|
| alternate_name =
| country = [[Indonesia]]
| region = [[SumatraSumatera Barat]]
| creator = [[Masakan Padang|Minangkabau]]
| course = [[Menu utama]]
[[Berkas:Hidangan_restoran_Padang_di_Sukabumi.JPG|jmpl|300x300px|Berbagai lauk nasi padang]]
[[Berkas:Waiter_at_a_Padang_restaurant.jpg|jmpl|Seorang pelayan restoran padang sedang menyusun piring yang berisi hidangan]]
'''Nasi padang''' adalah nasi putih yang disajikan dengan berbagai macam lauk-pauk khas [[Orang Minangkabau|MinagkabauMinangkabau]], [[Indonesia]]. Kata ''padang'' merujuk pada [[ibu kota]] Provinsi [[SumatraSumatera Barat]], [[Kota Padang|Padang]]. Nasi padang adalah sebuah hidangan yang disajikan secara lengkap secara [[prasmanan]] dengan daging, ikan, [[Sayur|sayuran]], dan makanan pedas yang dimakan dengan nasi putih. Nasi padang merupakan [[komoditas]] [[ekspor]] paling terkenal dan masyarakat Minangkabau mempunyai kontribusi yang besar untuk [[masakan Indonesia]].<ref name="EatAsia">{{Cite web|url=http://eatingasia.typepad.com/eatingasia/2006/07/small_plates_th.html|title=Padang's Feast Fit for a King|date=2006-07-10|publisher=Eating Asia|access-date=2013-08-20}}</ref> Karena ekslusivitas di setiap daerah, istilah ''nasi Padang'' tidak digunakan di Sumatera Barat dan kata ini merujuk pada '''''nasi ramas''''' yang berasal dari [[bahasa Minangkabau|bahasa Minang]] artinya nasi bungkus; sedangkan istilah tersebut hanya digunakan di luar Sumatera Barat.<ref>{{cite news|url=https://lifestyle.okezone.com/read/2023/05/03/298/2807385/benarkah-di-padang-tidak-ada-yang-jual-nasi-padang|title=Benarkah di Padang Tidak Ada yang Jual Nasi Padang?|accessdate=2023-05-04|last=Pamungkas|first=Destriana|work=[[Okezone]]|location=[[Jakarta]]|publisher=[[MNC Media]]}}</ref>
Restoran nasi padang biasanya ditandai dengan bangunan bergaya [[Rumah Gadang]] dilengkapi dengan gaya etalasenya yang khas. Etalase nasi padang biasanya terdiri dari piring dan [[mangkuk]] yang ditumpuk sedemikian rupa, ditata dan diisi dengan berbagai hidangan. Restoran padang, terutama yang kecil-menengah, biasanya memakai nama-nama dalam [[Bahasa Minangkabau|bahasa Minang]].
Nasi padang yang disajikan di restoran padang mudah ditemukan di berbagai kotadaerah di Indonesia, seperti SumatraSumatera, Jawa, Kalimantan, Sulawesi, Nusa Tenggara, danKepulauan Maluku, hingga Papua. Restoran nasi padang juga merambah ke negara-negara tetangga, seperti [[Malaysia]], [[Singapura]],<ref name="Singapore">{{Cite web|url=http://www.visitsingapore.com/editorials/singapore-malay-cuisine/|title=Nasi Padang, a Delightful Indonesian Fare|publisher=VisitSingaporeSingapore Tourism Board|language=en|location=Singapura|access-date=2013-08-20}}</ref> dan [[Australia]] karena masyarakat Minangkabau memiliki kebiasaan [[merantau]] (imigrasi), memberikan kontribusi terhadap penyebaran perantau Minang melampaui batas kampung halaman mereka di SumatraSumatera Barat. Berdasarkan ''CNN Travel'', nasi padang terdaftar sebagai salah satu dari 40 makanan yang masyarakat Singapura tidak bisa hidup tanpanya.<ref>{{Cite news|url=http://travel.cnn.com/singapore/none/40-singapore-foods-we-cant-live-without-810208#|title=40 Singapore foods we can't live without|last=Catherine Ling|date=April 14, 2010|work=CNN travel}}</ref>
== Penyajian ==
| 