Jeroan: Perbedaan antara revisi

Jelajahi riwayat secara interaktif

← Revisi sebelumnya

Konten dihapus Konten ditambahkan

VisualTeks wiki

Revisi per 23 Februari 2022 13.35 sunting 115.178.244.89 (bicara) →Filipina Tag: Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler ← Revisi sebelumnya		Revisi terkini sejak 16 September 2024 06.19 sunting balikkan Bulandari27 (bicara \| kontrib) 7.468 suntingan Tidak ada ringkasan suntingan Tag: Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler Suntingan seluler lanjutan
(7 revisi perantara oleh 4 pengguna tidak ditampilkan)
Baris 1: {{unreferenced\|date=April 2014}} [[Berkas:Pates p1150435.jpg\|thumb\|300px\|[[Pâté]], olahan jeroan dari [[hati]] yang dihidangkan di piring]] [[Berkas:MarketScene.jpg\|thumb\|300px\|Kepala hewan, otak, kaki, dan [[babat (makanan)\|babat]] yang dijual di [[pasar daging]] [[Istanbul]]]] '''Jeroan''' adalah bagian-bagian dalam tubuh ([[hewan)]] yang sudah dijagal. Biasanya yang disebut jeroan adalah semua bagian kecuali [[otot]] dan [[tulang]]. Tergantung dari budaya setempat, berbagai bagian jeroan dapat dianggap sebagai [[sampah]] atau makanan mahal. Jeroan yang tidak digunakan secara langsung untuk konsumsi [[manusia]] atau binatang diproses lebih lanjut untuk menghasilkan [[makanan hewan]], [[pupuk]], atau [[bahan bakar]]. <ref>{{Cite web\|last=KOMPUTER\|first=UNIVERSITAS SAINS & TEKNOLOGI\|title=Jeroan\|url=https://p2k.stekom.ac.id/ensiklopedia/Jeroan\|website=p2k.stekom.ac.id\|language=en\|access-date=2024-06-10}}</ref> == Jeroan sebagai makanan manusia == === [[Indonesia]] === Di berbagai daerah [[Indonesia]], hampir semua bagian jeroan dimasak untuk makanan manusia. Contohnya antara lain adalah [[rendang otak]], [[paru-paru goreng]], [[usus goreng]], [[sate hati]], [[rendang lidah]], dan sebagainya. === Eropa === Di berbagai belahan [[Eropa]], otak, usus, kaki, jantung, ginjal, hati, paru-paru, dan lidah berbagai binatang dianggap sebagai makanan mewah. Baris 14 ⟶ 15: Berbagai bagian tubuh binatang digunakan untuk obat tradisional. === Jepang === Jeroan ayam biasanya dipanggang di atas [[arang]] sebagai [[yakitori]], dihidangkan bersama [[sake]]. === [[Filipina]] === Hampir semua bagian babi dimakan, termasuk hidung, usus, dan telinga. === Pakistan === Otak, kaki, kepala, lambung, lidah, hati, dan ginjal [[kambing]] merupakan bagian dari hidangan Pakistan. === [[Lebanon]] === Otak domba digunakan untuk [[nikhaat]] dan sandwich. === Amerika Utara === Di [[Amerika Utara\|Amerika utara]], jeroan jarang dimakan oleh manusia. == Keamanan ==