Cokelat susu: Perbedaan antara revisi

'''Cokelat susu''' adalah [[cokelat]] padat yang mengandung [[kakao]], [[gula]], dan [[susu]]. Cokelat susu awalnya dijual dan dikonsumsi sebagai [[minuman]] pada zaman [[pra-Kolumbus]], dan setelah diperkenalkan ke [[Eropa Barat]]. Produsen utama cokelat susu diantaranya [[Ferrero]], Hershey, [[Mondelēz International|Mondelēz]], [[Mars Incorporated|Mars]], dan [[Nestlé]]. Produsen-produsen ini menguasai pasar dengan lebih dari 50% cokelat susu yang dijual di seluruh dunia. Meskipun 4/5 dari semua cokelat susu dijual di [[Amerika Serikat]] dan [[Eropa]], jumlah produksi yang semakin besar berada di [[Tiongkok]] dan [[Amerika Latin]]. Sementara rasa dan tekstur menjadi kunci keberhasilannya, cokelat susu juga secara historis dipromosikan sebagai makanan sehat, terutama untuk anak-anak. Bukti terbaru menunjukkan bahwa cokelat tersebut dapat memberikan manfaat kesehatan [[antioksidan]].

Kata ''chocolate'' ada dalam [[bahasa Inggris]] sekitar tahun 1600, yang awalnya merujuk pada [[cokelat hitam]]. Istilah "cokelat susu" pertama digunakan untuk minuman yang dibawa ke [[London]] dari [[Jamaika]] pada tahun 1687, namun baru setelah penemu asal [[Swiss]] [[Daniel Peter]] berhasil menggabungkan kakao dan [[susu kental]] pada tahun 1875, dan menciptakan cokelat susu [[Batangan, Pati|batangan]]. Swiss dengan cepat berkembang sebagai pusat produksi cokelat susu, terutama setelah pengembangan mesin ''conching'' oleh Rodolphe Lindt, dan semakin banyak mengekspor ke pasar internasional. Cokelat susu menjadi arus utama pada awal [[abad ke-20]] setelah peluncuran cokelat batangan [[Cadbury Dairy Milk]] dan Hershey, sementara [[Belgia]] melihat berkembangnya pembuat cokelat dengan sembilan puluh produsen di [[Brussel]] pada tahun 1920-an. Pada saat yang sama, cokelat susu digabungkan dengan bahan lain, seperti [[nougat]], untuk membentuk berbagai jenis, termasuk Toblerone pada tahun 1908, Goo Goo Cluster pada tahun 1912 dan [[Kit Kat]] pada tahun 1935. Penyebaran global cokelat susu berlanjut ke abad berikutnya, seiring dengan meningkatnya konsolidasi di pasar. Perkembangan yang lebih baru adalah munculnya Fair Trade dan cokelat bersertifikasi UTZ Certified yang bertujuan untuk memberikan jaminan bagi para pelanggan. Pada tahun 2018, pasar cokelat susu bernilai sekitar $63,2 miliar.