Kopi tubruk: Perbedaan antara revisi

Di [[Bali]], Kopi Tubruk dikenal dengan nama “Kopi Selem” yang artinya kopi hitam.

Pembuatan kopi dengan mencampurkan bubuk kopi dan air panas (seringkali juga [[gula]]) dalam gelas secara langsung adalah metode paling kuno dalam pembuatan minuman kopi. Pembuatan minuman kopi ini dilakukan tanpa proses penyaringan, sehingga [[ampas kopi]] akan tetap berada di dalam minuman ketika disajikan. Metode ini muncul di [[Timur Tengah]] dan tersebar di berbagai negara di seluruh dunia. Tradisi pembuatan kopi dengan cara ini bertahan hingga saat ini di sebagian negara. Di Turki tempat asalnya, kopi ini dikenal dengan nama ''Türk kahvesi'' atau [[Kopi Turki|kopi turki]]; di Yunani, minuman ini dikenal sebagai ελληνικός καφές ''ellinikós kafés'' atau kopi yunani; di [[Armenia]], kopi ini selain bernama kopi hitam juga bisa disebut sebagai հայկական սուրճ ''Haykakan soorj'' atau kopi armenia. Metode pembuatan kopi ini umumnya dikenal di negara-negara kawasan Arab, [[Pesisir Laut Tengah]], [[Balkan]] dan sebagian [[Eropa Timur]].<ref>{{Cite web|title=Kopi Tubruk: Asia's Greek Coffee|url=https://www.coffees.gr/kopi-tubruk/?sl=en|website=www.coffees.gr|access-date=2021-11-11}}</ref> Di Indonesia, minuman kopi jenis ini dikenal dengan istilah kopi hitam, kopi tubruk, dan kopi selem (di Bali) dan [[Kopi O|kopi o]] (sebagian Sumatra, Singapura dan Malaysia).