Wikipedia

Sekoteng: Perbedaan antara revisi

Jelajahi riwayat secara interaktif
← Revisi sebelumnya
Konten dihapus Konten ditambahkan
VisualTeks wiki
k beberapa tanda baca, dan manfaat jahe
Tag: kemungkinan menambah konten tanpa referensi atau referensi keliru VisualEditor Tugas pengguna baru Newcomer task: copyedit
Cun Cun (bicara | kontrib)
Pengurus
21.366 suntingan
asal dari?
 
(20 revisi perantara oleh 13 pengguna tidak ditampilkan)
Baris 1:
{{Infobox food/wikidata
{{Tone|date=Januari 2022}}
| name = Sekoteng
[[Berkas:| image = Sekoteng ginger drink.JPG|jmpl|Sekoteng ]]
'''[[Sekoteng]]''' adalah [[minuman]] khas [[Jawa Tengah]] yang dibuat dari air [[jahe]] yang biasa dihidangkan dalam keadaan panas dan dikonsumsi pada malam hari. Bahan yang biasanya ditambahkan ke dalam sekoteng adalah [[kacang hijau]], [[kacang tanah]], [[Pacar cina (makanan)|pacar cina]], dan potongan roti tawar.<ref>{{Cite journal|last=Fauzia|first=Destiana Rizqi|last2=Samingin|first2=FX|last3=Asmara|first3=Rangga|date=2018|title=Kompositum pada Nama-Nama Minuman Tradisional dan Pengembangannya sebagai Bahan Ajar Teks Laporan Hasil Observasi di SMA|journal=Repetisi: Riset Pendidikan Bahasa dan Sastra Indonesia|volume=1|issue=2|pages=121-122}}</ref> ▼
| image_size = 250px
| caption = Sekoteng
| alternate_name =
| country = [[Indonesia]]
| region = [[Asia Tenggara]]
| national_cuisine =
| creator =
| course =
| type = Minuman
| served = Panas
| main_ingredient = air [[jahe]], [[kacang hijau]], [[kacang tanah]], [[Pacar cina (makanan)|pacar cina]], dan [[roti tawar]]
| variations =
| calories =
| other =
}}
▲'''[[Sekoteng]]''' (''sêkotêng'') adalah [[minuman]] khas [[Jawa Tengah]] yang dibuatterbuat dari air [[jahe]] yang biasa dihidangkan dalam keadaan panas dan dikonsumsi pada [[malam hari]]. Bahan yang biasanya ditambahkan ke dalam sekoteng adalah [[kacang hijau]], [[kacang tanah]], [[Pacar cina (makanan)|pacar cina]], dan potongan [[Roti Tawar|roti tawar]].<ref>{{Cite journal|last=Fauzia|first=Destiana Rizqi|last2=Samingin|first2=FX|last3=Asmara|first3=Rangga|date=2018|title=Kompositum pada Nama-Nama Minuman Tradisional dan Pengembangannya sebagai Bahan Ajar Teks Laporan Hasil Observasi di SMA|journal=Repetisi: Riset Pendidikan Bahasa dan Sastra Indonesia|volume=1|issue=2|pages=121-122}}</ref>
 
Bagi masyarakat [[suku Jawa|Jawa]], sekoteng merupakan sebuah singkatan dari "''nyokot weteng''" yang artinya "menggigit perut". Dalam bahasa  [[Hokian|Hokkian]], sekoteng adalah "''su ko thung''" atau "''si gou tang''" {{cn}}yang berarti sup empat buah dan merupakan sebuah hidangan tradisi masyarakat [[Tionghoa]]. Di Tionghoa[[Tiongkok]], sekoteng terdiri dari empat buah yang dikeringkan, yaitu [[kacang amandel]], biji} [[buah jailjali]], [[lengkeng]], dan biji [[teratai]]. Di [[Indonesia]], ''su ko thung'' sulit untuk dilafalkan, sehingga lebih dikenal dengan nama sekoteng.<ref>{{Cite web|title=Asal Mula Sejarah dan Khasiat Wedang Sekoteng bagi Tubuh – Apa Itu Semua Informasi Tentang Apa Sih|url=http://www.apasih.web.id/asal-mula-sejarah-dan-khasiat-wedang-sekoteng-bagi-tubuh-184.html|language=en-US|access-date=2021-10-15 Oktober 2021}}</ref>
 
Pada umumnya di Indonesia, sekoteng dijual keliling dengan menggunakan [[gerobak]] [[pikul]], tetapi ada juga yang berjualan dengan menetap. Gerobak sekoteng biasanya mempunyai dua sisi. Satu sisi untuk panci air jahe beserta kompornya, sedangkan sisi lain adalah tempat bahan campuran dan tempat mempersiapkan sekoteng. Selain berjualan sekoteng, para penjual juga berjualan [[Ronde (makanan)|ronde]].
 
== Manfaat ==
=== Sebagai penghangat badan ===
{{rapikan}}
Sekoteng dapat menghangatkan tubuh karena terdapat sari [[jahe]] yang terkandung pada Sekotengsekoteng. J'''ahe'''[[Jahe]] mengandung [[Senyawa kimia|senyawa]] aktif bernama Gingerol. Gingerol adalah senyawa yang menimbulkan rasa [[pedas]] pada '''[[jahe''']]. Senyawa ini berbentuk minyak berwarna kekuningan dan muncul ketika '''jahe''' diperas atau ditumbuk. Air jahe dapat mengurangi rasa [[dingin]] bagi orang yang tinggal di daerah bersuhu dingin atau saat cuaca sedang dingin.<ref>{{Cite web|last=Abdi|first=Husnul|date=30 Juni 2019|title=7 Manfaat Sekoteng untuk Kesehatan, Bisa Turunkan Kolesterol|url=https://hot.liputan6.com/read/4001336/7-manfaat-sekoteng-untuk-kesehatan-bisa-turunkan-kolesterol|website=Liputan6|access-date=15 Oktober 2021}}</ref>▼
 
==== SebagaiMengurangi penghangatpusing badan ====
Rasa jahe yang terdapat dalam kandungan sekoteng dapat mengurangi pusing karena merangsang [[darah]] untuk mengalir ke [[otak]], sehingga bermanfaat untuk mengatasi [[sakit kepala]].▼
▲Sekoteng dapat menghangatkan tubuh karena sari jahe yang terkandung pada Sekoteng. J'''ahe''' mengandung senyawa aktif bernama Gingerol. Gingerol adalah senyawa yang menimbulkan rasa pedas pada '''jahe'''. Senyawa ini berbentuk minyak berwarna kekuningan dan muncul ketika '''jahe''' diperas atau ditumbuk. Air jahe dapat mengurangi rasa dingin bagi orang yang tinggal di daerah bersuhu dingin atau saat cuaca sedang dingin.<ref>{{Cite web|last=Abdi|first=Husnul|date=30 Juni 2019|title=7 Manfaat Sekoteng untuk Kesehatan, Bisa Turunkan Kolesterol|url=https://hot.liputan6.com/read/4001336/7-manfaat-sekoteng-untuk-kesehatan-bisa-turunkan-kolesterol|website=Liputan6|access-date=15 Oktober 2021}}</ref>
 
==== Mengurangi pusingnyeri menstruasi ====
Seorang [[wanita]] yang sedang mengalami [[menstruasi]]/[[haid]] biasanya merasakan nyeri haid. Air jahe yang terdapat dalam sekoteng memiliki khasiat yang sama dengan obat [[ibuprofen]] dan [[asam mefenamat]] sebagai [[obat]] pereda nyeri.▼
▲Rasa jahe yang terdapat dalam kandungan sekoteng dapat mengurangi pusing karena merangsang darah untuk mengalir ke otak, sehingga bermanfaat untuk mengatasi sakit kepala.
 
==== MengurangiMencegah nyeri''Morning menstruasiSickness'' ====
''[[Morning sickness]]'' merupakan suatu gejala [[mual]] dan [[muntah]] yang biasanya dialami oleh [[wanita]] pada masa awal [[kehamilan]]. Dalam hal ini, sekoteng dapat mengurangi gejala tersebut karena adanya kandungan [[jahe]]. Namun, hal ini perlu dikonsultasikan terlebih dahulu, karena pada masa [[kehamilan]] tidak boleh sembarangan dalam mengonsumsi [[makanan]] dan [[minuman]].
▲Seorang wanita yang sedang mengalami [[menstruasi]]/haid biasanya merasakan nyeri haid. Air jahe yang terdapat dalam sekoteng memiliki khasiat yang sama dengan obat [[ibuprofen]] dan [[asam mefenamat]] sebagai obat pereda nyeri.
 
==== Mengurangi mual dan muntah setelah operasi ====▼
==== Mencegah ''Morning Sickness'' ====▼
''[[MorningSelain sickness]]''bermanfaat merupakandalam suatu gejalamengatasi [[mual]] dan [[muntah yang biasanya dialami oleh wanita]] pada masa awal [[kehamilan. Dalam hal ini]], sekoteng dapatjuga bisa mengurangi gejala[[mual]] tersebutdan karena[[muntah]] adanyayang kandunganbiasa jaheterjadi setelah melakukan operasi. Namun,Air haljahe iniyang perludigunakan dikonsultasikandapat terlebihmemengaruhi dahulu,[[otak]] karenadan pada[[sistem masasaraf]]. kehamilanOleh tidakkarena bolehitu, sembarangandisarankan dalamuntuk mengonsumsiminum makananjahe danterlebih dahulu sebelum minumanoperasi.
 
▲==== Mencegah ''MorningOsteoporosis Sickness'' ====
▲==== Mengurangi mual dan muntah setelah operasi ====
Sekoteng memiliki khasiat untuk [[orang tua]] dengan usia lanjut. Salah satunya karena dapat mencegah [[osteoporosis]], dimanadi mana tulang-tulang tubuh menjadi lemah dan akan merasa sakit jika banyak bergerak. Hal ini karena jahe dalam sekoteng berguna dalam mengurangi peradangan pada sendi dan merangsang tubuh untuk memproduksi [[asam salisilat]]. [[Asam salisilat]] bermanfaat untuk mengurangi rasa sakit pada [[sendi]].▼
Selain bermanfaat dalam mengatasi mual dan muntah pada masa awal kehamilan, sekoteng juga bisa mengurangi mual dan muntah yang biasa terjadi setelah operasi. Air jahe yang digunakan dapat memengaruhi otak dan sistem saraf. Oleh karena itu, disarankan untuk minum jahe terlebih dahulu sebelum operasi.
 
==== MencegahMenurunkan Osteoporosiskolesterol ====
Sekoteng juga dapat menetralkan tubuh setelah makan [[gorengan]]. Hal ini berkaitan dengan [[kolesterol]] sebagai [[penyakit]] yang sering dialami di [[Indonesia]] karena pemilihan [[makanan]] yang tidak teratur. ▼
▲Sekoteng memiliki khasiat untuk orang tua dengan usia lanjut. Salah satunya karena dapat mencegah [[osteoporosis]], dimana tulang-tulang tubuh menjadi lemah dan sakit jika banyak bergerak.Hal ini karena jahe dalam sekoteng berguna dalam mengurangi peradangan pada sendi dan merangsang tubuh untuk memproduksi asam salisilat. [[Asam salisilat]] bermanfaat untuk mengurangi rasa sakit pada sendi.
 
==== Menurunkan kolesterol ====
▲Sekoteng juga dapat menetralkan tubuh setelah makan gorengan. Hal ini berkaitan dengan [[kolesterol]] sebagai penyakit yang sering dialami di Indonesia karena pemilihan makanan yang tidak teratur.
 
== Lihat pula ==
{{Portal|Minuman|Indonesia}}
* [[Bajigur]]
* [[DaftarWedang minuman Indonesiaronde|Ronde]]
* [[Minuman|Daftar minuman Indonesia]]
 
== Rujukan ==
Baris 40 ⟶ 55:
 
{{minuman-indonesia-stub}}
[[Kategori:BudayaMinuman Jawa Tengahpanas]]▼
 
[[Kategori:Minuman Indonesia]]
▲[[Kategori:Budaya Jawa Tengah]]
[[Kategori:Minuman Jawa]]
[[Kategori:Minuman Jawa Tengah]]
[[Kategori:Hidangan jahe]]
[[Kategori:Kata serapan dari bahasa Tionghoa dalam bahasa Indonesia]]
Diperoleh dari "https://wiki-indonesia.club/wiki/Sekoteng"