Kompyang: Perbedaan antara revisi

'''Kompia''' (光 饼; diucapkan ''Kom-pyang''; Dialek Jian'ou dialek: ''Guang-biang''), adalah sejenis [[roti]] atau [[kue]] dikhas Tionghoa. Penyebaran negarapenganan yangini terletakmeluas di kawasan [[Asia Tenggara]] termasuk [[Indonesia]].<ref>{{cite web|title=Roti Kompyang, Bekal Saudagar China Jadi Makanan Khas Indonesiandonesia|url=https://m.merdeka.com/travel/roti-kompyang-bekal-saudagar-china-jadi-makanan-khas-indonesia.html|first= |last= |date= 1 September 2021|accessdate= 4 Mei 2022|language= id|website=merdeka.com}} </ref><ref>{{cite web|title=Mengenal Kompyang, Kuliner Tradisional Mirip Roti Burger|url=https://m.liputan6.com/surabaya/read/4102529/mengenal-kompyang-kuliner-tradisional-mirip-roti-burger|first= |last= |date=5 November 2019|accessdate=4 Mei 2022|language=id|website=liputan6.com}} </ref> Kompia berasal dari Fuzhou, ibu kota Provinsi [[Fujian]], [[Republik Rakyat Tiongkok]].

Pada 1563, pahlawan [[Dinasti Ming]], [[Qi Jiguang]] memimpin pasukannya ke [[Fujian|Provinsi Fujian]] untuk berperang dengan perompak dari [[Jepang]].<ref>{{Cite web|date=2021-09-01|title=Roti Kompyang, Bekal Saudagar China Jadi Makanan Khas Indonesia|url=https://www.merdeka.com/travel/roti-kompyang-bekal-saudagar-china-jadi-makanan-khas-indonesia.html|website=merdeka.com|language=en|access-date=2022-10-17}}</ref> Qi Jiguang melihat bahwa para perompak [[Jepang]] selalu bisa melacak di mana pasukannya berkemah karena asap yang naik ke langit ketika prajurit menyiapkan makanan mereka, sedangkan dia mengetahui bahwa para perompak [[Jepang]] tidak punya masalah seperti itu, karena mereka membawa [[onigiri]] untuk kebutuhan makanan mereka. Sehingga dia membuat sebuah jenis [[kue]] untuk mendukung para pasukannya. Mayoritas orang yang berada di pasukannya adalah masyarakat yang tinggal di pesisir Provinsi [[Fujian]]. Supaya mudah dibawa saat perang, masing-masing kue diberi lubang di bagian tengah agar bisa diuntai bersama. Akhirnya, pasukan Qi Jiguang berhasil memenangkan pertempuran itu. Untuk mengenang Qi Jiguang (戚继光), kue ini diberi nama ''guang bing'' ("光饼"), ''bing''' (饼) sendiri artinya [[kue]].

[[Kategori:KueHidangan Tionghoa-Indonesia]]