12{{start Oktober]]date [[and age|1945]]|10|12}}

| ibukota = [[Berkas:City of Surabaya Logo.svg|20px]] [[Kota Surabaya]]

| jenis pemerintahan = Pemerintah Daerah Provinsi

| nama gubernur = Khofifah[[Adhy IndarKaryono]] Parawansa(penjabat)

| nama wakil gubernur = Emil Dardak''lowong''

| nama ketua DPRD = [[Kusnadi]]

| nama sekretaris daerah = HeruBobby TjahjonoSoemiarsono (penjabat)

| penduduk = 4066569641644099

| tahun populasi = 2020[[2023]]

| kepadatan = 851867

| kode pos = 60''xxx''–69''xxx''[[Daftar kode pos di Indonesia|60111 – 69493]]

| 031+62 31 - Surabaya, Gresik, Sidoarjo, Bangkalan

| 0321+62 321 - Mojokerto, Jombang

| 0322+62 322 - Lamongan, Babat

| 0323+62 323 - Sampang

| 0324+62 324 - Pamekasan

| 0325+62 325 - Sangkapura (Bawean)

| 0327+62 327 - Kepulauan Kangean, Kepulauan Masalembu

| 0328+62 328 - Sumenep

| 0331+62 331 - Jember (kecuali Ambulu, Kencong, dan Puger)

| 0332+62 332 - Bondowoso, Sukosari, Prajekan

| 0333+62 333 - Banyuwangi, Genteng, Muncar

| 0334+62 334 - Lumajang

| 0335+62 335 - Probolinggo, Kraksaan

| 0336+62 336 - Ambulu, Kencong, dan Puger (Kabupaten Jember bagian selatan)

| 0338+62 338 - Situbondo, Besuki

| 0341+62 341 - Malang, Kepanjen, Batu

| 0342+62 342 - Blitar, Wlingi

| 0343+62 343 - Pasuruan, Pandaan, Gempol

| 0351+62 351 - Ngawi, Madiun, Caruban, Magetan, Ngawi

| 0352+62 352 - Ponorogo

| 0353+62 353 - Bojonegoro

| 0354+62 354 - Kediri, Pare

| 0355+62 355 - Tulungagung, Trenggalek

| 0356+62 356 - Tuban

| 0357+62 357 - Pacitan

| 0358+62 358 - Nganjuk, Kertosono

| TNKB = {{collapsible list|L ([[Kota Surabaya]])|

M ([[Keresidenan Madura|eks-Keresidenan Madura]])
}}

| rumahlagu = {{hlist|"[[RumahRek JogloAyo Rek]]"|"[[TaneanTondu' LanjhangMajâng]]"}}

| senjatarumah = {{hlist|[[KerisRumah Joglo]]|[[Celurit]]Taneyan Lanjhang|[[AritTanèyan Lanjhâng]]}}

Jawa Timur memiliki wilayah terluas di antara 6enam provinsi di Pulaupulau [[Jawa]], dan memiliki jumlah penduduk terbanyak kedua di Indonesia setelah [[Jawa Barat]]. Wilayah Provinsi Jawa Timur berbatasan dengan [[Laut Jawa]] di sebelah utara, [[Selat Bali]] ([[Bali|Provinsi Bali]]) di sebelah timur, [[Samudra Hindia|Samudra Hindia]] di sebelah selatan, serta Provinsi [[Jawa Tengah|Provinsi Jawa Tengah]] di sebelah barat. Wilayah Provinsi Jawa Timur juga meliputi [[Pulau Madura]], [[Pulau Bawean]], [[Pulau Kangean]], [[Kepulauan Kangean]] serta sejumlah pulau-pulau kecil di [[Laut Jawa]] yakni: ([[Kepulauan Masalembu]]), [[Samudera Hindia]], ([[Pulau Sempu]] dan [[Nusa Barung]]).

Provinsi Jawa Timur dikenal sebagai pusat industri dan keuangan kawasan Tengah dan [[Indonesia Timur|Timur Indonesia]],<ref>{{Cite webnews|url=https://www.antaranews.com/berita/707800/khofifah-perekonomian-indonesia-timur-bergantung-jawa-timur|title=Khofifah: Perekonomian Indonesia Timur bergantung Jawa Timur|date=7 Mei 2018|last=Agus Sudarmojo|first=Slamet Agus|websiteagency=Antara[[LKBN NewsAntara]]|location=[[Surabaya]]|language=id|access-date=14 Juli 2020|archive-date=2020-07-13|archive-url=https://web.archive.org/web/20200713035142/https://www.antaranews.com/berita/707800/khofifah-perekonomian-indonesia-timur-bergantung-jawa-timur|dead-url=no}}</ref> yang memiliki signifikansi perekonomian cukup tinggi, yakni berkontribusi sekitar 15% terhadap [[Produk Domestik Bruto]] nasional.<ref>{{Citecite web|url=https://jatim.bps.go.id/dynamictable/2017/07/06/39/pdrb-provinsi-jawa-timur-atas-dasar-harga-berlaku-menurut-lapangan-usaha-sub-kategori-tahun-2010-2016-milyar-rupiah-.html|title=PDRB Provinsi Jawa Timur Atas Dasar Harga Berlaku Menurut Lapangan Usaha (Sub Kategori) Tahun 2010–2016 (Milyar Rupiah)|website=BPS Provinsi Jawa Timur|language=id|archive-url=https://webcache.googleusercontent.com/search?q=cache:66NAp2RRhbQJ:https://jatim.bps.go.id/dynamictable/2017/07/06/39/pdrb-provinsi-jawa-timur-atas-dasar-harga-berlaku-menurut-lapangan-usaha-sub-kategori-tahun-2010-2016-milyar-rupiah-.html+&cd=1&hl=en&ct=clnk&gl=id|archive-date=1 Januari 2017|dead-url=no|access-date=14 Juli 2020}}</ref>

Provinsi Jawa Timur telah dihuni manusia sejak zaman [[Prasejarah Indonesia|prasejarah]]. Hal ini dapat dibuktikan dengan ditemukannya sisa-sisa dari [[fosil]] ''Pithecanthropus[[Anak mojokertensis''Mojokerto|Pithecantropus Mojokertensis]] di [[Kepuhklagen, Wringinanom, Gresik|Desa Kepuhklagen]], [[Wringinanom, Gresik|Kecamatan Wringinanom]], [[Kabupaten Gresik]]; ''[[Pithecanthropus erectus]]'' di [[Trinil]], [[Kabupaten Ngawi|Ngawi]]; dan ''[[Homo Wajakensis|Homo wajakensis]]'' di Wajak, [[Kabupaten Tulungagung|Tulungagung]].

[[Prasasti Dinoyo]] yang ditemukan di dekat Kota [[Malang]] adalah sumber tertulis tertua di Jawa Timur, yakni bertahun [[760]] M. Pada tahun [[929]], [[Mpu Sindok]] memindahkan pusat [[Mataram Kuno|Kerajaan Mataram]] dari Jawa Tengah ke Jawa Timur yakni di "Bumi Anjuk Ladang", yang sekarang menjadi Kabupaten [[Nganjuk]], serta mendirikan [[Wangsa Isyana]] yang kelak berkembang menjadi [[Kerajaan Medang]], dan sebagai suksesornya adalah [[Kerajaan Kahuripan]], [[Kerajaan Janggala]], dan [[Kerajaan Kadiri]]. Pada masa [[Kerajaan Singosari]], Raja [[Kertanagara]] melakukan ekspansi hingga ke Melayu. Pada era [[Kerajaan Majapahit]] di bawah Raja [[Hayam Wuruk]], wilayahnya hingga mencapai Malaka, dan Kepulauan Filipina.

Bukti awal masuknya [[Islam]] ke Jawa Timur adalah adanya makam nisan dimakam [[KabupatenFatimah Gresikbinti Maimun|GresikFatimah binti Maimun bin Hibatullah]] bertahundi [[1102Gresik]], serta sejumlahdan makam [[Islam]] [[Syekh Jumadil Qubro|Syekh Jumadil Kubro]] pada kompleks makam Troloyo di [[MajapahitMojokerto]]. Merujuk ditemukannya makamMakam Fatimah binti Maimun bin Hibatullah yang meninggal tahun 475495 Hijriah atau/ 10821102 Masehi tepatnya berada di Desa Leran, Kecamatan Manyar, [[Kabupaten Gresik|Gresik]].<ref>{{Cite webnews|url=https://www.merdeka.com/pendidikan/inilah-sederet-bukti-penyebaran-islam-di-pulau-jawa.html|title=Inilah sederet bukti penyebaran Islam di Pulau Jawa|date=25 Maret 2016|author=Dewi Ratna|publisher=merdeka.com|access-date=14 Desember 2019|editor-last=Ratna|editor-first=Dewi|first=Dewi|last=Ratna|language=id|work=[[Merdeka.com]]|archive-date=2019-06-20|archive-url=https://web.archive.org/web/20190620010012/https://www.merdeka.com/pendidikan/inilah-sederet-bukti-penyebaran-islam-di-pulau-jawa.html|dead-url=no}}</ref> Namun, pada masa itu diperkirakan agama Islam belum menyebar secara luas karena masih berdiri [[Kerajaan Kadiri]] dan [[Kerajaan Janggala|Janggala]], yang rakyatnya mayoritas beragama [[Ajaran Siwa-Buddha|Hindu-Buddha]].

Bangsa [[Portugis]] adalah bangsa barat yang pertama kali datang dike Jawa Timur. Kapal [[Belanda]] dipimpin oleh [[Cornelis de Houtman]] mendarat di [[Pulau Madura]] pada tahun [[1596]]. [[SurabayaSoerabaia]] jatuh ke tangan VOC pada tanggal [[13 Mei]] [[1677]]. KetikaSemasa pemerintahan kolonial Britania di bawah [[Thomas Stamford Raffles|Stamford Raffles]], Jawa Timur untuk pertama kalinya dibagi atas [[karesidenan]], yang berlaku hingga tahun [[1964]].

[[Berkas:COLLECTIE TROPENMUSEUM Het paleis van de gouverneur van Oost Java TMnr 10015308.jpg|jmpl|200px|Kantor gubernur JawaDjawa Timur di SurabayaSurabaja pada tahun 1951]]

TanggalSetelah kemerdekaan Indonesia, Indonesia terbagi menjadi 8 provinsi, dan Jawa Timur termasuk salah satu provinsi tersebut. Gubernur pertama Jawa Timur adalah [[20Ario FebruariSoerjo|R. Soerjo]], yang juga dikenal sebagai pahlawan nasional.

Pada 20 Februari [[1948]] di Madura dibentuk [[Negara Madura]], dan pada tanggal [[26 November]] [[1948]] dibentuk [[Negara Jawa Timur]], yang kemudian menjadi salah satu negara bagian dalam [[Republik Indonesia Serikat]]. Negara Jawa Timur dibubarkan, dan bergabung ke dalam Republik Indonesia tanggal [[25 Februari]] [[1950]],. dan tanggalPada [[7 Maret]] [[1950]] Negara Madura memberikan pernyataan serupa. Berdasarkan Undang-Undang Nomor 2 Tahun 1950, dibentuk Provinsi Jawa Timur.{{cn}}

Secara fisiografi wilayah Provinsi Jawa Timur dapat dikelompokkan dalam tiga zona: zona selatan (plato), zona tengah ([[gunung berapi]]), dan zona utara ([[lipatan]]). [[Dataran rendah,]] dan [[dataran tinggi]] pada bagian tengah (dari [[Kabupaten Ngawi|Ngawi]], [[Kabupaten Blitar|Blitar]], Malang, hingga [[Kabupaten Bondowoso|Bondowoso]]) memiliki tanah yang cukup subur. Pada bagian utara (dari [[Kabupaten Bojonegoro|Bojonegoro]], [[Kabupaten Tuban|Tuban]], [[Kabupaten Gresik|Gresik]], hingga Pulau Madura) terdapat [[Pegunungan Kapur Utara]], dan [[Pegunungan Kendeng]] yang relatif tandus.

Pada bagian tengah terbentang rangkaian [[gunung berapi|pegunungan berapi]]. Di perbatasan dengan [[Jawa Tengah]] terdapat [[Gunung Lawu]] (3.265 meter). Di sebelah Tenggarabarat Madiundaya dan selatan Kabupaten [[Kabupaten Nganjuk|Nganjuk]] tedapat [[Gunung Wilis]] (2.169 meter) dan [[Gunung Liman]] (2.563 meter). Pada koridor tengah terdapat kelompok Anjasmoro dengan puncak-puncaknya [[Gunung Arjuno]] (3.339 meter), [[Gunung Welirang]] (3.156 meter), [[Gunung Butak]] (2.868 meter), [[Gunung Anjasmoro]] (2.277 meter), [[Gunung Kawi]] (2.551 meter), dan [[Gunung Kelud]] (1.731 meter); pegunungan tersebut terletak di sebagian Kabupaten [[Kediri]], Kabupaten [[Blitar]], Kabupaten [[Malang]], Kabupaten [[Pasuruan]], Kabupaten [[Mojokerto]], dan Kabupaten [[Jombang]]. Kelompok [[Tengger]] memiliki puncak [[Gunung Bromo]] (2.329 meter) dan [[Gunung Semeru]] (3.676 meter). [[Gunung Semeru|Semeru]], dengan puncaknya yang disebut ''[[Mahameru]]'' adalah gunung tertinggi di [[Pulau Jawa]]. Di daerah [[Tapal Kuda, Jawa Timur|Tapal Kuda]] terdapat dua kelompok pegunungan: [[Pegunungan Iyang]] dengan puncaknya [[Gunung Argopuro]] (3.088 meter), dan [[Pegunungan Ijen]] dengan puncaknya [[Gunung Raung]] (3.344 meter).{{cn}}

Dua sungai terpenting di Jawa Timur adalah [[Sungai Brantas]] (290&nbsp;km) dan [[Sungai Bengawan Solo]] (548&nbsp;km). [[Sungai Brantas]] memiiki mata air di lereng [[Gunung Arjuno]] di daerah [[Kota Batu|Batu]], dan mengalir melalui sebagian daerah di Jawa Timur, seperti [[Malang]], [[Blitar]], [[Tulungagung]], [[Nganjuk]], [[Kediri]], [[Jombang]], serta [[Mojokerto]]. Di Mojokerto, Sungai Brantas terpecah menjadi dua: [[Kali Mas]] dan [[Kali Porong]]; keduanya bermuara di [[Selat Madura]]. [[Bengawan Solo|Sungai Bengawan Solo]] memiliki mata air di lereng [[Gunung Lawu]] yang merupakan perbatasan Jawa Timur dan Jawa Tengah, dan mengalir melalui sebagian daerah Jawa Tengah bagian timur dan Jawa Timur, yang akhirnya bermuara di wilayah [[Kabupaten Gresik|Gresik]]. Sungai Brantas dan Sungai Bengawan Solo dikelola oleh [[Jasa Tirta I|Perum Jasa Tirta I]].

Di lereng Gunung Lawu di dekat perbatasan dengan Jawa Tengah terdapat [[Telaga Sarangan]], sebuah danau alami. Bendungan utama di Jawa Timur antara lain [[Waduk Ir. Sutami]], dan [[Bendungan Selorejo]], yang digunakan untuk [[irigasi]], pemeliharaan ikan[[perikanan]], dan [[pariwisata]].

Provinsi Jawa Timur memiliki [[Iklim sabana tropis|iklim tropis basah]]. Dibandingkan dengan wilayah Pulau Jawa bagian barat, Jawa Timur pada umumnya memiliki curah hujan yang lebih sedikit. Curah hujan rata-rata 1.900&nbsp;mm per tahun, dengan musim hujan selama 100 hari. Suhu rata-rata berkisar antara 21–34&nbsp;°C. Suhu di daerah pegunungan lebih rendah, dan bahkan di daerah [[Ranu Pani]] (lereng Gunung Semeru), suhu bisa mencapai minus 4&nbsp;°C, yang menyebabkan turunnya salju lembut.

|footnote=<div class="center">Sumber: [[Badan Pusat Statistik]].<ref name="sensus-bps">{{Citecite web|url=https://sp2010.bps.go.id/index.php/site/tabel?tid=321&wid=0|title=Sensus Penduduk 2010|website=sp2010.bps.go.id|publisher=[[Badan Pusat Statistik]]|accessdate=14 Desember 2019|archive-date=2020-12-29|archive-url=https://web.archive.org/web/20201229174150/https://sp2010.bps.go.id/index.php/site/tabel?tid=321&wid=0|dead-url=no}}</ref><ref name="sp2020">{{cite book|url=https://www.bps.go.id/pressrelease/2021/01/21/1854/hasil-sensus-penduduk-2020.html|title=Hasil Sensus Penduduk 2020|year=2021|publisher=Badan Pusat Statistik|place=Jakarta|p=9|access-date=2021-02-15|archive-date=2021-01-21|archive-url=https://web.archive.org/web/20210121095521/https://www.bps.go.id/pressrelease/2021/01/21/1854/hasil-sensus-penduduk-2020.html|dead-url=no}}</ref></div>

Jumlah penduduk Jawa Timur pada tahun [[2020]] adalah 40.665.696 jiwa, dengan kepadatan 851 jiwa/km².<ref name="JATIM" /> Pada tahun [[2020]], kabupaten dengan jumlah penduduk terbanyak di Provinsi Jawa Timur adalah [[Kabupaten Malang|Malang]] dengan jumlah penduduk sebanyak 2.654.448 jiwa, sedangkan kota dengan jumlah penduduk terbanyak adalah [[Kota Surabaya]] sebanyak 2.874.000 jiwa.<ref name="JATIM"/> Laju pertumbuhan penduduk adalah 0,76% per tahun (2010).<ref name="sensus-bps" />

Berdasarkan [[Sensus Penduduk Indonesia 2010]] dari 37.205.052 jiwa, mayoritas suku penduduk Jawa Timur adalah suku asli setempat yakni sukudengan rincian [[Suku Jawa|Jawa]] 80,69% dan [[Suku Madura|Madura]] sebanyak 98,22%, dengan rincian Jawa 80,69% dan Madura 17,53%.<ref name="SUKU"/> Etnisitas di Jawa Timur lebih heterogen, terkhususterutama suku Jawa yang juga mempunyai banyak subsuku. Suku Jawa menyebar hampir di seluruh wilayah Jawa Timur daratan (kecuali di Situbondo dan Bondowoso). [[Suku Madura]] utamanya mendiami wilayah [[Pulau Madura]] dan sebagian daerah [[Tapal Kuda, Jawa Timur|Tapal Kuda]] (Jawa Timur bagian timur), terutama di daerah pesisir utara dan selatantimur. Di sejumlah kawasan [[Tapal Kuda, Jawa Timur|Tapal Kuda]], [[Suku Madura Pendalungan]] bahkanyang merupakan mayoritas di wilayah tersebut. Hampir di seluruh kota di Jawa Timur terdapat minoritas suku Madura, umumnya mereka bekerja di [[sektor informal]].

[[Suku Kangean]] mendiami [[Pulau Kangean]] di [[Kepulauan Kangean]]. [[Suku Bawean]] mendiami [[Pulau Bawean]] di bagian utara Kabupaten [[Kabupaten Gresik|Gresik]]. [[Suku Tengger|Jawa Tengger]], konon adalah keturunan pelarian Kerajaan Majapahit, tersebar di Pegunungan Tengger, dan sekitarnya. [[Suku Osing]] tinggal di sebagian wilayah [[Kabupaten Banyuwangi|Banyuwangi]]. [[Suku Samin|Orang Jawa Samin]] tinggal di sebagian pedalaman [[Kabupaten Bojonegoro|Bojonegoro]].

Selain penduduk pribumi, Jawa Timur juga merupakan tempat tinggal bagi kaum etnis lain yang beragam. Orang [[Tionghoa-Indonesia|Tionghoa]] adalah minoritas yang cukup signifikan, dan mayoritas di beberapa tempat, diikuti dengan [[Arab-Indonesia|Arab]], [[Pakistan-Indonesia|Pakistani/Punjab]], [[India-Indonesia|India]], dan [[Korea-Indonesia]]; mereka umumnya tinggal di daerah perkotaan. [[Suku Bali]] juga tinggal di sejumlah desa di [[Kabupaten Banyuwangi|Banyuwangi]] dan termasuk minoritas yang dapat ditemui hampir di seluruh Kabupaten di Jawa Timur. Dan juga banyak ekspatriat yang tinggal di Jawa Timur, terutama di [[Surabaya]], dan sejumlah kawasan industri lainnya.

Berdasarkan data dari [[Sensus Penduduk Indonesia 2010]], berikut ini komposisi etnis atau suku bangsa di provinsi Jawa Timur:<ref name="SUKU">{{Citecite web|url=http://demografi.bps.go.id/phpfiletree/bahan/kumpulan_tugas_mobilitas_pak_chotib/Kelompok_1/Referensi/BPS_kewarganegaraan_sukubangsa_agama_bahasa_2010.pdf|title=Kewarganegaraan Suku Bangsa, Agama, Bahasa 2010|website=demografi.bps.go.id|publisher=[[Badan Pusat Statistik]]|year=2010|format=PDF|accessdate=17 Oktober 2021|pages=23, 36-41|archive-date=2017-07-12|archive-url=https://web.archive.org/web/20170712140438/http://demografi.bps.go.id/phpfiletree/bahan/kumpulan_tugas_mobilitas_pak_chotib/Kelompok_1/Referensi/BPS_kewarganegaraan_sukubangsa_agama_bahasa_2010.pdf|dead-url=yes}}</ref>

| [[Suku Bali|Bali]]

* '''Catatan''': Dalam [[Sensus Penduduk Indonesia 2010]], suku Jawa sudah termasuk Suku [[Suku Osing|Osing]], [[Suku Bawean|Bawean]], [[Suku Tengger|Tengger]], dan [[Suku Samin|Samin]].

[[Bahasa resmi]] instansi pemerintahan di Jawa Timur adalah [[bahasa Indonesia]]. Hingga 2019, [[Badan Bahasa]] mencatat setidaknya ada beberapa [[bahasa daerah]] dominan di Jawa Timur.<ref>{{Citecite web|url=https://petabahasa.kemdikbud.go.id/statistik.php|title=Penyebaran Bahasa di Indonesia|last=|first=|date=|website=Bahasa dan Peta Bahasa di Indonesia|access-date=25 Mei 2020|archive-date=2020-07-11|archive-url=https://web.archive.org/web/20200711031543/https://petabahasa.kemdikbud.go.id/statistik.php|dead-url=no}}</ref> Bahasa-bahasa tersebut diantaranya adalah [[bahasa Jawa]], [[Bahasa Madura|Madura]], [[Bahasa Bajo|Bajo]],<ref>{{Cite web|url=https://petabahasa.kemdikbud.go.id/provinsi.php?idp=Jawa%20Timur|title=Bahasa di Provinsi Jawa Timur|last=|first=|date=|website=Bahasa dan Peta Bahasa di Indonesia|access-date=25 Mei 2020|archive-date=2020-06-30|archive-url=https://web.archive.org/web/20200630030227/https://petabahasa.kemdikbud.go.id/provinsi.php?idp=Jawa%20Timur|dead-url=no}}</ref> dan [[Bahasa Kangean|Kangean]].

[[Bahasa Jawa]] dituturkan oleh sebagian besar suku Jawa sebagai bahasa sehari-hari. Dialek bahasa Jawa Timur dikenal dengan '[[Rumpun dialek Jawa TimurArekan|bahasa Jawa Timuran]]', yang dianggap sebagai bahasa Jawa tidak baku. Ciri khas bahasa Jawa Timuran adalah egaliter, terus terang, dan cenderung tidak bersifat normatif layaknya bahasa Jawa baku yang umumnya dituturkan di wilayah [[Daerah Istimewa Yogyakarta]] dan [[Jawa Tengah]]. Namun demikian, penutur rumpun bahasa ini dikenal cukup fanatik, dan bangga dengan bahasanya, bahkan merasa lebih akrab. Di wilayah ibu kota Jawa Timur, bahasa Jawa yang dominan dituturkan adalah dialek [[dialekbahasa Surabaya|dialekJawa Surabaya]] {{aka}}atau "Suroboyoan]]" .

Dialek bahasa Jawa di Malang umumnya hampir sama dengan dialek Surabaya. Dibanding dengan bahasa Jawa [[Bahasa Jawa Mataraman|dialek Mataraman]] atau sering disebut khas dialek bahasa "Kulonan" ([[Nganjuk]], [[Kediri]], [[Blitar]], [[Kabupaten Ngawi|Ngawi]], sampai[[Kabupaten KediriMadiun|Madiun]], [[Ponorogo]]), bahasa [[dialek Malang]] "Malangan" termasuk bahasa kasar dengan intonasi yang relatif tinggi. Sebagai contoh, kata makan, jika dalam dialek Mataraman diucapkan dengan 'maem' atau 'dhahar', dalam dialek Malangan diucapkan 'mangan'. Salah satu ciri khas yang membedakan antara bahasa ''arek'' Surabaya dengan ''arek'' Malang adalah penggunaan [[bahasa prokem]] terbalik yang lazim dipakai oleh ''arek-arek'' Malang. Bahasa terbalik Malangan sering juga disebut sebagai [[Dialek Malang|bahasa ''Walikan'']] atau Osob Kiwalan. Berdasarkan penelitian Sugeng Pujileksono (2007), kosakata bahasa Walikan Malangan telah mencapai lebih dari 250 kata. Mulai dari kata benda, kata kerja, kata sifat. Kata-kata tersebut lebih banyak diserap dari bahasa Jawa, Indonesia, sebagian kecil diserap dari bahasa Arab, Tionghoa, dan Inggris.

Beberapa kata yang diucapkan terbalik, misalnya ''mobil'' diucapkan ''libom'', dan ''polisi'' diucapkan ''silup''. Perkembangan bahasa Walikan Malangan semakin berkembang pesat seiring dengan munculnya supporter kesebelasan Arema (kini Arema Indonesia) yang sering disebut Aremania. Bahasa-bahasa Walikan banyak yang tercipta dari istilah-istilah di kalangan pendukung. Seperti ''Ongisnade'' atau Singo Edan, ''Otruham'', ''Rajajowas'', ''Ongisiras'', dan ''Utab'' untuk menyebut wilayah Muharto, Sawojajar, Singosari, dan Batu. Terlepas dari tiga kelompok dialek bahasa Jawa tersebut (''Malangan atau Kiwalan, Boso Suroboyoan, dan Mataraman atau Kulonan'') saat ini bahasa Jawa merupakan salah satu mata pelajaran muatan lokal yang diajarkan di sekolah-sekolah dari tingkat SD hingga SMA. [[Suku Tengger]] menggunakan [[bahasa Tengger]] yang lebih dekat dengan [[bahasa Jawa Kuno]]. [[Suku Osing]] Banyuwangi menggunakan [[bahasa Osing]].

[[Bahasa Madura]] dituturkan oleh [[suku Madura]] di Madura maupun di mana pun mereka tinggal. Bahasa Madura juga dikenal tingkatan bahasa seperti halnya bahasa Jawa, yaitu ''enja-iya'' (bahasa kasar), ''engghi-enten'' (bahasa tengahan), dan ''engghi-bhunten'' (bahasa halus). Bahasa Madura memiliki beragam dialek yang dituturkan di beberapa daerah berbeda dengan ciri khas yang berbeda pada masing-masing dialek, bagaimanapundi mana dialek Sumenep dipandang sebagai dialek yang paling halus, sehingga dijadikan bahasa standar yang diajarkan di sekolah. Di daerah Tapal Kuda, sebagian besar penduduknya menguasai dua bahasa daerah: bahasa Jawa dan bahasa Madura.

[[Bahasa Kangean]] dituturkan oleh [[suku Kangean]] yang berasal dari [[Pulau Kangean]],. bahasaBahasa ini merupakan bahasa yang umumnya dituturkan di wilayah [[Kepulauan Kangean]] secara umum yang mana bahasa ini memiliki elemen linguistik campuran yang berasal dari bahasa-bahasa lain seperti bahasa [[bahasa Bajo|Bajo]], [[bahasa Bugis|Bugis]], [[bahasa Makassar|Makassar]], [[bahasa Banjar|Banjar]], [[bahasa Jawa|Jawa]], [[bahasa Bali|Bali]], [[bahasa Mandar|Mandar]] dan sebagainya yang menjadikan bahasa ini memiliki keunikan yang khas di Provinsi Jawa Timur.

Penggunaan bahasa daerah kini mulai dipromosikan kembali. Sejumlah stasiun televisi lokal kembali menggunakan bahasa daerah sebagai bahasa pengantar pada beberapa acaranya, terutama berita, dan gelar wicara, misalnya [[JTV]] memiliki program berita menggunakan [[dialek Surabaya|dialek Surabaya {{aka}} Suroboyoan]], [[bahasa Madura]], dan bahasa-bahasa dalam rumpun bahasa Jawa Tengahan [[Bahasa Jawa Mataraman|dialek Jawa Mataraman]].

Berkas:Bromo Tengger Semeru National Park Java 500.jpg|jmpl|[[Pura Luhur PontenPoten]], dekat Kawah [[Gunung Bromo|Bromo]], [[Kabupaten Probolinggo]]

| [[Kabupaten Sidoarjo|Sidoarjo]]

| [[Kabupaten Gresik|Gresik]]

| [[Kabupaten Magetan|Magetan]]

| [[Kabupaten Mojokerto|Mojokerto]]

| [[Kabupaten Tulungagung|Tulungagung]]

| [[Kabupaten Lamongan|Lamongan]]

| [[Kabupaten Jombang|Jombang]]

| [[Kabupaten Nganjuk|Nganjuk]]

| [[Kabupaten Kediri|Kediri]]

| [[Kabupaten Madiun|Madiun]]

| [[Kabupaten Banyuwangi|Banyuwangi]]

| [[Kabupaten Blitar|Blitar]]

| [[Kabupaten Ponorogo|Ponorogo]]

| [[Kabupaten Ngawi|Ngawi]]

| [[Kabupaten Malang|Malang]]

| [[Kabupaten Trenggalek|Trenggalek]]

| [[Kabupaten Bojonegoro|Bojonegoro]]

| [[Kabupaten Tuban|Tuban]]

| [[Kabupaten Pasuruan|Pasuruan]]

| [[Kabupaten Pacitan|Pacitan]]

| [[Kabupaten Situbondo|Situbondo]]

| [[Kabupaten Jember|Jember]]

| [[Kabupaten Pamekasan|Pamekasan]]

| [[Kabupaten Bondowoso|Bondowoso]]

| [[Kabupaten Sumenep|Sumenep]]

| [[Kabupaten Probolinggo|Probolinggo]]

| [[Kabupaten Lumajang|Lumajang]]

| [[Kabupaten Bangkalan|Bangkalan]]

| [[Kabupaten Sampang|Sampang]]

Jawa Timur memiliki sejumlah kesenian khas. [[Ludruk]] merupakan salah satu kesenian 'Jawa Timuran' yang cukup terkenal, yakni seni panggung yang umumnya seluruh pemainnya adalah laki-laki. Berbeda dengan [[Ketoprak (seni budaya)|ketoprak]] yang menceritakan kehidupan istana, ludruk menceritakan kehidupan sehari-hari rakyat jelata, yang sering kali dibumbui dengan humor, dan kritik sosial, dan umumnya dibuka dengan [[Tari Remo]], dan [[parikan]]. Saat ini kelompok ludruk tradisional dapat dijumpai di daerah [[Malang]], [[Surabaya]], [[Mojokerto]], dan [[Jombang]];, meski keberadaannya semakin dikalahkan dengan modernisasijarang. Selain itu, terdapat pula kelompok kesenian Ludruk di lingkungan universitas, salah satu yang masih eksis adalah Loedroek ITB sebagai salah satu Unit Kebudayaan di [[Institut Teknologi Bandung]] yang lebih dikenal sebagai Loedroek Kontemporer dan dapat berkembang sesuai dengan perkembangan zaman dan teknologi.

[[Reog (Ponorogo)|Reog]] yang merupakan kesenian khas [[Ponorogo]] yangdan telahikon dipatenkankesenian sejakJawa tahunTimur [[2001]],bagian Reogbarat jugayang menjaditelah ikondipatenkan keseniansejak Jawatahun Timur2001. Pementasan Reog disertai dengan ''jaran kepang'' ([[kuda lumping]]) yang biasanya kental dengan suasana supranatural. Seni terkenal Jawa Timur lainnya antara lain [[wayang kulit purwa]] gaya Jawa Timuran dan Mataraman, topeng dalang di Madura, dan [[besutan]]. Di daerah Mataraman, kesenian Jawa Tengahan seperti [[ketoprak]] dan [[wayang kulit]] cukup populer. Legenda terkenal dari Jawa Timur antara lain [[Damarwulan]], [[Angling Darma]], dan [[Sarip Tambak-Oso]].

Terdapat pula kebudayaankesenian semacam [[barongsai]] di Jawa Timur. Kesenianyang itudapat adaditemui di dua kabupaten yaitu, Bondowoso dan Jember. [[Singo Ulung]] adalah kebudayaan khas Bondowoso. Sedangkan Jember memiliki [[Can-Macanan Kadduk]]. Kedua kesenian itu sudah jarang ditemui.

Kebudayaan dan adat istiadat suku Jawa di Jawa Timur bagian barat menerima banyak pengaruh dari Jawa Tengahan, sehingga kawasan ini dikenal sebagai ''Mataraman''; menunjukkan bahwa kawasan tersebut dulunya merupakan daerah kekuasaan [[Kesultanan Mataram]]. Daerah tersebut meliputi eks-Karesidenan [[Madiun]] ([[Kabupaten Madiun|Madiun]], [[Kabupaten Ngawi|Ngawi]], [[Magetan]], [[Ponorogo]], [[Pacitan]]), eks-Karesidenan [[Kediri]] ([[Kabupaten Kediri|Kediri]], [[Nganjuk]], [[Tulungagung]], [[Blitar]], [[Trenggalek]]), dan eks-Karesidenan [[NganjukBojonegoro]] ([[Bojonegoro]]), [[Tuban]] dan sebagian barat [[BojonegoroLamongan]]) . Seperti halnya di Jawa Tengah, wayang kulit, dan ketoprak cukup populer di kawasan ini.

Kawasan pesisir utara Jawa Timur banyak dipengaruhi oleh kebudayaan Islam. Kawasan ini mencakup wilayah Tuban, bagian utara Lamongan, dan Gresik. Dahulu pesisir utara Jawa Timur merupakan daerah masuknya,masuk dan pusat perkembangan agama Islam. Lima dari sembilan anggota [[walisongo]] dimakamkan di kawasan ini.

Di kawasanKawasan eks-Karesidenan Surabaya (termasuk Kabupaten [[Sidoarjo]], [[Kabupaten Mojokerto|Mojokerto]], bagian timur [[Lamongan]], [[Gresik]], [[Jombang]] dan Kota, [[SurabayaKabupaten Mojokerto|Mojokerto]] dan Kota [[MojokertoKota Surabaya|Surabaya]]), dan eks-Karesidenan [[Malang]] (Kabupaten [[Kabupaten Malang|Malang]], [[Kabupaten Pasuruan|Pasuruan]] dan Kota [[Malang]], [[Pasuruan]], dan [[Kota Batu|Batu]]), memiliki sedikit pengaruh budaya ''Mataraman'',. Hal ini mengingatkarena kawasan ini merupakan kawasan ''arek'' (sebutan untuk keturunan [[Ken Arok|Ken arok]]), terutama di daerah [[Malang Raya|Malang]], yang membuat daerah ini sulit terpengaruhi olehdipengaruhi budaya ''Mataraman''.

Masyarakat desa di Jawa Timur, seperti halnya di Jawa Tengah, memiliki ikatan yang berdasarkan persahabatan, dan teritorial. Berbagai upacara adat yang diselenggarakan antara lain: ''[[Tingkeban|tingkepan]]'' (upacara usia kehamilan tujuh bulan bagi anak pertama), ''babaran'' (upacara menjelang lahirnya bayi), ''sepasaran'' (upacara setelah bayi berusia lima hari), ''pitonan'' (upacara setelah bayi berusia tujuh bulan), ''sunatan'', dan ''pacangan''.

Penduduk Jawa Timur umumnya menganut perkawinan monogami. Sebelum dilakukan lamaran, pihak laki-laki melakukan acara ''nako'ake'' (menanyakan apakah si gadis sudah memiliki calon suami), setelah itu dilakukan ''peningsetan'' (lamaran). Upacara perkawinan didahului dengan acara ''temu'' atau ''kepanggih''. Akan tetapiNamun, masyarakat di pesisir utara: [[Tuban]], [[Lamongan]], [[Gresik]], bahkan [[Bojonegoro]] memiliki kebiasaan lumrah keluarga wanita melamar pria (ganjuran), berbeda dengan lazimnya kebiasaan daerah lain di Indonesia, di mana umumnya pihak pria yang melamar wanita. DanSelain itu, umumnya pria selanjutnyayang akan masuk ke dalam keluarga wanita.

Bentuk bangunan Jawa Timur bagian barat (seperti di [[Kabupaten Ngawi|Ngawi]], [[Bojonegoro]], [[Tuban]], [[Kabupaten Madiun|Madiun]], [[Magetan]], dan[[Pacitan]], [[Ponorogo]], [[Trenggalek]], [[Tulungagung]], [[Kabupaten Kediri|Kediri]], [[Nganjuk]] dan [[Kabupaten Blitar|Blitar]]) umumnya mirip dengan bentuk bangunan Jawa Tengahan (Surakarta). Bangunan khas Jawa Timur umumnya memiliki bentuk [[joglo]], bentuk [[limasan]] (''dara gepak''), dan bentuk [[srontongan]] (''empyak setangkep'').

Masa kolonialisme Hindia Belanda juga meninggalkan sejumlah bangunan kuno. Kota-kota di Jawa Timur banyak terdapat bangunan yang didirikan pada era kolonial, terutama di Surabaya dan [[Malang Raya|Malang]].

Kepala daerah Provinsi Jawa Timur adalah [[Gubernur Jawa Timur|gubernur]], yang dibantu oleh seorang [[Daftar Wakil Gubernur Jawa Timur|wakil gubernur]]. Jabatan Gubernur Jawa Timur secara resmi saat ini diemban oleh [[Khofifah Indar Parawansa]], yang terpilih dalam [[Pemilihan umum Gubernur Jawa Timur 2018|Pilkada Jatim 2018]]. Ia menggantikan [[Soekarwo]], yang telah mengemban tugasnya selama 2 periode. Khofifah Indar Parawansa adalah gubernur perempuan pertama di Jawa Timur. [[Pemerintahan Daerah|Pemerintah Provinsi]] Jawa Timur terdiri atas Sekretariat Daerah, Sekretariat DPRD, 22 Dinas Daerah, 16 Badan, 3 Kantor, serta 5 Badan Rumah Sakit. Sementara dalam koordinasi wilayah, dibentuk 4 Badan Koordinasi Wilayah (Bakorwil): Bakorwil I Madiun, Bakorwil II Bojonegoro, Bakorwil III Malang, dan Bakorwil IV Pamekasan.

=== Dewan Perwakilanperwakilan ===

Jawa Timur mengirim 87 wakil ke [[DPR]] RI dari sebelas daerah pemilihan, dan empat wakil ke [[DPD]].<ref>{{Cite web|url=https://radarsurabaya.jawapos.com/read/2019/05/13/136898/inilah-empat-orang-dpd-jatim-yang-lolos-ke-senayan|title=Inilah Empat Orang DPD Jatim yang Lolos ke Senayan|date=13 Mei 2019|editor=Wijayanto|website=radarsurabaya.jawapos.com|language=id|access-date=22 September 2019|archive-date=2019-08-17|archive-url=https://web.archive.org/web/20190817152649/https://radarsurabaya.jawapos.com/read/2019/05/13/136898/inilah-empat-orang-dpd-jatim-yang-lolos-ke-senayan|dead-url=yes}}</ref> Empat wakil Provinsi Jawa Timur di DPD untuk periode 2019–2024 adalah Evi Zainal Abidin; [[La Nyalla Mattalitti]]; H. [[Ahmad Nawardi]]; dan Adilla Azis.

=== PerwakilanPertahanan negaradan asingkeamanan ===

[[Kepolisian Daerah Jawa Timur|Polda Jawa Timur]] membawahi 38 kabupaten/kota dengan rincian satu polres kota besar (Polrestabes Surabaya), 84 kepolisian[[Kepolisian resorResor]] kotaKota (Polresta), dan 2933 kepolisian[[Kepolisian resorResor]]. [[Korps Brigade Mobil|Brimob]] terdapat di setiap wilayah eks karesidenan. Pusdik Brimob membentang di Wilayah Gunung Penanggungan (Watukosek Gempol Pasuruan ,Kunjorowesi & watesnegoro Ngoro Mojokerto ,Tamiajeng Trawas Mojokerto)

Jawa Timur memiliki sistem transportasi darat, laut, dan udara. Sungai di Jawa Timur umumnya tidak dapat dilayari, kecuali di Surabaya dan beberapa pesisir Lamongan, Sidoarjo, Pasuruan, Probolinggo, dan Situbondo yang dapat dilalui oleh perahu kecil.

Jawa Timur dilintasi oleh [[jalan nasional]] sebagai jalan arteri primer, di antaranya [[Jalurlintas Pantura|jalur pantura]]utara (Anyer-Jakarta-Surabaya-BanyuwangiJakarta–Semarang–Surabaya–Banyuwangi), dan jalanlintas nasionalselatan lintasPulau tengahJawa (Jakarta-Bandung-Yogyakarta-SurabayaBandung–Tasikmalaya–Yogyakarta–Surabaya). Jaringan [[jalan tol]] di Jawa Timur meliputi [[Jalan Tol Surabaya-Gempol]]; [[Jalan Tol Gempol-Pandaan|Gempol-Pandaan]]; [[Jalan Tol Pandaan-Malang|Pandaan-Malang]]; [[Jalan Tol Gempol-Pasuruan|Gempol-Pasuruan]]; dan [[Jalan Tol Pasuruan–Probolinggo|Pasuruan-Probolinggo]] yang menghubungkan wilayah Jawa Timur bagian utara dan tengah dengan wilayah selatan dan timur, [[Jalan Tol Surabaya-Gresik]] dan [[Jalan Tol Krian-Legundi-Bunder-Manyar]] yang menghubungkan wilayah Jawa Timur bagian tengah dan selatan dengan utara, serta [[Jalan Tol Surabaya-Mojokerto]]; [[Jalan Tol Kertosono-Mojokerto|Mojokerto-Kertosono]]; [[Jalan Tol Ngawi-Kertosono|Ngawi-Kertosono-Ngawi]]; dan [[Jalan Tol Solo-Ngawi|Solo-Ngawi-Solo]] yang menghubungkan Jawa Timur dengan [[Jawa Tengah]]. [[Jembatan Suramadu]] yang melintasi [[Selat Madura]] menghubungkan Surabaya, dan Pulau Madura telah selesai pembangunannya, dan kini telah dapat digunakan. Dalam waktu dekat juga akan direalisasikan pembangunan [[Jalan Tol Probolinggo–Banyuwangi]] yang merupakan segmen akhir dari [[Jalan Tol Trans Jawa]], [[Jalan Tol Malang-Kepanjen]] yang menghubungkan kota-kota di pantai utara dan tengah dengan selatan Jawa Timur, serta rencana [[Jalan Tol Tuban–Gresik|Jalan Tol Gresik-Tuban]] dan, [[Jalan Tol Demak-Tuban]] yang menghubungkan Jawa Timur dengan kota-kota di pantai utara Jawa serta Rencana [[Jalan Tol Lingkar Gerbangkertosusila]] yang bertujuan untuk mengurangi kepadatan lalulintas jika sewaktu-waktu jumlah [[urbanisasi]] meningkat.

Kota-kota di Jawa Timur dihubungkan dengan jaringan [[bus antarkota]]. Bus dengan rute Surabaya-Tuban-Semarang, Surabaya-MadiunNgawi-Yogyakarta, Surabaya-Malang, Surabaya-Kediri, dan Surabaya-Probolinggo-Jember-Banyuwangi, umumhyaumumnya beroperasi selama 24 jam penuh. Rute dengan jarak menengah dilayani oleh bus antarkota yang berukuran lebih kecil, seperti jurusan Surabaya-Mojokerto, atau MadiunNgawi-PonorogoBojonegoro. Rute dengan jarak jauh seperti Jakarta, Sumatra, dan Bali-Lombok umumnya dilayani oleh bus malam. [[Terminal Purabaya]] di [[Waru, Sidoarjo]] adalahmerupakan terminal terbesar di Indonesia bahkan di Asia Tenggara.

Setiap wilayah kabupaten/kota di Jawa Timur juga memiliki sistem [[angkutan kota]] (angkot) atau [[angkutan perdesaan]] (angkudesangdes) yang menghubungkan ibu kota kabupaten dengan daerah sekitarnya. Di Surabaya angkutan seperti ini dikenal dengan sebutan ''lyn'' atau ''bemo''. [[Taksi]] dengan argometer dapat dijumpai di Surabaya-Gresik-Sidoarjo, [[Malang Raya]], Banyuwangi, Jember, Madiun, dan Kediri. Sebagai alternatif taksi, di Surabaya terdapat ''[[angguna]]'' (angkutan serba guna), yang menggantikan ''helicak'' (di Jakarta disebut ''[[bajaj]]'') sejak tahun 1990-an. Bus kota dapat dijumpai di Surabaya, dan Jember. [[Becak]] adalah moda angkutan tradisional yang dapat dijumpai hampir di setiap wilayah, meski di sejumlah tempat dilarang beroperasi. Belakangan, terdapat becak bermesin yang dikenal dengan sebutan ''[[Becak mesin|bentor]]'' (''Jawa'': ''be''cak mo''ntor'' = becak bermotor).

Sistem perkeretaapian di Provinsi Jawa Timur telah dibangun sejak era kolonialismekolonial Hindia Belanda. Jalur kereta api utama di Jawa Timur terdiri atasdari jalur lintas utara ([[Stasiun {{efn|{{sta|Surabaya PasarPasarturi}}–Semarang–Cirebon–Jakarta}}, Turitengah{{efn|{{sta|Surabaya Pasar Turi]]-Semarang-Cirebon-Jakarta)Gubeng}}–Yogyakarta–Cirebon–Jakarta}}, jalur lintas selatan ([[Stasiun Jawa{{efn|{{sta|Surabaya Gubeng}}–{{sta|SurabayaMadiun}}–Yogyakarta–Bandung}}; Gubeng]]-Yogyakarta-Purwokerto-Jakarta),sedangkan jalur penghubung adalah jalur kantong Jawa Timur (Surabaya Gubeng-Malang-Blitar-Kertosono-SurabayaBangil–Malang–Blitar–Kediri–Kertosono), dan jalur timur (Surabaya Gubeng-Probolinggo-Jember-Banyuwangi)Pasarturi–Jember–Banyuwangi. Jawa Timur juga terdapat sistem transportasi [[kereta api lokal serta komuter]] dengan ruterelasi Bojonegoro-Surabaya-SidoarjoBojonegoro–Surabaya Pasarturi–Sidoarjo, Surabaya-Sidoarjo-BangilIndro–Surabaya Pasarturi–Sidoarjo, Surabaya-Lamongan Kota–Kediri–Blitar–Malang–Surabaya Kota, Surabaya-Mojokerto Kota–Mojokerto, Surabaya-Malang-BlitarMojokerto–Sidoarjo, dan Jember-BanyuwangiSurabaya Kota–Pasuruan.

[[Pelabuhan Tanjung Perak|Pelabuhan Internasional Hub Tanjung Perak]] adalah pelabuhan utama yang berada di Surabaya. Pelabuhan berskala nasional lainnya di Jawa Timur meliputi [[Pelabuhan Gresik]] di [[Kabupaten Gresik]], [[Pelabuhan Penyeberangan Paciran|Pelabuhan Paciran]] di [[Kabupaten Lamongan]], Pelabuhan Bawean di [[Kabupaten Gresik]], [[Pelabuhan Tanjung Tembaga]] di [[Kota Probolinggo]], Pelabuhan Pasuruan di [[Kota Pasuruan]], [[Pelabuhan Sapudi]] di [[Kabupaten Sumenep]], [[Pelabuhan Kalbut]] dan [[Pelabuhan Jangkar]] di [[Kabupaten Situbondo]], [[Pelabuhan Sapeken]] di [[Kabupaten Sumenep]], [[Pelabuhan Kangean]] di [[Kabupaten Sumenep]], serta [[Pelabuhan Ketapang]] dan [[Pelabuhan Muncar]] di [[Kabupaten Banyuwangi]]. Jawa Timur memiliki sejumlah pelabuhan penyeberangan, di antaranya [[Pelabuhan Ujung]] (Surabaya), [[Pelabuhan Kamal]] (Bangkalan, Madura), [[Pelabuhan Ketapang]] (Banyuwangi), [[Pelabuhan Kalianget]] (Sumenep), serta Pelabuhan Jangkar (Situbondo). Rute Ujung-Kamal menghubungkan Pulau Jawa (Surabaya) dengan Madura, Pelabuhan Ketapang menghubungkan Pulau Jawa dengan Bali, Rute Jangkar-Kalianget menghubungkan Pulau Jawa (Situbondo) dengan Pulau Madura. Kalianget juga menghubungkan Pulau Madura dengan kepulauan kecil di Laut Jawa (Kangean dan Masalembu).

[[Bandar Udara Internasional Juanda|Bandara Internasional Juanda]] di [[Kabupaten Sidoarjo]] menghubungkan JawaKota TimurSurabaya dengan kota-kota besar di Indonesia, dan luar negeri, sedangkan bandar udara utama di Jawa Timur lainnya adalah [[Bandar Udara Internasional Dhoho]] di [[Kabupaten Kediri|Kediri]] yang akan menghubungkan Kediri dengan kota besar lainnya di Indonesia. Di Malang terdapat bandara nasional yang menghubungkan kota-kota besar di Indonesia yakni [[Bandara Abdul Rachman Saleh]]. Selain itu, di Jawa Timur terdapat bandara umum lainnya seperti [[Bandar Udara Blimbingsari|Bandara Blimbingsari]] di Kabupaten Banyuwangi, [[Bandar Udara Notohadinegoro|Bandara Notohadinegoro]] di Kabupaten Jember, [[Bandara Iswahyudi]] di MadiunMagetan, serta [[Bandar Udara Trunojoyo|Bandara Trunojoyo]] di Kabupaten Sumenep.

Jawa Timur memiliki sejumlah industri besar, di antaranya galangan pembuatan kapal terbesar di Indonesia [[PAL Indonesia (perusahaan)|PT PAL]] di Surabaya, industri perlengkapan tempur [[Pindad (perusahaan)|PT Pindad]] di Malang, industri besar kereta api terbesar di Asia Tenggara [[INKA|PT INKA]] di Madiun, pabrik kertas ([[Tjiwi Kimia|PT Tjiwi Kimia]] di Tarik-Sidoarjo, [[Leces (perusahaan)|PT Leces]] di Probolinggo), pabrik rokok ([[Wismilak]] di Surabaya, [[Gudang Garam]] di Kediri, [[Sampoerna]] di Surabaya, dan Pasuruan, serta [[Bentoel]] di Malang). Di Gresik terdapat [[Semen Gresik]], dan [[PT Petrokimia Gresik]]. Di Tuban terdapat pabrik Semen terbesar di Indonesia yaitu [[Semen Indonesia]] (ex Semen Gresik), dan [[Dynamix (semen)|Dynamix]] (duludahulu Semen Holcim) serta Kawasan Kilang Petrokimia. Pemerintah telah menetapkan 12 kawaan industri estate, di antaranya [[Surabaya Industrial Estate Rungkut]] (SIER) di Surabaya, [[Pasuruan Industrial Estate Rembang]] (PIER) di Kabupaten Pasuruan, [[Kawasan Industri Nganjuk]] (KING) di Kabupaten Nganjuk, [[Madiun Industrial Estate Balerejo]] (MIEB) di Kabupaten Madiun, [[Ngoro Industrial Park]] (NIP) di [[Kabupaten Mojokerto]], Kawasan Industri Jabon di Kabupaten Sidoarjo, serta [[Lamongan Integrated Shorebase]] (LIS) di Kabupaten Lamongan. Sentra industri kecil tersebar di seluruh kabupaten/kota, dan beberapa di antaranya telah menembus ekspor;. Industri kerajinan kulit berupa tas, dan sepatu di [[Tanggulangin, Sidoarjo]] adalah salah satu industri kecil yang sangat terkenal.

[[Blok Cepu]], salah satu penghasil minyak bumi terbesar di Indonesia, ditambangberada di Bojonegoro. Pembangkit listrik di Jawa Timur dikelola oleh [[Pembangkitan Jawa-Bali|PT PJB]], di mana meliputi PLTA (Ir. Sutami, Selorejo, Bening), PLTU, dan PLTGU, yang menyediakan energi listrik ke sistem Jawa-Bali. Beberapa daerah menikmatimenggunakan pembangkit energilistrik tenaga [[mikrohidro,]] dan energi surya. Selain itu, di Jawa Timur juga direncanakan pembangunan pabrik peleburan dan pemurnian tambang (''smelter'') pertama di Indonesia milik [[PT Freeport Indonesia]] yang berlokasi di Gresik. Smelter ini akan menjadi yang terbesar di dunia.

|[[Institut Teknologi Sepuluh Nopember]] (ITS) || rowspan="78" | Surabaya

|[[Universitas Negeri Surabaya]] (Unesa; dahulu IKIP Surabaya)

|Politeknik[[Universitas PerkapalanTerbuka]] Negeri(UT) UPBJJ-Surabaya (PPNS)

|[[UINUniversitas Islam Negeri Sunan Ampel]] (UINSA, dahulu [[IAIN Sunan Ampel]]UIN-SA)

| [[Universitas Brawijaya]] (UB) || rowspan="5" | Malang

|[[Universitas Terbuka]] (UT) UPBJJ-Malang

|[[Universitas Jember]]<br />(UNEJ) || rowspan="4" | Jember

|[[Universitas Trunojoyo Madura]] (UTM)

[[Rumah Sakit Dokter Soetomo|Rumah Sakit Dr. Soetomo]] di Surabaya dikenal sebagai rumah sakit terlengkap di Jawa Timur, dan Kawasan Timur Indonesia. Rumah sakit ternama lainnya adalah [[Rumah Sakit Darmo]], dan Rumah Sakit Internasional di Surabaya, [[Rumah Sakit Dr. Saiful Anwar|Rumah Sakit Dr. Syaiful Anwar]] (RSSA) di Malang, [[Rumah Sakit dr. Soedjono|Rumah Sakit Dr. Soedono]] di Madiun,. [[Rumah Sakit Jiwa Menur]] di Surabaya sertadan [[Rumah Sakit Jiwa Dr. Radjiman Wediodiningrat]] di Malang yang menjadi rumah sakit jiwa terbesar di Asia Tenggara.

Kawasan metropolitan [[Malang Raya|Malang]] merupakan tujuan wisata terkenal di Indonesia dengan [[Kota Batu|Kota Wisata Batu]] sebagai pusatnya.[[Berkas:Noko2.JPG|Pantai Noko, Pulau Bawean, Gresik|jmpl|200px|kiri]]

Jawa Timur memiliki sejumlah tempat wisata yang menarik. Salah satu ikon wisata Provinsi Jawa Timur adalah [[Gunung Bromo]], yang dihuni oleh [[suku Tengger]], [[di mana]] setiap tahun diselenggarakan upacara [[Kasada]]. Di kawasan Pegunungan Tengger juga terdapat sebuah air terjunAir yaituTerjun [[Air terjun Madakaripura|Madakaripura]] yang merupakan tempat pertapaan terakhir Mahapatih [[Gajah Mada]] sebelum mengabdi di [[Kerajaan Majapahit]]. Air terjun Madakaripura memiliki ketinggian sekitar 200 meter, yang menjadikan air terjun ini yang tertinggi di Pulau Jawa dan tertinggi kedua di Indonesia. Selain itu, ada wisata alam Air Terjun yang tidak kalah menariknya, yakni [[Air Terjun Sedudo]] yang berada di Lereng Gunung Wilis, Kabupaten [[Nganjuk]], Air Terjun ini memiliki tinggi 105 meter dan punya keunikan tersendiri seperti bisa menjadikan awet muda kalau kita sering mandi di Air Terjun Sedudo ini, dan disini setiap tahunnya terdapat upacara adat kejawen yang disebut ''Upacara Siraman Sedudo''. Ada makanan khas tersendiri yang berada di objek wisata Air Terjun Sedudo ini, yakni "Nasi Jagung andalan Nganjuk dengan dibalut lauk Balurnya".

Jawa Timur juga memiliki beberapa daerah wisata pegunungan lainnya di antaranya adalah daerah pegunungan [[Malang Raya]] yang dikenal sebagai kawasan wisata pegunungan alami yang mencakup [[Malang]] dan [[Kota Batu|Batu]]. Daerah pegunungan [[Tretes]] dan [[Trawas, Mojokerto|Trawas]], jugayang dikenal memiliki karakteristik seperti daerah [[Puncak, Bogor|Puncak]] di provinsi [[Jawa Barat]]. Wisata alam lainnya di Jawa Timur adalah Tamantaman Nasionalnasional (4 dari 12 Tamantaman Nasionalnasional di Jawa), [[Kebun Raya Purwodadi]] di [[Purwodadi, Pasuruan]], dan [[Taman Safari|Taman Safari Indonesia II]] di [[Prigen, Pasuruan]].

Jawa Timur juga terdapat peninggalan sejarah pada era klasik. [[Situs Trowulan]] di Kabupaten Mojokerto, dulunya merupakan pusat [[Kerajaan Majapahit]], di mana terdapat belasan candi, dan makam raja-raja Majapahit. Candi-candi lainnya menyebar di hampir seluruh wilayah Jawa Timur, di antaranya [[Candi Penataran]] di Blitar. Di Nganjuk terdapat [[Candi Ngetos]]. Di Probolinggo terdapat [[Candi Jabung]] dan lain sebagainya. Di Madura, Sumenep merupakan pusat kerajaan Madura, [[di mana]] terdapat [[Keraton Sumenep]], museum, dan makam raja-raja Madura (''[[Asta Tinggi Sumenep]]'').

Jawa Timur dikenal memiliki panorama pantai yang sangat indah. Di pantai selatan terdapat [[Pantai Prigi]], Pantai Pelang, dan Pantai Pasir Putih di Trenggalek, [[Pantai Popoh]] di Tulungagung, Pantai Ngliyep, dan tempat wisata buatan seperti [[JawaPantai TimurWatu ParkUlo]], [[Batudi Secret Zoo]]Jember, [[BatuPantai Night SpectacularNgliyep]], [[EcoPantai Green ParkBalekambang]] di Batu, serta Pantai Watu Ulo di JemberMalang. Jawa Timur juga memiliki pantai yang ombaknya merupakan salah satu yang terbaik di dunia, yaitu [[Pantai Plengkung]] yang terletak di Kabupaten Banyuwangi.

Di kawasan pantai utara terdapat Pantai Tanjung Kodok di Kabupaten Lamongan, kini telah dikelola, dan dikembangkan oleh Pemkab Lamongan menjadi kawasan [[Wisata Bahari Lamongan]] (WBL). Masyarakat Jawa Timur sering menyebut WBL dengan Jatim Park II yang sebenarnya Jatim Park II itu sendiri berada di Batu. Selain itu ada Pantai Kenjeran di Surabaya, dan Pantai Pasir Putih di Situbondo. Danau di Jawa Timur antara lain [[Danau Taman Hidup]] di Kabupaten Probolinggo, [[Telaga Sarangan]] di Kabupaten Magetan, [[Waduk Ir. Sutami|Bendungan Ir. Sutami]] di Kabupaten Malang, dan [[Bendungan Selorejo]] di Kabupaten Blitar.

Kawasan pesisir utara terdapatmemiliki sejumlahobjek makamwisata parasejarah wali,dan yangreligi menjadiberupa wisatasejumlah religimakam para peziarah bagi umat Islamwali. Lima dari sembilan walisongo dimakamkan di Jawa Timur: [[Sunan Ampel]] di Surabaya, [[Sunan Giri]], dan [[Sunan Gresik]] di Gresik, [[Sunan Drajat]] di Paciran (Lamongan), dan [[Sunan Bonang]] di Tuban. Di kawasan pesisir utara ini juga terdapat gua-gua yang menarik, yaitu: [[Gua Maharani]] di Lamongan, dan [[Gua Akbar]] di Tuban, sertadan Gua Gong yang berada di Kabupaten Pacitan yang terkenal sebagai gua terindah di Asia Tenggara. Objek wisata ziarah di Jawa Timur antara lain yaitu makam proklamator yang juga Presiden Republik Indonesia pertama [[Soekarno]] yang terdapat di [[Kota Blitar]], sertadan makam Presiden Republik Indonesia keempat [[Abdurrahman Wahid]] / Gus Dur yang terletak di [[Kabupaten Jombang]].

Kawasan Metropolitan [[Malang Raya|Malang]] merupakan tujuan wisata terkemuka di Indonesia dengan [[Kota Batu|Kota Wisata Batu]] sebagai pusatnya. Kawasan wisata Malang mempunyai berbagai keindahan alam mulai dari gunung berapi hingga pantai, serta wisata buatan manusia dari wisata sejarah hingga ''theme park'' berkelas internasional dengan didukung transportasi antar provinsi melalui kereta api, bus, dan pesawat terbang yang tersedia di Malang. Terdapat tempat wisata buatan seperti [[Jawa Timur Park]], [[Batu Secret Zoo]], [[Batu Night Spectacular]], [[Eco Green Park]] di Batu. [[Batu Secret Zoo]] selalu menempati peringkat 10 besar pada urutan kebun binatang terbaik di Asia menurut situs traveling terkemuka TripAdvisor.

Surabaya merupakan pusat pemerintahan, dan pusat bisnisperekonomian Jawadari Timurprovinsi ini, di mana terdapat [[Tugu Pahlawan]], [[Museum Mpu Tantular]], [[Kebun Binatang Surabaya]], [[Monumen Kapal Selam]], [[Ampel, Semampir, Surabaya|Kawasan Ampel]], dan [[Tunjungan Plaza|Kawasan Tunjungan]]. [[Jawa Timur Park]] di Batu, dan [[Wisata Bahari Lamongan]] di Lamongan merupakan wahana wisata yang disebut-sebut sebagai ''disneyland'' di Indonesia selain [[Taman Impian Jaya Ancol]] di Jakarta.

Di Bojonegoro terdapat wisata [[Kahyangan Api]] yaitu api abadi yang sudah ada sejak ratusan tahun, di mana padaapi waktuPON untuk PON XV Tahun 2000 diambil api PON dari sini. Selain itu juga terdapat [[Wana Wisata Dander]], dan [[Waduk Pacal]] di [[Kabupaten Bojonegoro]].

Jawa Timur merupakan provinsi dengan jumlah klub [[sepak bola]] profesional terbanyak di Indonesia. Klub [[Liga Super Indonesia]] yang berasal dari Jatim adalah [[Persegres Gresik United]], [[Persik Kediri]], [[Persema Malang]], [[Arema FC]], [[Persibo Bojonegoro]], [[Deltras Sidoarjo]], [[Persela Lamongan]], dan [[Persebaya Surabaya]], [[Madura United]] dan [[Persenga Nganjuk]]. [[Arema]] dan [[Persebaya]] adalah klub sepak bola dari Jawa Timur yang menjadi tim papan atas di Indonesia dengan berulang kali meraih juara dari turnamen dan kompetisi nasional serta sering menjadi wakil Indonesia pada kejuaraan antar klub di [[Asia]].

Jawa Timur pernah dua kali menjadi tuan rumah [[Pekan Olahraga Nasional]] (PON), yakni [[PON VII]] tahun [[1969]], dan [[PON XV]] tahun [[2000]], dan menjadi juara umum PON pada tahun 2000, dan 2008. Semenjak tahun 1996 Tim Sepak Bola Jawa Timur selalu meraih [[medali emas]] termasuk pada tahun 2008, dan tercatat sebagai medali emas yang keempat diterima berurutan.

Menurut Rencana Tata Ruang Wilayah (RTRW) Provinsi Jawa Timur, hierarki perkotaan di Jawa Timur terdiri atas perkotaan megapolitanmegalopolitan, perkotaan metropolitan, perkotaan menengah, dan perkotaan kecil.

* '''Perkotaan [[Megalopolis|MegapolitanMegalopolitan]]''' terdiri atas: [[Gerbangkertosusila]] ([[Kota Surabaya]], perkotaan [[Sidoarjo, Sidoarjo|Sidoarjo]] dan sekitarnya, perkotaan [[Gresik]] dan sekitarnya, serta perkotaan [[BangkalanGresik|Gresik]] dan sekitarnya).

* '''Perkotaan [[Metropolitan]]''' terdiri atas: [[Malang Raya]] ([[Kota Malang]], [[Kota Batu]], serta perkotaan [[Kepanjen, Malang|Kepanjen]], [[Singosari, Malang|Singosari]] dan sekitarnya).

* '''Perkotaan Menengah''' terdiri atas: perkotaan [[TubanKota Kediri]], perkotaan [[LamonganKota Madiun]], perkotaan[[Kota Mojokerto]], [[TulungagungKota Blitar]], perkotaan [[JombangJember (kota)|(kota) Jember]], perkotaan[[Kota Pasuruan]], [[MojokertoKota Probolinggo]], perkotaan [[PasuruanNgawi, Ngawi|Ngawi]], perkotaan [[BojonegoroLamongan, Lamongan|Lamongan]], perkotaan [[PonorogoTulungagung, Tulungagung|Tulungagung]], perkotaan [[KotaJombang, MadiunJombang|Jombang]], perkotaan [[KotaTuban, KediriTuban|Tuban]], perkotaan [[JemberBojonegoro, Bojonegoro|Bojonegoro]], perkotaan [[BanyuwangiPonorogo, Ponorogo|Ponorogo]], perkotaan [[BlitarBanyuwangi, Banyuwangi|Banyuwangi]] , perkotaan [[KotaBangkalan, ProbolinggoBangkalan|Bangkalan]], dan perkotaan [[Pamekasan, Pamekasan|Pamekasan]].

* '''Perkotaan kecil''' terdiri atas: perkotaan [[SampangPacitan, Pacitan|Pacitan]], perkotaan [[SumenepParon, Ngawi|Paron]], perkotaan [[NgawiNganjuk, Nganjuk|Nganjuk]], perkotaan [[MagetanKertosono, Nganjuk|Kertosono]], perkotaan [[NganjukTrenggalek, Trenggalek|Trenggalek]], perkotaan [[BondowosoNgasem, Kediri|Ngasem/Gumul]], perkotaan [[TrenggalekPare, Kediri|Pare]], perkotaan [[PareBabat, KediriLamongan|PareBabat]], perkotaan [[SitubondoWlingi, Blitar|Wlingi]], perkotaan [[PacitanMojosari, Mojokerto|Mojosari]], perkotaan [[Bangil, Pasuruan|Bangil]], perkotaan [[Magetan, Magetan|Magetan]], perkotaan [[Caruban]], perkotaan [[Lumajang, Lumajang|Lumajang]], perkotaan [[Bondowoso, Bondowoso|Bondowoso]], perkotaan [[Situbondo, Situbondo|Situbondo]], perkotaan [[Kraksaan, Probolinggo|Kraksaan]], perkotaan [[Sampang, Sampang|Sampang]] dan perkotaan [[CarubanSumenep, Sumenep|Sumenep]].

Kawasan suaka alam meliputi [[cagar alam]], dan [[suaka margasatwa]]. Saat ini di Jawa Timur terdapat 17 cagar alam dan 2 suaka margasatwa. Suaka Margasatwa Dataran Tinggi yang terdapat di Malang, Pasuruan, Probolinggo, Lumajang dan Banyuwangi. Sementara Suaka Margasatwa Pulau Bawean berada di Gresik.

** [[Taman Nasional Bromo Tengger Semeru]] di Kabupaten Probolinggo, Malang, Kabupaten Pasuruan, Kabupatendan Lumajang,. dan Kabupaten Probolinggo.

** [[Taman Nasional Baluran]] di Perbatasan Kabupaten Situbondo, dan Kabupaten Banyuwangi.

** [[Taman Nasional Meru Betiri]] di Kabupaten Jember, dan Kabupaten Banyuwangi.

* Kawasan hutan raya yaitu [[Taman Hutan Raya Raden Soerjo]] yang berada di sebagian wilayah Kabupaten Malang, Kota Batu, Kabupaten Pasuruan, Kabupaten Mojokerto, Kabupaten Jombang.

* Taman wisata alam, meliputi [[Taman Wisata Kawah Ijen]] di Kabupaten Banyuwangi, dan Kabupaten Bondowoso; serta [[Taman Wisata Alam Gunung Baung,]] di Kabupaten Pasuruan.

[[Berkas:Rujakcingur.jpg|jmpl|200px|[[Rujak cingur]], makanan tradisional darikhas Jawa Timur]]

Makanan khas Jawa Timur yang terkenal di antaranya adalah [[sate madura]], [[Bakso|bakso malang]], [[rawon]], dan [[tahu campur lamongan]]. Beberapa makanan khas masing-masing daerah di Jawa Timur dapat kita deskripsikan sebagai berikut:<!-- Urutkan menurut alfabet A-Z -->

* [[Kabupaten Bangkalan|Bangkalan]] terkenal akan [[bebek sinjay]].

* [[KabupatenKota BanyuwangiMojokerto]] terkenal akan [[nasiOnde-onde|Onde tempongOnde]], [[rujakBo soto]], [[pecel pitik]],Liem dan [[pecel rawonKlepon]].

* [[Kabupaten BlitarBanyuwangi|KabupatenBanyuwangi]]/ terkenal akan [[Kotanasi Blitartempong]] memiliki makanan khas yaitu, [[nasirujak pecelsoto]]. Buah yang terkenal asli, [[Blitarpecel pitik]], yaitudan [[rambutanpecel rawon]].

* [[Kabupaten BojonegoroBlitar|Blitar]]/[[Kota Blitar]] memiliki makanan khas yaitu [[ledrenasi pecel]],. Buah yang terkenal asli [[serabiBlitar]] khas bojonegoro, danyaitu [[Kue putu|puturambutan]] bambu.

* [[Kabupaten BondowosoBojonegoro|Bojonegoro]] merupakanmemiliki penghasilmakanan khas [[tapeledre]], yang[[serabi]] sangatkhas bojonegoro, dan [[Kue putu|putu]] manisbambu.

* [[Kabupaten GresikBondowoso|Bondowoso]] terkenalmerupakan akanpenghasil [[nasi krawutape]], [[otak-otakyang bandeng]],sangat [[bonggolan]], dan [[pudak]]-nyamanis.

* [[Kabupaten JemberGresik|Gresik]] memilikiterkenal makananakan khas[[nasi berbahan tape yaitukrawu]], [[suwarotak-suwirotak bandeng]] serta, [[prol tapebonggolan]], yangdan sangat manis[[pudak]]-nya.

* [[Kabupaten KediriJember|KabupatenJember]]/[[Kota Kediri]]memiliki terkenalmakanan akankhas [[Tahuberbahan Kuning|tahutape takwa]],yaitu [[tahu pongsuwar-suwir]], danserta [[Getuk|getukprol pisangtape]] yang sangat manis.

* [[Kabupaten LamonganKediri|Kediri]]/[[Kota Kediri]] terkenal akan [[sotoTahu lamonganKuning|tahu takwa]], dan[[tahu sebagaipong]], penghasilstik tahu, nasi tumpang , nasi goreng tiwul, sate bekicot dan [[wingkoGetuk|getuk babatpisang]].

* [[Kabupaten MadiunLamongan|Kabupaten]]/[[Kota MadiunLamongan]] terkenal akan [[Pecelsoto Madiun|nasi pecel madiunlamongan]] , [[nasiNasi jotosboranan|Nasi Boranan]], dan sebagai penghasil [[bremwingko babat]].

* [[Kabupaten Malang|KabupatenMalang]]/[[Kota Malang]] dan [[Kota Batu]] terkenal akan berbagai olahan buah terutama [[apel]], [[keripik tempe]], [[Bakpao|bakpao teloTelo]], [[Bakso|bakso malang]], [[rawon]], dan [[Pangsit|cwieCwie mieMie]].

* [[Kabupaten Nganjuk|Nganjuk]] terkenal akan [[nasiNasi becekBecek]], [[Nasi Jagung Sedudo]] dan [[Jenang Dumbleg]].

* [[Kabupaten Ngawi|Ngawi]] terkenal sebagai penghasilakan [[keripik tempe]], [[getuk]], [[cokelat tempe]], [[dodol jambu]], [[wedang cemue]], [[tahu tepo]], [[sambal belut]] dan [[nasi lethok]].

* [[Kabupaten Ponorogo|Ponorogo]] terkenal akan [[Sate Ponorogo|sate ponorogo]], [[nasi pecel iwak kali]] dengan sambal khasnya yang pedas, [[dawet jabung]], [[jenang mirah]], dan [[tiwul goreng]].

* [[Kabupaten Sidoarjo|Sidoarjo]] terkenal akan [[kerupuk udang]], [[terasi]], dan [[petis]]-nya.

* [[Kota Surabaya]] terkenal akan [[rujak cingur]], [[semanggiSemanggi (makanan)|Semanggi]], [[lontong balap]], [[sate kerang]], [[tahu tek]] dan [[lontong kupang]].

* [[Kabupaten Tuban|Tuban]] terkenal akan [[legen]] beserta [[siwalan|buah siwalan]]-nya, serta makanan khas [[kare]] [[rajungan]] yang populer akan rasanya yang pedas.

* [[Kabupaten Tulungagung|Tulungagung]] terkenal akan [[jenang syabun]] dan [[ayam lodho]].