Hidangan Bangladesh: Perbedaan antara revisi

Jelajahi riwayat secara interaktif

Konten dihapus Konten ditambahkan

VisualTeks wiki

Revisi per 7 Desember 2022 09.49 sunting Sadiah14 (bicara \| kontrib) 70 suntingan Membuat artikel kelas awal Tag: tanpa kategori [ * ] VisualEditor		Revisi terkini sejak 11 Agustus 2024 04.26 sunting balikkan Wadaihangit (bicara \| kontrib) 18.664 suntingan melengkapi halaman dengan foto dan infobox #WPWP Tag: VisualEditor
(28 revisi perantara oleh 6 pengguna tidak ditampilkan)
Baris 1: {{Infobox food/wikidata}} ~~'''Hidangan Bangladesh''' adalah sajian makanan yang menjadi ciri khas dari negara Bangladesh. Hidangan dari negara ini merupakan perpaduan dari masakan Timur Tengah dan India.~~ '''Hidangan Bangladesh''' adalah sajian masakan yang menjadi ciri khas dari negara [[Bangladesh]]. Hidangan dari negara ini merupakan perpaduan dari masakan [[Timur Tengah]] dan [[India]].<ref name=":0">{{Cite web\|last=Hays\|first=Jeffrey\|title=FOOD AND DRINK IN BANGLADESH: DISHES, EATING HABITS AND BENGALI CUISINE {{!}} Facts and Details\|url=https://factsanddetails.com/south-asia/Bangladesh/Life_Bangladesh/entry-8184.html\|website=factsanddetails.com\|language=en\|access-date=2022-12-07}}</ref> Berdasarkan letak geografis, sumber pangan utama negara Bangladesh adalah beras dan ikan.<ref>{{Cite web\|title=Food Product - Banglapedia\|url=https://en.banglapedia.org/index.php/Food_Product\|website=en.banglapedia.org\|access-date=2022-12-07}}</ref> ~~Berdasarkan letak geografis, sumber pangan utama negara ini adalah beras dan ikan.~~ == Ciri khas masakan Bangladesh == Bahan dasar masakan Bangladesh adalah [[ikan]]. Selain itu, masakan di negara ini biasa berbahan dasar daging ayam, daging kambing, dan daging domba; Masakan Bangladesh dimasak dengan berbagai jenis [[rempah-rempah]], seperti: [[Cengkih\|cengkeh]], jintan, lada merah, lada hitam, kapulaga, [[ketumbar]], kayu manis, kunyit, jahe, bawang putih, dan sejenisnya; Masakan Bangladesh dikategorikan berdasarkan [[kasta]], agama, kelompok etnis, dan wilayah.<ref name=":0" /> == Istilah masakan ~~Bangladesh~~ == Ada beberapa istilah masakan yang digunakan untuk hidangan Bangladesh, yaitu Bhaji atau bhaja yaitu potongan ~~sayuran~~sayur yang digoreng atau ditumis dengan [[bawang merah]], ~~cabe~~cabai hijau, dan garam; Bhorta yaitu bahan masakan seperti sayur, ikan, dan daging yang ditumbuk dengan bawang merah, ~~cabe~~cabai hijau, dan ''mustard''; Dalna yaitu campuran sayuran yang diolah dengan telur dan saus kental; Charchari yaitu persiapan membuat kari kering; Ghonto yaitu sayuran yang direbus ~~dan~~kemudian digoreng; Ombol atau aum-bol yaitu olahan sayuran atau ikan ~~dan~~yang memiliki rasa asam;<ref name=":1">{{Cite web\|date=2016-12-06\|title=Bangladesh cuisine part I - delectable and diverse\|url=https://www.thedailystar.net/lifestyle/spotlight/bangladesh-cuisine-part-i-delectable-and-diverse-1325551\|website=The Daily Star\|language=en\|access-date=2022-12-07}}</ref> Charbya (yaitu makanan yang disantap dengan cara dikunyah); Cho ya (yaitu makanan yang disantap dengan cara dihisap); Lehya (yaitu makanan yang disantap dengan cara dijilat); Peya (yaitu minuman).<ref name=":0" /> == Makanan ~~sehari-hari~~dan minuman Bangladesh == Berikut ini beberapa makanan Bangladesh, yaitu: Di negara ini, masyarakat Bangladesh mengkonsumsi nasi seperti nasi hasil fermentasi (nasi panta); nasi kembung (nasi moodi atau hudoom); nasi pipih (cheera); dan nasi pop (khoi), Bhorta; Bhaji; Dopeaji; Jhol; Dal. # [[Nasi biryani\|Nasi Biryani]], hidangan berupa nasi yang dimasak dengan rempah-rempah dan dilengkapi dengan daging. Makanan ini berasal dari Kota Nawabs.<ref>{{Cite web\|date=2009-08-13\|title=Hyderabadi Biryani, How To Prepare Hyderabad Biryani, Foods From Hyderabad : Famous India\|url=http://www.famous-india.com/india-food/hyderabad-biryani.html\|website=web.archive.org\|access-date=2022-12-08\|archive-date=2009-08-13\|archive-url=https://web.archive.org/web/20090813120443/http://www.famous-india.com/india-food/hyderabad-biryani.html\|dead-url=yes}}</ref> ~~Terdapat hidangan yang dikonsumsi oleh muslim di Bangladesh, seperti nasi biryani (polao polos); salad yoghurt (borhani); daging kambing rejala; ayam panggang; daging sapi kabab, dan lain-lain.~~ # Dal Bhat, hidangan berupa nasi yang dilengkapi dengan berbagai jenis olahan masakan seperti sup lentil, acar, daging kambing, bayam, dan olahan sayuran campuran (kol,wortel,kacang hijau), papad, dan [[cabai]].<ref>{{Cite web\|date=2012-04-25\|title=Food from Nepal: Dal Bhat (the tourist version)\|url=https://www.thelongestwayhome.com/blog/food-around-the-world/nepalese/food-from-nepal-dal-bhat-tourist-version/\|website=www.thelongestwayhome.com\|language=en-US\|access-date=2022-12-08}}</ref> # Paratha, hidangan berupa roti pipih yang terbuat dari tepung gandum tanpa ragi.<ref>{{Cite web\|last=swasthi\|date=2021-07-20\|title=Paratha Recipe\|url=https://www.indianhealthyrecipes.com/paratha-recipe-plain-paratha/\|website=Swasthi's Recipes\|language=en-US\|access-date=2022-12-08}}</ref> # Naan, hidangan berupa roti yang terbuat dari adonan tepung dengan bahan tambahan [[yoghurt]] dan telur.<ref>{{Cite web\|last=Bytes\|first=Beth-Budget\|date=2015-12-15\|title=Easy Homemade Naan - Step By Step Photos\|url=https://www.budgetbytes.com/naan/\|website=Budget Bytes\|language=en-US\|access-date=2022-12-08}}</ref> # Chotpoti, hidangan berupa olahan buncis dan kentang yang dimasak dengan rempah-rempah yang dilengkapi dengan saus asam jawa dan fuchka (panipuri).<ref>{{Cite web\|title=Chotpoti {{!}} Traditional Vegetable Dish From Bangladesh {{!}} TasteAtlas\|url=https://www.tasteatlas.com/chotpoti\|website=www.tasteatlas.com\|access-date=2022-12-08}}</ref> # Morog polao, hidangan berupa nasi dan ayam yang dimasak dengan rempah-rempah dalam waktu yang lama. # Ghugni, hidangan berupa [[sayur]]an seperti kacang polong dan kentang yang dimasak dengan rempah-rempah. # Begun bhaja, hidangan berupa terong yang digoreng. # Prawn pulao, hidangan berupa nasi dan udang yang dimasak dengan rempah-rempah dan ghee. # Alu Begun Diye Ilish Macher, berupa olahan ikan, terong, dan kentang yang dimasak dengan kaldu. # Kari papad, berupa olahan kerupuk papad yang dimasak dengan [[kari]]. # Masoor Dal Diye Khichuri merupakan bubuk khas bengali. # Chingri posto, hidangan berupa olahan udang goreng yang direbus dengan [[santan]].<ref>{{Cite web\|title=Bengali recipe Archives\|url=https://www.foodieshutrecipes.com/amp/category/recipe/cuisine/bengali/\|website=Foodie's Hut\|language=en-AU\|access-date=2022-12-08}}</ref> # Bhajia, berupa sayuran yang digoreng . # Papadum, makanan berupa keripik kacang.<ref name=":0" /> Berikut ini minuman khas Bangladesh, yaitu: Borhani; Lassi; Sharbat; Rooh Afza; Teh tujuh warna, dan lain-lain<ref name=":0" /><ref name=":1" /> == Referensi == ~~Makanan penutup negara ini adalah zarda, firni- payesh, dahi, rasgolla atau rasmalai, dan lain-lain.~~ <references /> [[Kategori:Bangladesh]] [[Kategori:Asia Selatan]] [[Kategori:Hidangan Asia]] [[Kategori:Hidangan Bangladesh]]