Sekoteng: Perbedaan antara revisi

Jelajahi riwayat secara interaktif

← Revisi sebelumnya

Konten dihapus Konten ditambahkan

VisualTeks wiki

Revisi per 7 November 2022 06.56 sunting Hysocc (bicara \| kontrib) Pengguna terkonfirmasi, Peninjau 59.381 suntingan k Menambah Kategori:Hidangan jahe menggunakan HotCat ← Revisi sebelumnya		Revisi terkini sejak 9 April 2024 08.38 sunting balikkan Hysocc (bicara \| kontrib) Pengguna terkonfirmasi, Peninjau 59.381 suntingan k Moving from Category:Minuman to Category:Minuman panas using Cat-a-lot
(9 revisi perantara oleh 5 pengguna tidak ditampilkan)
Baris 1: {{Infobox food/wikidata [[Berkas:Sekoteng ginger drink.JPG\|jmpl\|Sekoteng ]]▼ \| name = Sekoteng '''[[Sekoteng]]''' adalah [[minuman]] khas [[Jawa Tengah]] yang terbuat dari [[air]] [[jahe]] yang biasa dihidangkan dalam keadaan panas dan dikonsumsi pada [[malam hari]]. Bahan yang biasanya ditambahkan ke dalam sekoteng adalah [[kacang hijau]], [[kacang tanah]], [[Pacar cina (makanan)\|pacar cina]], dan potongan [[Roti Tawar\|roti tawar]].<ref>{{Cite journal\|last=Fauzia\|first=Destiana Rizqi\|last2=Samingin\|first2=FX\|last3=Asmara\|first3=Rangga\|date=2018\|title=Kompositum pada Nama-Nama Minuman Tradisional dan Pengembangannya sebagai Bahan Ajar Teks Laporan Hasil Observasi di SMA\|journal=Repetisi: Riset Pendidikan Bahasa dan Sastra Indonesia\|volume=1\|issue=2\|pages=121-122}}</ref> ▼ ▲~~[[Berkas:~~\| image = Sekoteng ginger drink.JPG~~\|jmpl\|Sekoteng ]]~~ \| image_size = 250px \| caption = Sekoteng \| alternate_name = \| country = [[Indonesia]] \| region = [[Asia Tenggara]] \| national_cuisine = \| creator = \| course = \| type = Minuman \| served = Panas \| main_ingredient = air [[jahe]], [[kacang hijau]], [[kacang tanah]], [[Pacar cina (makanan)\|pacar cina]], dan [[roti tawar]] \| variations = \| calories = \| other = }} ▲'''[[Sekoteng]]''' (''sêkotêng'') adalah [[minuman]] khas [[Jawa Tengah]] yang terbuat dari [[air]] [[jahe]] yang biasa dihidangkan dalam keadaan panas dan dikonsumsi pada [[malam hari]]. Bahan yang biasanya ditambahkan ke dalam sekoteng adalah [[kacang hijau]], [[kacang tanah]], [[Pacar cina (makanan)\|pacar cina]], dan potongan [[Roti Tawar\|roti tawar]].<ref>{{Cite journal\|last=Fauzia\|first=Destiana Rizqi\|last2=Samingin\|first2=FX\|last3=Asmara\|first3=Rangga\|date=2018\|title=Kompositum pada Nama-Nama Minuman Tradisional dan Pengembangannya sebagai Bahan Ajar Teks Laporan Hasil Observasi di SMA\|journal=Repetisi: Riset Pendidikan Bahasa dan Sastra Indonesia\|volume=1\|issue=2\|pages=121-122}}</ref> Bagi [[masyarakat]] [[suku Jawa\|Jawa]], sekoteng merupakan sebuah singkatan dari "''nyokot weteng''" yang artinya "menggigit perut". Dalam bahasa [[Hokian\|Hokkian]], sekoteng adalah "''su ko thung''" atau "''si gou tang''" yang berarti sup empat buah dan merupakan sebuah hidangan tradisi masyarakat [[Tionghoa]]. Di [[Tiongkok]], sekoteng terdiri dari empat buah yang dikeringkan yaitu [[kacang amandel]], biji [[jali]], [[lengkeng]], dan biji [[teratai]]. Di [[Indonesia]], ''su ko thung'' sulit untuk dilafalkan, sehingga lebih dikenal dengan nama sekoteng.<ref>{{Cite web\|title=Asal Mula Sejarah dan Khasiat Wedang Sekoteng bagi Tubuh – Apa Itu Semua Informasi Tentang Apa Sih\|url=http://www.apasih.web.id/asal-mula-sejarah-dan-khasiat-wedang-sekoteng-bagi-tubuh-184.html\|language=en-US\|access-date=~~2021-10-~~15 Oktober 2021}}</ref> Pada umumnya, sekoteng dijual keliling dengan menggunakan [[gerobak]] [[pikul]], tetapi ada juga yang berjualan dengan menetap. Gerobak sekoteng biasanya mempunyai dua sisi. Satu sisi untuk panci air jahe beserta kompornya, sedangkan sisi lain adalah tempat bahan campuran dan tempat mempersiapkan sekoteng. Selain berjualan sekoteng, para penjual juga berjualan [[Ronde (makanan)\|ronde]]. == Manfaat == ==== Sebagai penghangat badan ==== Sekoteng dapat menghangatkan tubuh karena terdapat sari [[jahe]] yang terkandung pada sekoteng. [[Jahe]] mengandung [[Senyawa kimia\|senyawa]] aktif bernama Gingerol. Gingerol adalah senyawa yang menimbulkan rasa [[pedas]] pada [[jahe]]. Senyawa ini berbentuk minyak berwarna kekuningan dan muncul ketika jahe diperas atau ditumbuk. Air jahe dapat mengurangi rasa [[dingin]] bagi orang yang tinggal di daerah bersuhu dingin atau saat cuaca sedang dingin.<ref>{{Cite web\|last=Abdi\|first=Husnul\|date=30 Juni 2019\|title=7 Manfaat Sekoteng untuk Kesehatan, Bisa Turunkan Kolesterol\|url=https://hot.liputan6.com/read/4001336/7-manfaat-sekoteng-untuk-kesehatan-bisa-turunkan-kolesterol\|website=Liputan6\|access-date=15 Oktober 2021}}</ref> ==== Mengurangi pusing ==== Rasa jahe yang terdapat dalam kandungan sekoteng dapat mengurangi pusing karena merangsang [[darah]] untuk mengalir ke [[otak]], sehingga bermanfaat untuk mengatasi [[sakit kepala]]. ==== Mengurangi nyeri menstruasi ==== Seorang [[wanita]] yang sedang mengalami [[menstruasi]]/[[haid]] biasanya merasakan nyeri haid. Air jahe yang terdapat dalam sekoteng memiliki khasiat yang sama dengan obat [[ibuprofen]] dan [[asam mefenamat]] sebagai [[obat]] pereda nyeri. ==== Mencegah ''Morning Sickness'' ==== ''[[Morning sickness]]'' merupakan suatu gejala [[mual]] dan [[muntah]] yang biasanya dialami oleh [[wanita]] pada masa awal [[kehamilan]]. Dalam hal ini, sekoteng dapat mengurangi gejala tersebut karena adanya kandungan [[jahe]]. Namun, hal ini perlu dikonsultasikan terlebih dahulu, karena pada masa [[kehamilan]] tidak boleh sembarangan dalam mengonsumsi [[makanan]] dan [[minuman]]. ==== Mengurangi mual dan muntah setelah operasi ==== Selain bermanfaat dalam mengatasi [[mual]] dan [[muntah]] pada masa awal [[kehamilan]], sekoteng juga bisa mengurangi [[mual]] dan [[muntah]] yang biasa terjadi setelah melakukan operasi. Air jahe yang digunakan dapat memengaruhi [[otak]] dan [[sistem saraf]]. Oleh karena itu, disarankan untuk minum jahe terlebih dahulu sebelum operasi. ==== Mencegah Osteoporosis ==== Sekoteng memiliki khasiat untuk [[orang tua]] dengan usia lanjut. Salah satunya karena dapat mencegah [[osteoporosis]], di mana tulang-tulang tubuh menjadi lemah dan akan merasa sakit jika banyak bergerak. Hal ini karena jahe dalam sekoteng berguna dalam mengurangi peradangan pada sendi dan merangsang tubuh untuk memproduksi [[asam salisilat]]. [[Asam salisilat]] bermanfaat untuk mengurangi rasa sakit pada [[sendi]]. ==== Menurunkan kolesterol ==== Sekoteng juga dapat menetralkan tubuh setelah makan [[gorengan]]. Hal ini berkaitan dengan [[kolesterol]] sebagai [[penyakit]] yang sering dialami di [[Indonesia]] karena pemilihan [[makanan]] yang tidak teratur. Baris 38 ⟶ 55: {{minuman-indonesia-stub}} [[Kategori:~~Budaya~~Minuman ~~Jawa Tengah~~panas]]▼ [[Kategori:Minuman Indonesia]] ▲[[Kategori:Budaya Jawa Tengah]] [[Kategori:Minuman Jawa]] [[Kategori:Minuman Jawa Tengah]]