Ampiang dadiah: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
k Menghapus Kategori:Hidangan Indonesia; Menambah Kategori:Hidangan Sumatra Barat menggunakan HotCat |
k Sumatera |
||
(2 revisi perantara oleh 2 pengguna tidak ditampilkan) | |||
Baris 1:
[[Berkas:Ampiang dadiah.jpg|thumb|Ampiang dadiah.]]
'''Ampiang dadiah''' merupakan salah satu makanan khas dari [[
Proses pembuatan dadih yang pertama, [[susu kerbau]] segar dimasukkan ke dalam [[bambu]] yang telah dipotong-potong dan ditutup dengan [[daun pisang]]. Setelah itu dadih dibiarkan kurang lebih 2 hari 2 malam. Susu kerbau akan berubah seperti [[agar-agar]].<ref name=":0">{{Cite book|title=Kuliner Minangkabau|last=Gardjito|first=Murdijati, dkk|publisher=PT Gramedia Pustaka Utama|year=2019|isbn=978-602-06-3238-4|location=Jakarta|pages=140}}</ref><ref>{{Cite web|last= Yana Gabriella Wijaya|first=|title=Mengenal Ampiang Dadiah, Makanan Minang yang Dicari Gordon Ramsay|url=https://www.kompas.com/food/read/2020/07/29/140300775/mengenal-ampiang-dadiah-makanan-minang-yang-dicari-gordon-ramsay?page=all.
Baris 7:
== Referensi ==
{{Reflist}}
{{Indonesia-stub}}{{makanan-stub}}▼
[[Kategori:Hidangan
[[Kategori:Hidangan Minangkabau]]
{{makanan-stub}}
|