Bubur ayam: Perbedaan antara revisi

Konten dihapus Konten ditambahkan
Tidak ada ringkasan suntingan
Membalikkan revisi 25293274 oleh 180.244.129.116 (bicara) gambarnya tidak muncul
Tag: Pembatalan Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler Suntingan seluler lanjutan
 
(10 revisi perantara oleh 10 pengguna tidak ditampilkan)
Baris 15:
| other = 165 kalori<ref>{{id}} {{cite web|url=http://jadilangsing.com/dietnutrisi/diet_nutrisi_detail.asp?id=529|title=Sarapan (Pkl 06.00-08.30)|format=HTML|accessdate=2012-07-21}}{{Pranala mati|date=Februari 2021 |bot=InternetArchiveBot |fix-attempted=yes }}</ref>
}}
'''Bubur ayam''' adalah salah satu jenis makanan dari [[Masakan Indonesia|Indonesia]]. Bubur [[nasi]] adalah [[beras]] yang dimasak dengan air yang banyak sehingga memiliki tekstur yang lembut dan berair. Bubur biasanya disajikan dalam [[suhu]] panas atau hangat. Bubur ayam disajikan dengan irisan [[daging ayam]] dengan beberapa bumbu, seperti [[kecap]] asin dan [[kecap manis]], [[merica]], [[garam]], dan kadang-kadangterkadang diberi [[kaldu]] ayam. BibirBubur dilengkapi dengan taburan [[daun bawang]] cincang, [[bawang goreng]], [[seledri]], ''[[tongcai]]'' (sayur asin), [[kacang tanah]] goreng, [[cakwe]], dan [[kerupuk]]. Bubur ayam cocok bagi mereka yang kurang menyukai [[masakan Indonesia]] yang pedas, karena bubur umumnya tidak pedas; [[sambal]] atau saus cabecabai disajikan secara terpisah.
 
BibirBubur ayam kerap menjadi pilihan makanan untuk [[sarapan]], tetapi bibirbubur ayam sebenarnya dapat dimakan kapan saja. Selain sarapan, bibirbubur ayam kerap menjadi pilihan hidangan hangat di tengah malam. Karena teksturnya yang lembut, disajikan hangat-hangat, serta memiliki kandungan gizi yang cukup baik, bibirbubur ayam kerap dijadikan makanan bayi, anak-anak, atau orang sakit yang tengah dirawat untuk pemulihan.
 
== Penyajian ==
Banyak jenis dan variasi bubur ayam yang ada, tetapi resep paling lazim adalah bubur ayam yang disajikan dengan potongan atau suwiran daging ayam, seledri, ditambah irisan [[cahkwe|cakwe]] sebagai pelengkap, lalu diberi kerupuk di atasnya. [[Kecap]] asin, kecap manis, dan [[merica]] menjadi penambah cita rasa yang tak bisa dipisahkan dari makanan yang banyak digemari.<ref>{{id}} {{cite web|url=http://inforesep.com/resep-bubur-ayam-cina.html|title=Resep Bubur Ayam Cina|format=HTML|accessdate=2012-07-21|archive-date=2012-06-29|archive-url=https://web.archive.org/web/20120629010241/http://inforesep.com/resep-bubur-ayam-cina.html|dead-url=yes}}</ref> [[Seledri]] dan ''[[tongcai]]'' (sayuran yang diasinkan biasanya terbuat dari [[lobak]]) juga bisa ditambahkan untuk mempercantik tampilan dan rasa. Selain itu, bubur ayam dilengkapi pula dengan sate jeroan ayam seperti hati, empela[[ampela]], usus, dan telur.
 
Bubur ayam lazim dijumpai di [[Indonesia]], mulai dari dimasak sendiri di rumah, dijajakan di [[gerobak]] pedagang keliling, atau dihidangkan di rumah makan. Dengan banyaknya orang yang menyukai masakan ini, para pembuat atau pedagang buburBubur ayam biasanya memiliki ide atau kreasidapat sendiridikreasikan, misalnya Bubur Ayam [[Sukabumi]] biasanya menambahkan [[telur ayam]] kampung mentah yang ditimbun dalam bubur panas hingga termasak setengah matang. [[Bubur Ayam Tegal]] yang menyajikan kuah bumbu kuning yang khas layaknya masakan dari daerah [[Tegal]]. Sate usus, hati dan ampela ayam biasanya ditambahkan sebagai hidangan tambahan bubur ayam. Bubur ayam adalah hidangan yang dapat kita tambahkan makanan lain ke dalamnya sesuai selera kita.
 
== Galeri==