Wikipedia

Kacang panjang: Perbedaan antara revisi

Jelajahi riwayat secara interaktif
← Revisi sebelumnya
Konten dihapus Konten ditambahkan
VisualTeks wiki
Adnan Chaldun (bicara | kontrib)
2.674 suntingan
kTidak ada ringkasan suntingan
Tag: VisualEditor Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler Suntingan seluler lanjutan
k Membatalkan 1 suntingan oleh 182.1.116.92 (bicara) ke revisi terakhir oleh MITGATVM
Tag: Pembatalan
 
(20 revisi perantara oleh 7 pengguna tidak ditampilkan)
Baris 1:
{{Automatic taxobox
{{Taxobox
| colortaxon = lightgreenVigna
| name = Kacang panjang
| image = Snake Bean BNC.jpg
| trinomial_authoritybinomial_authority = ([[Carolus Linnaeus|L]].) Verdc.▼
| regnum = [[Plantae]]
| species_text = '''''V. unguiculata''''' '''<nowiki>'</nowiki>sesquipedalis<nowiki>'</nowiki>'''
| divisio = [[Magnoliophyta]]
| trinomialbinomial = '''''Vigna unguiculata''''' ''''sesquipedalis''''▼
| classis = [[Magnoliopsida]]
| color=lightgreen
| ordo = [[Fabales]]
| familia = [[Fabaceae]]
| subfamilia = [[Faboideae]]
| genus = ''[[Vigna]]''
| species = ''V. unguiculata''
| subspecies = '''''V. u. sesquipedalis'''''
▲| trinomial = ''Vigna unguiculata sesquipedalis''
▲| trinomial_authority = ([[Carolus Linnaeus|L]].) Verdc.
}}
'''Kacang panjang''' (''Vigna unguiculata'' Kelompok Sesquipedalis) adalah salah satu tanaman [[sayuran]] yang populer dalam kuliner Asia Tenggara dan Asia Timur. Buah polongnya dimasak sebagai [[sayur]] atau dimakan mentah sebagai [[lalapan]]. Ia tumbuh dengan cara memanjat atau melilit. Bagian yang dijadikan sayur atau lalapan adalah buah (polong) yang masih muda dan serat-seratnya masih lunak.
Baris 21 ⟶ 14:
Cara menanam tanaman kacang panjang adalah tanam langsung dengan memasukan 2–3 biji kedalam lubang sedalam 1–2&nbsp;cm kemudian ditimbun tanah, berbunga pada umur 30 hari dan mulai panen umur 45 hari.
 
== Sebagai Obatobat ==
Selain sebagai masakan, ternyata Kacangkacang Panjangpanjang juga dapat digunakan sebagai bahan obat-obatan untuk mengobati beberapa penyakit seperti diantaranya: anti-Kankerantikanker, kanker payudara, leukemia, antibakteri, antivirus, antioksidan, gangguan saluran kencing, peluruh kencing, batu ginjal, mencegah kelainan antibodi, meningkatkan fungsi limpa, meningkatkan penyatuan DNA dan RNA, meningkatkan fungsi sel darah merah, beri-beri, demam berdarah, kurang darah, sakit pinggang, reumatik, pembengkakan, meningkatkan nafsu makan, dan sukar buang air besar.
 
== Nilai gizi ==
{{nutritional value | name=Yardlong bean, raw
Kacang Panjang adalah sumber protein yang baik, vitamin A, thiamin, riboflavin, besi, fosfor, kalium, vitamin C, folat, magnesium, dan mangan.<br />
| kJ=197
Nilai gizi kacang panjang (mentah) per 100 g (3.5&nbsp;oz)<br />
| protein=2.8 g
Energi 196 kJ (47 kcal)<br />
| fat=0.4 g
Karbohidrat 8 g<br />
| carbs=8.35 g
Serat Pangan 3,6 g<br />
| calcium_mg=50
Lemak 50 g<br />
| iron_mg=0.47
Protein 3 g<br />
| magnesium_mg=44
Persentase yang relatif ke US rekomendasi untuk orang dewasa.
| phosphorus_mg=59
Sumber: USDA Nutrient database
| potassium_mg=240
 
| sodium_mg=4
Dalam ukuran porsi 100 gram kacang terdapat 47 kalori, 50 gram lemak total, kolesterol 0&nbsp;mg, natrium 4&nbsp;mg (0% nilai harian), 8 gram karbohidrat total (2% nilai harian), dan 3 gram protein (nilai harian 5%). Ada juga 17% DV vitamin A, 2% DV besi, 31% DV vitamin A, dan 5% DV kalsium. (Persen nilai harian berdasarkan diet 2000 kalori nilai harian individu bisa lebih tinggi atau lebih rendah tergantung pada kebutuhan kalori masing-masing.)
| zinc_mg=0.37
| manganese_mg=0.205
| vitC_mg=18.8
| thiamin_mg=0.107
| riboflavin_mg=0.11
| niacin_mg=0.41
| pantothenic_mg=0.55
| vitB6_mg=0.024
| folate_ug=62
| vitA_ug=43
| source_usda = 1
| note=[https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/169222/nutrients Link to USDA Database entry]
}}
{{clear}}
 
== Hama ==
Salah satu kendala yang dihadapi petani dalam mengembangkan usaha budidayabudi daya sayuran khususnya kacang panjang adalah masalah hama, terutama hama penggerek polong (''Maruca testulalis'') dan kutu daun (''Aphis craccivora'').<ref name="repository.ipb.ac.id">http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/53348 Kelimpahan Hama dan Musuh Alami serta Pengaruh Perlakuan Insektisda pada Tanaman Kacang Panjang (Vigna sinensis L.) Fase Generatif</ref><ref>http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/16321 Hama Utama Kacang Panjang (Vigna Sinensis) Dan Usaha Pengendaliannya Di Desa Petir, Kecamatan Cibeureum, Kabupaten Bogor</ref> Gejala serangan hama penggerek, polong tampak pada bunga dan bakal polong yang rusak dan kemudian gugur. Satu ekor larva selama hidupnya dapat merusak 4-64–6 bunga per tanaman. Gerekan pada polong menyebabkan biji pada polong menjadi rusak, 6 kulit polong berlubang dan dari lubang tersebut keluar serbuk gerek yang basah bercampur kotoran larva yang berwarna coklatcokelat. Kutu daun ''A. craccivora '' menyerang tanaman kacang panjang mulai awal pertumbuhan sampai masa pertumbuhan bunga dan polong. Serangan ''A. craccivora'' menyebabkan kerusakan pada bagian-bagian tanaman yang masih muda, misalnya tunas-tunas dan daun-daun serta tangkai daun yang masih muda.<ref name="repository.ipb.ac.id"/>
 
== Referensi ==
Baris 44 ⟶ 51:
{{Taxonbar|from=Q1323455}}
 
[[Kategori:BuahSayuran sebagai sayurbuah]]
[[Kategori:Vigna]]
[[Kategori:Faboideae]]
[[Kategori:Kacang panjang]]
[[Kategori:Sayur]]
Diperoleh dari "https://wiki-indonesia.club/wiki/Kacang_panjang"