Putri selat: Perbedaan antara revisi

Jelajahi riwayat secara interaktif

← Revisi sebelumnya

Konten dihapus Konten ditambahkan

VisualTeks wiki

Revisi per 8 Juni 2022 08.29 sunting Wadaihangit (bicara \| kontrib) 18.801 suntingan k Wadaihangit memindahkan halaman Putri Selat ke Putri selat ← Revisi sebelumnya		Revisi terkini sejak 24 Desember 2024 02.34 sunting balikkan Martini Rahman (bicara \| kontrib) 148 suntingan Mengedit tulisan Tag: VisualEditor
(5 revisi perantara oleh 4 pengguna tidak ditampilkan)
Baris 1: {{Infobox food '''Putri Selat''' adalah kue tradisional khas masyarakat Banjar di [[Kalimantan Selatan]]. Kue ini terdiri dari 3 lapisan dengan masing-masing lapisan memiliki cita rasanya sendiri. Pada umumnya lapisan bawah terdiri dari bahan dasar adonan tepung dan kelapa parut, lapisan tengah terbuat dari adonan gula merah dan lapisan atas berupa berbahan dasar daun [[Suji hijau\|suji]] dan berwarna hijau. Sehingga memberikan cita rasa manis, gurih dan legit dalam satu potongan. <ref>{{Cite web\|title=Resep Putri Selat Enak, Bikin Semua Orang Penasaran Dengan Tekstur Legitnya - Semua Halaman - Sajian Sedap\|url=https://sajiansedap.grid.id/read/102320428/resep-putri-selat-enak-bikin-semua-orang-penasaran-dengan-tekstur-legitnya\|website=sajiansedap.grid.id\|language=id\|access-date=2022-06-07}}</ref> ▼ \| name = Putri selat<br> \| image = Putri Selat.jpg \| image_size = 200px \| image_alt = Sepotong amparan tatak \| caption = Sajian kue putri selat \| alternate_name = \| type = \| course = \| country = [[Indonesia]] \| region = [[Kalimantan Selatan]] \| national_cuisine = [[Indonesia]] \| creator = [[Suku Banjar]] \| year = \| mintime = \| maxtime = \| served = Hangat dan dingin \| main_ingredient = Tepung, kelapa parut \| minor_ingredient = Gula merah \| variations = \| serving_size = 100 g \| calories = \| calories_ref = \| protein = \| fat = \| carbohydrate = \| glycemic_index = \| similar_dish = \| cookbook = \| commons = \| other = \| no_recipes = false ▲}}'''Putri Selat''' adalah kue tradisional khas masyarakat Banjar di [[Kalimantan Selatan]]. Kue ini terdiri dari 3 lapisan dengan masing-masing lapisan memiliki cita rasanya sendiri. Pada umumnya lapisan bawah terdiri dari bahan dasar adonan tepung dan kelapa parut, lapisan tengah terbuat dari adonan gula merah dan lapisan atas berupa berbahan dasar daun [[Suji hijau\|suji]] dan berwarna hijau. Sehingga memberikan cita rasa manis, gurih dan legit dalam satu potongan. <ref>{{Cite web\|title=Resep Putri Selat Enak, Bikin Semua Orang Penasaran Dengan Tekstur Legitnya - Semua Halaman - Sajian Sedap\|url=https://sajiansedap.grid.id/read/102320428/resep-putri-selat-enak-bikin-semua-orang-penasaran-dengan-tekstur-legitnya\|website=sajiansedap.grid.id\|language=id\|access-date=2022-06-07}}</ref> Kue ini biasanya dijumpai di bulan Ramadan sebagai menu takjil untuk berbuka puasa. Selain di Kalimantan Selatan, kue ini juga bisa ditemukan di Sumatera, Malaysia dan Singapura. Pada zaman dahulu, kue ini adalah kue kegemaran kaum bangsawan dari Kerajaan Banjar dan diperkenalkan oleh Putri Junjung Buih. <ref>{{Cite web\|last=Okezone\|date=2011-07-12\|title=Manis-Gurih Khas Kalimantan Selatan : Okezone Lifestyle\|url=https://lifestyle.okezone.com/read/2011/07/12/299/478894/manis-gurih-khas-kalimantan-selatan\|website=https://lifestyle.okezone.com/\|language=id-ID\|access-date=2022-06-07}}</ref> == Nilai gizi == Dalam 100 gram sajian kue Putri Selat mengandung energi 163 kkal, protein 2.2 gr, lemak 6.5 gr dan karbohidrat 13.8 gr. Selain itu juga mengandung kalsium 72  mg, fosfor 30  mg, natrium 6  mg, kalium 68  mg dan besi 4  mg. <ref>{{Cite web\|last=Risqi\|first=Arie &\|title=Nilai kandungan gizi Putri selat\|url=https://nilaigizi.com/gizi/detailproduk/121/nilai-kandungan-gizi-Putri-selat\|website=nilaigizi.com\|language=en\|access-date=2022-06-07}}</ref> == Lihat juga == Baris 16 ⟶ 48: == Referensi == {{Reflist}} [[Kategori:Hidangan Banjar]]