Hidangan Bangladesh: Perbedaan antara revisi

Jelajahi riwayat secara interaktif

← Revisi sebelumnya

Konten dihapus Konten ditambahkan

VisualTeks wiki

Revisi per 7 Desember 2022 11.50 sunting Sadiah14 (bicara \| kontrib) 70 suntingan Menambahkan artikel Tag: VisualEditor ← Revisi sebelumnya		Revisi terkini sejak 11 Agustus 2024 04.26 sunting balikkan Wadaihangit (bicara \| kontrib) 18.666 suntingan melengkapi halaman dengan foto dan infobox #WPWP Tag: VisualEditor
(18 revisi perantara oleh 6 pengguna tidak ditampilkan)
Baris 1: {{Infobox food/wikidata}} '''Hidangan Bangladesh''' adalah sajian masakan yang menjadi ciri khas dari negara Bangladesh. Hidangan dari negara ini merupakan perpaduan dari masakan Timur Tengah dan India.<ref name=":0">{{Cite web\|last=Hays\|first=Jeffrey\|title=FOOD AND DRINK IN BANGLADESH: DISHES, EATING HABITS AND BENGALI CUISINE {{!}} Facts and Details\|url=https://factsanddetails.com/south-asia/Bangladesh/Life_Bangladesh/entry-8184.html\|website=factsanddetails.com\|language=en\|access-date=2022-12-07}}</ref>▼ Berdasarkan letak geografis, sumber pangan utama negara Bangladesh adalah beras dan ikan.<ref>{{Cite web\|title=Food Product - Banglapedia\|url=https://en.banglapedia.org/index.php/Food_Product\|website=en.banglapedia.org\|access-date=2022-12-07}}</ref> ▲'''Hidangan Bangladesh''' adalah sajian masakan yang menjadi ciri khas dari negara [[Bangladesh]]. Hidangan dari negara ini merupakan perpaduan dari masakan [[Timur Tengah]] dan [[India]].<ref name=":0">{{Cite web\|last=Hays\|first=Jeffrey\|title=FOOD AND DRINK IN BANGLADESH: DISHES, EATING HABITS AND BENGALI CUISINE {{!}} Facts and Details\|url=https://factsanddetails.com/south-asia/Bangladesh/Life_Bangladesh/entry-8184.html\|website=factsanddetails.com\|language=en\|access-date=2022-12-07}}</ref> Berdasarkan letak geografis, sumber pangan utama negara Bangladesh adalah beras dan ikan.<ref>{{Cite web\|title=Food Product - Banglapedia\|url=https://en.banglapedia.org/index.php/Food_Product\|website=en.banglapedia.org\|access-date=2022-12-07}}</ref> == Ciri khas masakan Bangladesh == Bahan dasar masakan Bangladesh adalah [[ikan]]. Selain itu, masakan di negara ini biasa berbahan dasar daging ayam, daging kambing, dan daging domba; Masakan Bangladesh dimasak dengan berbagai jenis [[rempah-rempah]], seperti: [[Cengkih\|cengkeh]], jintan, lada merah, lada hitam, kapulaga, [[ketumbar]], kayu manis, kunyit, jahe, bawang putih, dan sejenisnya; Masakan Bangladesh dikategorikan berdasarkan [[kasta]], agama, kelompok etnis, dan wilayah.<ref name=":0" />▼ == Istilah masakan == Bahan dasar masakan Bangladesh adalah ikan. Selain itu, masakan di negara ini biasa berbahan dasar daging ayam, daging kambing, dan daging domba. Ada beberapa istilah masakan yang digunakan untuk hidangan Bangladesh, yaitu Bhaji atau bhaja yaitu potongan sayur yang digoreng atau ditumis dengan [[bawang merah]], cabai hijau, dan garam; Bhorta yaitu bahan masakan seperti sayur, ikan, dan daging yang ditumbuk dengan bawang merah, cabai hijau, dan ''mustard''; Dalna yaitu campuran sayuran yang diolah dengan telur dan saus kental; Charchari yaitu persiapan membuat kari kering; Ghonto yaitu sayuran yang direbus kemudian digoreng; Ombol atau aum-bol yaitu olahan sayuran atau ikan yang memiliki rasa asam;<ref name=":1">{{Cite web\|date=2016-12-06\|title=Bangladesh cuisine part I - delectable and diverse\|url=https://www.thedailystar.net/lifestyle/spotlight/bangladesh-cuisine-part-i-delectable-and-diverse-1325551\|website=The Daily Star\|language=en\|access-date=2022-12-07}}</ref> Charbya yaitu makanan yang disantap dengan cara dikunyah; Cho ya yaitu makanan yang disantap dengan cara dihisap; Lehya yaitu makanan yang disantap dengan cara dijilat; Peya yaitu minuman.<ref name=":0" /> ▲* Masakan Bangladesh dimasak dengan berbagai jenis rempah-rempah, seperti: cengkeh, jintan, lada merah, lada hitam, kapulaga, ketumbar, kayu manis, kunyit, jahe, bawang putih, dan sejenisnya. * Masakan sehari- hari negara ini adalah kari * Masakan Bangladesh dikategorikan berdasarkan kasta, agama, kelompok etnis, dan wilayah. <ref name=":0" /> == Makanan dan minuman Bangladesh == Berikut ini beberapa makanan Bangladesh, yaitu: # [[Nasi biryani\|Nasi Biryani]], hidangan berupa nasi yang dimasak dengan rempah-rempah dan dilengkapi dengan daging. Makanan ini berasal dari Kota Nawabs.<ref>{{Cite web\|date=2009-08-13\|title=Hyderabadi Biryani, How To Prepare Hyderabad Biryani, Foods From Hyderabad : Famous India\|url=http://www.famous-india.com/india-food/hyderabad-biryani.html\|website=web.archive.org\|access-date=2022-12-08\|archive-date=2009-08-13\|archive-url=https://web.archive.org/web/20090813120443/http://www.famous-india.com/india-food/hyderabad-biryani.html\|dead-url=yes}}</ref> # Dal Bhat, hidangan berupa nasi yang dilengkapi dengan berbagai jenis olahan masakan seperti sup lentil, acar, daging kambing, bayam, dan olahan sayuran campuran (kol,wortel,kacang hijau), papad, dan [[cabai]].<ref>{{Cite web\|date=2012-04-25\|title=Food from Nepal: Dal Bhat (the tourist version)\|url=https://www.thelongestwayhome.com/blog/food-around-the-world/nepalese/food-from-nepal-dal-bhat-tourist-version/\|website=www.thelongestwayhome.com\|language=en-US\|access-date=2022-12-08}}</ref> # Paratha, hidangan berupa roti pipih yang terbuat dari tepung gandum tanpa ragi.<ref>{{Cite web\|last=swasthi\|date=2021-07-20\|title=Paratha Recipe\|url=https://www.indianhealthyrecipes.com/paratha-recipe-plain-paratha/\|website=Swasthi's Recipes\|language=en-US\|access-date=2022-12-08}}</ref> # Naan, hidangan berupa roti yang terbuat dari adonan tepung dengan bahan tambahan [[yoghurt]] dan telur.<ref>{{Cite web\|last=Bytes\|first=Beth-Budget\|date=2015-12-15\|title=Easy Homemade Naan - Step By Step Photos\|url=https://www.budgetbytes.com/naan/\|website=Budget Bytes\|language=en-US\|access-date=2022-12-08}}</ref> # Chotpoti, hidangan berupa olahan buncis dan kentang yang dimasak dengan rempah-rempah yang dilengkapi dengan saus asam jawa dan fuchka (panipuri).<ref>{{Cite web\|title=Chotpoti {{!}} Traditional Vegetable Dish From Bangladesh {{!}} TasteAtlas\|url=https://www.tasteatlas.com/chotpoti\|website=www.tasteatlas.com\|access-date=2022-12-08}}</ref> # Morog polao, hidangan berupa nasi dan ayam yang dimasak dengan rempah-rempah dalam waktu yang lama. # Ghugni, hidangan berupa [[sayur]]an seperti kacang polong dan kentang yang dimasak dengan rempah-rempah. # Begun bhaja, hidangan berupa terong yang digoreng. # Prawn pulao, hidangan berupa nasi dan udang yang dimasak dengan rempah-rempah dan ghee. # Alu Begun Diye Ilish Macher, berupa olahan ikan, terong, dan kentang yang dimasak dengan kaldu. # Kari papad, berupa olahan kerupuk papad yang dimasak dengan [[kari]]. # Masoor Dal Diye Khichuri merupakan bubuk khas bengali. # Chingri posto, hidangan berupa olahan udang goreng yang direbus dengan [[santan]].<ref>{{Cite web\|title=Bengali recipe Archives\|url=https://www.foodieshutrecipes.com/amp/category/recipe/cuisine/bengali/\|website=Foodie's Hut\|language=en-AU\|access-date=2022-12-08}}</ref> # Bhajia, berupa sayuran yang digoreng . # Papadum, makanan berupa keripik kacang.<ref name=":0" /> Berikut ini minuman khas Bangladesh, yaitu: Borhani; Lassi; Sharbat; Rooh Afza; Teh tujuh warna, dan lain-lain<ref name=":0" /><ref name=":1" /> == Referensi == <references /> [[Kategori:Bangladesh]] ~~{{inuse}}~~ [[Kategori:Asia Selatan]] [[Kategori:Hidangan Asia]] [[Kategori:Hidangan Bangladesh]]