Kolak: Perbedaan antara revisi

Jelajahi riwayat secara interaktif

← Revisi sebelumnya

Konten dihapus Konten ditambahkan

VisualTeks wiki

Revisi per 19 April 2022 12.46 sunting Fahn21 (bicara \| kontrib) 40 suntingan →Galeri Tag: VisualEditor Tugas pengguna baru Newcomer task: copyedit ← Revisi sebelumnya		Revisi terkini sejak 27 Maret 2024 12.33 sunting balikkan Bellararadwi (bicara \| kontrib) 74 suntingan k membuang kalimat dan menambahkan koma Tag: VisualEditor
(15 revisi perantara oleh 14 pengguna tidak ditampilkan)
Baris 1: ~~{{noref}}~~ {{Infobox prepared food \| name = Kolak Baris 16 ⟶ 15: \| calories = \| other = }}{{Tambah referensi\|date=Mei 2022}} }} '''Kolak''' (atau '''kolek''') adalah [[Hidangan penutup\|makanan penutup]] khas [[Indonesia]] yang berbahan dasar [[gula aren]] atau [[gula kelapa]], [[santan]], dan [[daun pandan]] (''P. amaryllifolius''). Kolak memiliki rasa yang gurih, manis, dan tekstur yang lembut. Kolak biasanya disajikan hangat, namun bisa juga disajikan dingin dengan ditambah es batu sehingga menjadi es kolak. Meski saat ini sudah dapat ditemui di mana saja, namun kolak sejatinya berasal dari Jawa.<ref name="asalKolak">[https://historia.id/kultur/articles/dari-kilang-jadi-kolak-vqjl1]</ref> Di Indonesia, kolak merupakan hidangan yang disukai masyarakat sebagai salah satu menu berbuka puasa di bulan [[Ramadhan]].<ref name="kolakRamadan">[https://food.detik.com/info-kuliner/d-6017464/7-takjil-enak-di-dunia-versi-national-geographic-ada-kolak-pisang-indonesia 7 Takjil Enak di Dunia Versi National Geographic, Ada Kolak Pisang Indonesia!]</ref> Pada bulan tersebut, penjual makanan musiman yang menjual kolak dapat dengan mudah ditemukan di pinggir jalan raya perkotaan. Selain buah pisang, kolak [[biji]] salak juga kerap ditemui saat bulan Ramadhan. Kolak biji salak terbuat dari ubi jalar yang dibentuk bulat, lalu dicampur dengan tepung tapioka. '''Kolak''' (atau '''kolek''') adalah makanan penutup khas [[Indonesia]] yang berbahan dasar [[gula aren]] atau [[gula kelapa]], [[santan]], dan [[daun pandan]] (''P. amaryllifolius''). Variasi kolak dengan penambahan [[pisang]] disebut kolak pisang. Variasi lain dapat ditambahkan bahan seperti [[labu]] kuning, [[ubi jalar]], [[Nangka\|nangka,]] [[Pisang raja sereh\|pisang raja]], [[singkong]], bola nasi, dan mutiara [[tapioka]]. Biasanya disajikan hangat atau pada suhu kamar. Di Indonesia, kolak merupakan hidangan buka puasa yang disukai selama [[Ramadhan]].▼ == Jenis kolak == ▲~~'''Kolak''' (atau '''kolek''') adalah makanan penutup khas [[Indonesia]] yang berbahan dasar [[gula aren]] atau [[gula kelapa]], [[santan]], dan [[daun pandan]] (''P. amaryllifolius'').~~ Variasi kolak dengan penambahan [[pisang]] disebut kolak pisang. Variasi lain dapat ditambahkan bahan seperti [[labu]] kuning, [[ubi jalar]], [[~~Nangka\|~~nangka,]], [[Pisang raja sereh\|pisang raja]], [[singkong]], bola nasi, dan mutiara [[tapioka]]. ~~Biasanya~~Hal ~~disajikan~~ini ~~hangat~~biasanya ~~atau~~tergantung ~~pada~~dari ~~suhu~~ketersedian ~~kamar.~~bahan Diisian ~~Indonesia,~~di ~~kolak~~daerah ~~merupakan hidangan buka puasa yang disukai selama [[Ramadhan]]~~tersebut. ~~{{clean up}}~~ Perlu diketahui, kolak biji salak tidak menggunakan biji buah [[salak]] sebenarnya, melainkan menggunakan isian bola-bola ubi yang terbuat dari ubi jalar.<ref name="kolakBijiSalak">[https://www.sehatq.com/review/cara-membuat-kolak-biji-salak-dan-variasi-resepnya Resep Tradisional Kolak Biji Salak dari Ubi dan Tepung Ketan]</ref> Berdasarkan isiannya, jenis kolak yang cukup dikenal oleh masyarakat di antaranya yaitu: * Kolak pisang * Kolak [[candil]] [[Beras\|ketan]] * Kolak labu * Kolak ~~Ubi~~biji salak atau ubi jalar * Kolak [[durian]] * Kolak [[kolang-kaling]] * Kolak [[singkong]] * Kolak [[apel]] * Kolak es [[kacang hijau]] * Kolak [[Es cendol\|cendol]] ubi * Kolak biji salak ubi ungu * Kolak ketan kelapa muda * Kolak bola pelangi * Kolak [[Sagu hutan\|sagu]] mutiara * Kolak paris * Kolak [[~~Tapai\|tap~~tapai]]~~<nowiki/>ai~~ mutiara * Kolak es havermunt pisang * Kolak puding == Galeri == Baris 52 ⟶ 50: ==Pranala luar== {{commonscat}} [https://~~www~~web.~~webcitation~~archive.org/~~query?url=~~web/20091027101528/http://www.geocities.com/~~soho~~SoHo/~~lofts~~Lofts/2938/indonesian/kolak.html~~&date=2009-10-26+02:55:40~~ Kolak - Banana, Sweet Potatoes, and Tapioca in Coconut Milk] - description and recipe. [https://web.archive.org/web/20101218202543/http://www.indochinekitchen.com/recipes/banana-compote-with-coconut-milk-kolak-pisang Kolak - Banana Compote in Coconut Milk] - Recipe and step-by-step photos [[Kategori:Makanan ringan Indonesia]] [[Kategori:Makanan berbahan kelapa]] [[Kategori:Hidangan penutup Indonesia]]