Wikipedia

Sekoteng: Perbedaan antara revisi

Jelajahi riwayat secara interaktif
← Revisi sebelumnya
Konten dihapus Konten ditambahkan
VisualTeks wiki
Ddeanzco (bicara | kontrib)
131 suntingan
k menambahkan pranala
 
(21 revisi perantara oleh 14 pengguna tidak ditampilkan)
Baris 1:
{{Infobox food/wikidata
{{Tone|date=Januari 2022}}
| name = Sekoteng
[[Berkas:| image = Sekoteng ginger drink.JPG|jmpl|Sekoteng ]]
'''[[Sekoteng]]''' adalah [[minuman]] khas [[Jawa Tengah]] yang dibuat dari air [[jahe]] yang biasa dihidangkan dalam keadaan panas dan dikonsumsi di malam hari. Bahan yang biasanya ditambahkan ke dalam sekoteng adalah [[kacang hijau]], [[kacang tanah]], [[Pacar cina (makanan)|pacar cina]], dan potongan roti tawar. ▼
| image_size = 250px
| caption = Sekoteng
| alternate_name =
| country = [[Indonesia]]
| region = [[Asia Tenggara]]
| national_cuisine =
| creator =
| course =
| type = Minuman
| served = Panas
| main_ingredient = air [[jahe]], [[kacang hijau]], [[kacang tanah]], [[Pacar cina (makanan)|pacar cina]], dan [[roti tawar]]
| variations =
| calories =
| other =
}}
▲'''[[Sekoteng]]''' (''sêkotêng'') adalah [[minuman]] khas [[Jawa Tengah]] yang dibuatterbuat dari air [[jahe]] yang biasa dihidangkan dalam keadaan panas dan dikonsumsi dipada [[malam hari]]. Bahan yang biasanya ditambahkan ke dalam sekoteng adalah [[kacang hijau]], [[kacang tanah]], [[Pacar cina (makanan)|pacar cina]], dan potongan [[Roti Tawar|roti tawar]].<ref>{{Cite journal|last=Fauzia|first=Destiana Rizqi|last2=Samingin|first2=FX|last3=Asmara|first3=Rangga|date=2018|title=Kompositum pada Nama-Nama Minuman Tradisional dan Pengembangannya sebagai Bahan Ajar Teks Laporan Hasil Observasi di SMA|journal=Repetisi: Riset Pendidikan Bahasa dan Sastra Indonesia|volume=1|issue=2|pages=121-122}}</ref>
 
Bagi masyarakat [[suku Jawa|Jawa]], Sekotengsekoteng merupakan sebuah singkatan dari "''nyokot weteng''" yang artinya "menggigit perut". Dalam bahasa  [[Hokian|Hokkian]], sekoteng adalah "''su ko thung''" atau "''si gou tang''" yang berarti sup empat buah dan merupakan sebuah hidangan tradisi masyarakat [[Tionghoa]]. Di Tionghoa[[Tiongkok]], sekoteng terdiri dari empat buah yang dikeringkan, yaitu [[kacang amandel]], biji [[buah jailjali]], [[lengkeng]], dan biji [[teratai]]. Di [[Indonesia]], ''su ko thung'' sulit untuk dilafalkan, sehingga lebih dikenal dengan nama sekoteng.<ref>{{Cite web|title=Asal Mula Sejarah dan Khasiat Wedang Sekoteng bagi Tubuh – Apa Itu Semua Informasi Tentang Apa Sih|url=http://www.apasih.web.id/asal-mula-sejarah-dan-khasiat-wedang-sekoteng-bagi-tubuh-184.html|language=en-US|access-date=2021-10-15 Oktober 2021}}</ref>
 
Pada umumnya di Indonesia, Sekotengsekoteng dijual keliling dengan menggunakan [[gerobak]] [[pikul]], tetapi ada juga yang berjualan dengan menetap. Gerobak Sekotengsekoteng biasanya mempunyai dua sisi. Satu sisi untuk panci air jahe beserta kompornya, sedangkan sisi lain adalah tempat bahan campuran dan tempat mempersiapkan sekoteng. Selain berjualan sekoteng, para penjual juga berjualan [[Ronde (makanan)|ronde]].
 
== Manfaat ==
=== Sebagai penghangat badan ===
{{rapikan}}
Sekoteng dapat menghangatkan tubuh karena airterdapat sari [[jahe]] yang digunakanterkandung dalampada sekoteng. [[Jahe]] mengandung [[Senyawa kimia|senyawa]] aktif bernama Gingerol. Gingerol adalah airsenyawa yang menimbulkan rasa [[pedas]] pada [[jahe]]. yangSenyawa dapatini meningkatkanberbentuk suhuminyak tubuhberwarna kekuningan dan muncul ketika jahe diperas atau ditumbuk. Air jahe juga dapat mengurangi rasa [[dingin]] bagi orang yang tinggal di daerah bersuhu dingin atau saat cuaca sedang dingin.<ref>{{Cite web|last=Abdi|first=Husnul|date=30 Juni 2019|title=7 Manfaat Sekoteng untuk Kesehatan, Bisa Turunkan Kolesterol|url=https://hot.liputan6.com/read/4001336/7-manfaat-sekoteng-untuk-kesehatan-bisa-turunkan-kolesterol|website=Liputan6|access-date=15 Oktober 2021}}</ref>▼
 
==== SebagaiMengurangi penghangatpusing badan ====
Rasa jahe yang terdapat dalam kandungan sekoteng dapat mengurangi pusing karena merangsang [[darah]] untuk mengalir ke [[otak]], sehingga bermanfaat untuk mengatasi [[sakit kepala]].▼
▲Sekoteng dapat menghangatkan tubuh karena air yang digunakan dalam sekoteng adalah air jahe yang dapat meningkatkan suhu tubuh. Air jahe juga dapat mengurangi rasa dingin bagi orang yang tinggal di daerah bersuhu dingin atau saat cuaca sedang dingin.<ref>{{Cite web|last=Abdi|first=Husnul|date=30 Juni 2019|title=7 Manfaat Sekoteng untuk Kesehatan, Bisa Turunkan Kolesterol|url=https://hot.liputan6.com/read/4001336/7-manfaat-sekoteng-untuk-kesehatan-bisa-turunkan-kolesterol|website=Liputan6|access-date=15 Oktober 2021}}</ref>
 
==== Mengurangi pusingnyeri menstruasi ====
Seorang [[wanita]] yang sedang mengalami [[menstruasi]]/[[haid]] biasanya merasakan nyeri haid. Air jahe yang terdapat dalam sekoteng memiliki khasiat yang sama dengan obat [[ibuprofen]] dan [[asam mefenamat]] sebagai [[obat]] pereda nyeri.▼
▲Rasa jahe yang terdapat dalam kandungan sekoteng dapat mengurangi pusing karena merangsang darah untuk mengalir ke otak, sehingga bermanfaat untuk mengatasi sakit kepala.
 
==== MengurangiMencegah nyeri''Morning menstruasiSickness'' ====
''[[Morning sickness]]'' merupakan suatu gejala [[mual]] dan [[muntah]] yang biasanya dialami oleh [[wanita]] pada masa awal [[kehamilan]]. Dalam hal ini, sekoteng dapat mengurangi gejala tersebut karena adanya kandungan [[jahe]]. Namun, hal ini perlu dikonsultasikan terlebih dahulu, karena pada masa [[kehamilan]] tidak boleh sembarangan dalam mengonsumsi [[makanan]] dan [[minuman]].
▲Seorang wanita yang sedang mengalami [[menstruasi]]/haid biasanya merasakan nyeri haid. Air jahe yang terdapat dalam sekoteng memiliki khasiat yang sama dengan obat [[ibuprofen]] dan [[asam mefenamat]] sebagai obat pereda nyeri.
 
==== Mengurangi mual dan muntah setelah operasi ====▼
==== Mencegah ''Morning Sickness'' ====▼
''[[MorningSelain sickness]]''bermanfaat merupakandalam suatu gejalamengatasi [[mual]] dan [[muntah yang biasanya dialami oleh wanita]] pada masa awal [[kehamilan. Dalam hal ini]], sekoteng dapatjuga bisa mengurangi gejala[[mual]] tersebutdan karena[[muntah]] adanyayang kandunganbiasa jaheterjadi setelah melakukan operasi. Namun,Air haljahe iniyang perludigunakan dikonsultasikandapat terlebihmemengaruhi dahulu,[[otak]] karenadan pada[[sistem masasaraf]]. kehamilanOleh tidakkarena bolehitu, sembarangandisarankan dalamuntuk mengonsumsiminum makananjahe danterlebih dahulu sebelum minumanoperasi.
 
▲==== Mencegah ''MorningOsteoporosis Sickness'' ====
▲==== Mengurangi mual dan muntah setelah operasi ====
Sekoteng memiliki khasiat untuk [[orang tua]] dengan usia lanjut. Salah satunya karena dapat mencegah [[osteoporosis]], di mana tulang-tulang tubuh menjadi lemah dan tubuh akan merasa sakit jika banyak bergerak. Hal ini karena jahe dalam sekoteng berguna dalam mengurangi peradangan pada sendi dan merangsang tubuh untuk menproduksimemproduksi [[asam salisilat]]. [[Asam salisilat]] ini bermanfaat untuk mengurangi rasa sakit pada [[sendi]].▼
Selain bermanfaat dalam mengatasi mual dan muntah pada masa awal kehamilan, sekoteng juga bisa mengurangi mual dan muntah yang biasa terjadi setelah operasi. Air jahe yang digunakan dapat memengaruhi otak dan sistem saraf. Oleh karena itu, disarankan untuk minum jahe terlebih dahulu sebelum operasi.
 
==== MencegahMenurunkan Osteoporosiskolesterol ====
Sekoteng juga dapat menetralkan tubuh setelah makan [[gorengan]]. Hal ini berkaitan dengan [[kolesterol]] sebagai [[penyakit]] yang sering dialami di [[Indonesia]] karena pemilihan [[makanan]] yang tidak teratur. ▼
▲Sekoteng memiliki khasiat untuk orang tua dengan usia lanjut. Salah satunya karena dapat mencegah [[osteoporosis]], di mana tulang-tulang tubuh menjadi lemah dan tubuh akan sakit jika banyak bergerak.Hal ini karena jahe dalam sekoteng berguna dalam mengurangi peradangan pada sendi dan merangsang tubuh untuk menproduksi asam salisilat. [[Asam salisilat]] ini bermanfaat untuk mengurangi rasa sakit pada sendi.
 
==== Menurunkan kolesterol ====
▲Sekoteng juga dapat menetralkan tubuh setelah makan gorengan. Hal ini berkaitan dengan [[kolesterol]] sebagai penyakit yang sering dialami di Indonesia karena pemilihan makanan yang tidak teratur.
 
== Lihat pula ==
{{Portal|Minuman|Indonesia}}
* [[Bajigur]]
* [[DaftarWedang minuman Indonesiaronde|Ronde]]
* [[Minuman|Daftar minuman Indonesia]]
 
== Rujukan ==
Baris 40 ⟶ 55:
 
{{minuman-indonesia-stub}}
[[Kategori:BudayaMinuman Jawa Tengahpanas]]▼
 
[[Kategori:Minuman Indonesia]]
▲[[Kategori:Budaya Jawa Tengah]]
[[Kategori:Minuman Jawa]]
[[Kategori:Minuman Jawa Tengah]]
[[Kategori:Hidangan jahe]]
Diperoleh dari "https://wiki-indonesia.club/wiki/Sekoteng"