Sekubal: Perbedaan antara revisi

Jelajahi riwayat secara interaktif

← Revisi sebelumnya

Konten dihapus Konten ditambahkan

VisualTeks wiki

Revisi per 28 Agustus 2022 06.04 sunting Nafisathallah (bicara \| kontrib) 1.291 suntingan k Menambah Kategori:Makanan menggunakan HotCat ← Revisi sebelumnya		Revisi terkini sejak 13 April 2024 04.05 sunting balikkan Hysocc (bicara \| kontrib) Pengguna terkonfirmasi, Peninjau 64.020 suntingan − 5 Kategori; +Kategori:Hidangan dari beras menggunakan HotCat
(13 revisi perantara oleh 4 pengguna tidak ditampilkan)
Baris 1: '''Sekubal''' adalah makanan khas daerah [[Lampung]] yang dijadikan hidangan istimewa untuk menyambut [[lebaran]]. Masyarakat setempat biasanya menggunakan [[beras]] sebagai bahan utama untuk membuatnya, dan [[beras ketan]] sebagai alternatifnya. <ref>{{Cite ~~web~~news\|last=Khairunnisa\|first=Syifa Nuri\|date=2020-05-16\|title=Resep Sekubal, Kuliner Ramadhan dan Lebaran Khas Lampung yang Mirip Lontong\|url=https://travel.kompas.com/read/2020/05/16/225400727/resep-sekubal-kuliner-ramadhan-dan-lebaran-khas-lampung-yang-mirip-lontong?page=all\|~~website~~work=[[Kompas.com]]\|access-date=2022-08-22}}</ref> Makanan ini memiliki tekstur yang kenyal dan lengket. [[Santan]] juga dapat ditambahkan untuk memperkaya cita rasa gurih di dalamnya.<ref>{{Cite web\|last=Fatah\|first=Disisi Saidi\|date=2020-05-25\|title=Sekubal, Kuliner Khas Lampung Yang Selalu Dinantikan\|url=https://mading.id/perspektif/sekubal-kuliner-khas-lampung-yang-selalu-dinantikan/\|website=mading.id\|access-date=2022-08-28}}</ref> == Pengolahan == Proses pembuatan makanan ini dimulai dengan cara mencuci beras ketan dan merendamnya selama beberapa jam. Kemudian diolah dengan cara [[pengukusan]]. Pengemasan dengan cara tradisional menggunakan daun pisang sehingga berbentuk tabung memanjang. Penyajian dilakukan dengan cara memtong-motongnya sebelum dihidangkan.<ref>{{Cite book\|last=Soepono\|first=Sri Saadah\|date=2004\|url=http://repositori.kemdikbud.go.id/8306/1/ENSIKLOPEDI%20MAKANAN%20TRADISIONAL%20INDONESIA%20-%20SUMATERA.pdf\|title=ENSIKLOPEDI MAKANAN TRADISIONAL INDONESIA (SUMATERA)\|location=Jakarta\|publisher=Direktorat Jenderal Kebudayaan, 2004\|pages=282\|url-status=live}}</ref> == Referensi == <references /> [[Kategori:~~Makanan~~Hidangan Lampung]] [[Kategori:Hidangan dari beras]]