Wikipedia

Bay tat: Perbedaan antara revisi

Jelajahi riwayat secara interaktif
Konten dihapus Konten ditambahkan
VisualTeks wiki
Naval Scene (bicara | kontrib)
Peninjau
26.954 suntingan
Dibuat dengan menerjemahkan halaman "Bay tat"
 
k →top: clean up
 
(4 revisi perantara oleh satu pengguna lainnya tidak ditampilkan)
Baris 1:
{{Infobox food
{{Infobox food|name=Kue tat|image=[[Berkas:Kue Bay Tat Bengkulu IMG 20220529 205049 395.jpg|250px]]|caption=Bay Tat|alternate_name=Kue tat, anak tat, tat mini|country=Indonesia|region=[[Bengkulu]]|creator=|course=Kue/roti|served=Suhu ruangan|main_ingredient=Tapuang terigu, santan, gulo, talua, naneh|variations=|calories=|other=}}'''Bay tat''' adalah salah satu jenis kue tradisional (juadah)<ref name=":2">{{Cite web|last=Aditomo|first=Krisna|date=2020-05-10|title=Cara Mudah Membuat Kue Tat Khas Bengkulu|url=https://www.kompas.tv/article/79796/cara-mudah-membuat-kue-tat-khas-bengkulu|website=KOMPAS.tv|language=id|access-date=2022-02-27}}</ref> khas [[Bengkulu]].<ref name=":1">{{Cite web|last=Putra|first=Yudha Manggala P|date=2018-05-26|title=Bay Tat, Kue Gurih Manis dan Lembut Khas Bengkulu|url=https://republika.co.id/share/p9bs9f284|website=Republika Online|language=id|access-date=2022-02-27}}</ref><ref name=":0">{{Cite web|last=Marbun|first=Firdaus|date=2019-04-30|title=Kue Tart, Kuliner Khas Masyarakat Bengkulu|url=https://kebudayaan.kemdikbud.go.id/bpnbsumbar/kue-tart-kuliner-khas-masyarakat-bengkulu/|website=Balai Pelestarian Nilai Budaya Sumatera Barat|language=id|access-date=2022-02-27}}</ref> Dalam [[bahasa Rejang]], kata ''bay'' artinya ibu, sedangkan ''tat'' artinya [[kue tar]].<ref name=":3">{{Cite web|last=Lubis|first=Ananda Fakhreza|date=2019-10-11|title=Bay Tat, Kue Legit Khas Bengkulu|url=https://www.indozone.id/food/jzsyBP/foto-bay-tat-kue-legit-khas-bengkulu|website=indozone.id|language=id-ID|access-date=2022-02-27}}</ref> Dahulu, kue bay tat adalah makanan kaum bangsawan, namun sekarang telah menjadi hidangan umum untuk hari raya, pesta, atau oleh-oleh.<ref name=":2" /><ref name=":0" /><ref name=":3" /> Kue ini bentuknya seperti roti padat yang agak tebal, yang cara memasaknya dengan dipanggang.<ref name=":1" />▼
|name=Kue tat
|image=[[Berkas:Kue Bay Tat Bengkulu IMG 20220529 205049 395.jpg|250px]]
|caption=Bay Tat
|alternate_name=Kue tat, anak tat, tat mini
|country=Indonesia
|region=[[Bengkulu]]
|creator=
|course=Kue/roti
|served=Suhu ruangan
|main_ingredient=Tepung terigu, santan, gula, telur, nanas
|variations=
|calories=
|other=
}}
▲{{Infobox food|name=Kue tat|image=[[Berkas:Kue Bay Tat Bengkulu IMG 20220529 205049 395.jpg|250px]]|caption=Bay Tat|alternate_name=Kue tat, anak tat, tat mini|country=Indonesia|region=[[Bengkulu]]|creator=|course=Kue/roti|served=Suhu ruangan|main_ingredient=Tapuang terigu, santan, gulo, talua, naneh|variations=|calories=|other=}}'''Bay tat''' adalah salah satu jenis kue tradisional (juadah)<ref name=":2">{{Cite web|last=Aditomo|first=Krisna|date=2020-05-10|title=Cara Mudah Membuat Kue Tat Khas Bengkulu|url=https://www.kompas.tv/article/79796/cara-mudah-membuat-kue-tat-khas-bengkulu|website=KOMPAS.tv|language=id|access-date=2022-02-27}}</ref> khas [[Bengkulu]].<ref name=":1">{{Cite web|last=Putra|first=Yudha Manggala P|date=2018-05-26|title=Bay Tat, Kue Gurih Manis dan Lembut Khas Bengkulu|url=https://republika.co.id/share/p9bs9f284|website=Republika Online|language=id|access-date=2022-02-27}}</ref><ref name=":0">{{Cite web|last=Marbun|first=Firdaus|date=2019-04-30|title=Kue Tart, Kuliner Khas Masyarakat Bengkulu|url=https://kebudayaan.kemdikbud.go.id/bpnbsumbar/kue-tart-kuliner-khas-masyarakat-bengkulu/|website=Balai Pelestarian Nilai Budaya Sumatera Barat|language=id|access-date=2022-02-27}}</ref> Dalam [[bahasa Rejang]], kata ''bay'' artinya ibu, sedangkan ''tat'' artinya [[kue tar]].<ref name=":3">{{Cite web|last=Lubis|first=Ananda Fakhreza|date=2019-10-11|title=Bay Tat, Kue Legit Khas Bengkulu|url=https://www.indozone.id/food/jzsyBP/foto-bay-tat-kue-legit-khas-bengkulu|website=indozone.id|language=id-ID|access-date=2022-02-27}}</ref> Dahulu, kue bay tat adalah makanan kaum bangsawan, namun sekarang telah menjadi hidangan umum untuk hari raya, pesta, atau oleh-oleh.<ref name=":2" /><ref name=":0" /><ref name=":3" /> Kue ini bentuknya seperti roti padat yang agak tebal, yang cara memasaknya dengan dipanggang.<ref name=":1" />
 
Bahan-bahan yang dipakai untuk membuat adonan bay tat adalah terigu, mentega, telur, gula, dan santan.<ref name=":1">{{Cite web|last=Putra|first=Yudha Manggala P|date=2018-05-26|title=Bay Tat, Kue Gurih Manis dan Lembut Khas Bengkulu|url=https://republika.co.id/share/p9bs9f284|website=Republika Online|language=id|access-date=2022-02-27}}</ref><ref name=":0">{{Cite web|last=Marbun|first=Firdaus|date=2019-04-30|title=Kue Tart, Kuliner Khas Masyarakat Bengkulu|url=https://kebudayaan.kemdikbud.go.id/bpnbsumbar/kue-tart-kuliner-khas-masyarakat-bengkulu/|website=Balai Pelestarian Nilai Budaya Sumatera Barat|language=id|access-date=2022-02-27}}</ref> Bagian atas kue biasanya diberi hiasan selai [[nanas]] atau [[kelapa]].<ref name=":2">{{Cite web|last=Aditomo|first=Krisna|date=2020-05-10|title=Cara Mudah Membuat Kue Tat Khas Bengkulu|url=https://www.kompas.tv/article/79796/cara-mudah-membuat-kue-tat-khas-bengkulu|website=KOMPAS.tv|language=id|access-date=2022-02-27}}</ref><ref name=":3">{{Cite web|last=Lubis|first=Ananda Fakhreza|date=2019-10-11|title=Bay Tat, Kue Legit Khas Bengkulu|url=https://www.indozone.id/food/jzsyBP/foto-bay-tat-kue-legit-khas-bengkulu|website=indozone.id|language=id-ID|access-date=2022-02-27}}</ref> Ada dua bentuk ukuran kue tat yang biasa dijual orang; yang ukuran sebesar loyang disebut bay tat, sedangkan yang ukuran kecil segenggaman tangan disebut anak tat/mini tat.<ref name=":0" />
[[Berkas:Anak_Tat_-_IMG_20220211_133146_167.jpg|ka|jmpl|250x250px|Kue tat mini]]
Cara membuatnya, kocok gula pasir dan telur sampai mengembang, kemudian tambahkan mentega, santan, soda kue dan tepung terigu, lalu aduk kembali hingga merata.<ref name=":2">{{Cite web|last=Aditomo|first=Krisna|date=2020-05-10|title=Cara Mudah Membuat Kue Tat Khas Bengkulu|url=https://www.kompas.tv/article/79796/cara-mudah-membuat-kue-tat-khas-bengkulu|website=KOMPAS.tv|language=id|access-date=2022-02-27}}</ref><ref name=":1">{{Cite web|last=Putra|first=Yudha Manggala P|date=2018-05-26|title=Bay Tat, Kue Gurih Manis dan Lembut Khas Bengkulu|url=https://republika.co.id/share/p9bs9f284|website=Republika Online|language=id|access-date=2022-02-27}}</ref> Diamkan beberapa saat hingga semua bahannya menyatu dan mengembang sedikit, lalu letakkan di cetakan.<ref name=":2" /><ref name=":1" /> Beri bagian atasnya hiasan selai nanas, dapat juga dioles dengan kuning telur, dan setelah itu adonan dipanggang selama kira-kira 30 menit.<ref name=":2" /><ref name=":1" />
 
== Referensi ==
{{Reflist}}
 
[[Kategori:Hidangan Bengkulu]]
[[Kategori:Kue Indonesia]]
[[Kategori:Roti]]
Diperoleh dari "https://wiki-indonesia.club/wiki/Bay_tat"