Kaviar: Perbedaan antara revisi

Jelajahi riwayat secara interaktif

← Revisi sebelumnya

Konten dihapus Konten ditambahkan

VisualTeks wiki

Revisi per 14 November 2022 08.28 sunting InternetArchiveBot (bicara \| kontrib) Bot 667.899 suntingan Rescuing 1 sources and tagging 0 as dead.) #IABot (v2.0.9.2 ← Revisi sebelumnya		Revisi terkini sejak 5 Januari 2024 08.20 sunting balikkan Aleirezkiette (bicara \| kontrib) 12.662 suntingan Tidak ada ringkasan suntingan
(Satu revisi perantara oleh satu pengguna lainnya tidak ditampilkan)
Baris 1: [[Berkas:Caviar spoons.jpg\|jmpl\|260px\|[[Telur ikan\|Telur ikan salmon]] (kiri) dan kaviar [[~~sturgeon~~sturjen]] (kanan) disajikan dengan [[sendok kaviar]] [[nakre]] agar tidak merusak rasa kaviar.]] [[Berkas:Ossetra caviar.jpg\|jmpl\|260px\|Kaviar Ossetra, creme fraiche salmon, kroket bawang kentang, minyak basil, putih telur, dan kuning telur]] '''Kaviar''' adalah makanan yang terbuat dari [[telur ikan]] tertentu, umumnya [[~~ikan sturgeon~~sturjen]], yang sudah diproses dan digarami. Makanan ini secara komersial dipasarkan sebagai makanan mewah, dan umumnya digunakan sebagai pelengkap makanan lain. Kaviar hitam paling banyak berasal dari telur ikan ~~sturgeon~~sturjen [[laut Kaspia]] di [[Azerbaijan]], [[Iran]], [[Rusia]], dan [[Kazakstan]]. Jenis kaviar yang paling mahal adalah varian [[~~Kaviar~~sturjen ~~Beluga\|Beluga~~beluga]], [[~~Ossetra~~sturjen ossetra]], dan [[~~Sevruga~~sturjen sevruga]]. ~~Kaviaer~~Kaviar dianggap sebagai makanan mewah dan disajikan dengan cara garnis atau ditabur. Pada tahun 2012, kaviar dijual dengan harga $2.500 per pon, atau $3.000 sampai $5.000 per kilogram.<ref>[http://abcnews.go.com/International/caviar-israels-latest-weapon-iran/story?id=16522957#.UKx6KYbsPYc Caviar: Israel's latest weapon against Iran]</ref> Industri kaviar kadang mengakibatkan terganggunya kelangsungan hidup spesies ikan penghasil telur, sehingga perdagangan kaviar sering kali dilarang.<ref>{{Cite news\|coauthors = Baris 56: * [http://news.nationalgeographic.com/news/2007/02/070207-sturgeon.html?source=rss Sturgeon population in Hudson River] - Once-Endangered Sturgeon Rebounding in [[Hudson River]], Study Says * [http://www.azer.com/aiweb/categories/magazine/23_folder/23_articles/23_caviar.html Caspian caviar in peril] * [http://rbth.ru/articles/2011/02/15/russian_caviar_an_old_fish_learns_some_new_tricks_12463.html Russian caviar: an old fish learns some new tricks] {{Webarchive\|url=https://web.archive.org/web/20120711112405/http://rbth.ru/articles/2011/02/15/russian_caviar_an_old_fish_learns_some_new_tricks_12463.html \|date=2012-07-11 }} * [http://russian.lingualift.com/blog/russian-caviar-roe/ Black Gold: Russian caviar] {{Webarchive\|url=https://web.archive.org/web/20121002151223/http://russian.lingualift.com/blog/russian-caviar-roe/ \|date=2012-10-02 }}