Meringue: Perbedaan antara revisi

Konten dihapus Konten ditambahkan

Revisi per 21 Desember 2022 19.18 sunting Arya-Bot (bicara \| kontrib) Bot, Pengecualian blokir IP 261.428 suntingan k →Sejarah: clean up Tag: AWB ← Revisi sebelumnya		Revisi terkini sejak 4 April 2024 10.38 sunting balikkan Bulandari27 (bicara \| kontrib) 7.473 suntingan Tidak ada ringkasan suntingan Tag: Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler Suntingan seluler lanjutan
(1 revisi perantara oleh pengguna yang sama tidak ditampilkan)
Baris 1: [[Berkas:Home made meringues.jpg\|jmpl\|Kue busa (schuimpjes)]] '''~~Kue busa~~Meringue''' ~~([[bahasa Belanda]]: ''schuimpje'', [[bahasa Inggris]]: ''meringue'')~~ adalah [[kue kering]] yang manis dan ringan. Adonan dibuat dari [[putih telur]] yang dikocok hingga berbusa dengan [[gula halus]] hingga kaku. Kue dibentuk dengan bantuan kantong segitiga, dan dipanggang perlahan di dalam [[oven]]. Kue ini sama sekali tidak memakai [[tepung terigu]], dan mudah larut di dalam mulut. Beberapa resep kue busa memakai bahan pengikat seperti [[pati jagung]] (bahan pencampur [[gula tepung]]) atau [[krim tartar]]. Kue ini sering diberi perisa [[vanila]], [[cokelat]], atau ekstrak [[badam]]. Hingga awal [[abad ke-19]], kue ini dibentuk dengan sendok karena belum ada kantong segitiga untuk membentuk adonan.