Es teler: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
→Sejarah: Koreksi dan menghapus yang tidak perlu Tag: Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler |
Tidak ada ringkasan suntingan Tag: Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler |
||
| (5 revisi perantara oleh 2 pengguna tidak ditampilkan) | |||
Baris 16:
| other =
}}
'''Es teler''' adalah
== Sejarah ==
{{noref}}
Asal mula dari es teler diketahui berasal dari [[Kabupaten Sukoharjo]]. Pada
Hj. Samijem dan Tukiman adalah orang pertama yang menemukannya. “Memang awalnya saya yang menemukan racikan es teler itu. Setelah itu, es teler makin banyak di mana-mana. Saya sengaja tak mematenkannya,” ujar Samijem.{{fact}}<ref>{{Cite news|last=Khairunnisa|first=Syifa Nuri|date=2020-03-06|title=Asal-usul Es Teler, Benarkah Berawal dari Kedai Es Teler Sari Mulia Asli?|url=https://travel.kompas.com/read/2020/03/06/111150627/asal-usul-es-teler-benarkah-berawal-dari-kedai-es-teler-sari-mulia-asli|work=[[Kompas.com]]|language=id|access-date=2022-05-16|editor-last=Agmasari|editor-first=Silvita}}</ref>
Baris 28:
Nama itu diambil dari ungkapan seorang pelanggan yang mengatakan “esnya bikin ''teler''“. Dari ungkapan tersebut, ''es teler'' dirasa cocok sebagai nama minuman ini.{{fact}}<ref name=":0" />
Keluarga Darmo Wiyono lalu membuka warung makan
Hingga kini, beliau telah memiliki 7 cabang yang telah dibangunnya. Pelanggan dari rumah makan ini banyak dari kalangan artis dan politisi terkenal, seperti [[Rieke Diah Pitaloka]], [[Jarwo Kwat]], [[Puan Maharani]], [[Faisal Basri]], mantan Bupati [[Sukoharjo]] [[Gatot Amrih]], dan sejumlah kerabat serta Keluarga Cendana (keluarga mantan Presiden [[Soeharto]]). Beliau juga pernah diundang [[Ebet Kadarusman|Ebeth Kadarusman]] yang juga menjadi salah satu pelanggan setia es telernya, untuk mengikuti siaran di televisi pada tahun 1993.{{fact}}
Keluarga Darmo Putro juga membuka dua rumah makan di kampung halamannya, [[Kabupaten Sukoharjo|Sukoharjo]], dengan nama ''Siomay WOLU-WOLU''. Sebagai destinasi kuliner, pada tahun 2005, Es teler resmi dijadikan minuman khas Sukoharjo oleh [[Bambang Riyanto]], Bupati Sukoharjo yang menjabat pada saat itu.<ref>{{Cite news|date=2019-07-30|title=Es Teler|url=https://www.tribunnewswiki.com/2019/07/30/es-teler|work=Koran Tribun News|access-date=2022-12-23}}</ref>
== Variasi ==
=== Es teler bandung ===
Terbuat dari alpukat, daging kelapa muda, nangka, cincau, agar-agar, sagu mutiara, roti tawar, air kelapa muda, santan, air gula dan susu kental manis.
=== Es teler bogor ===
Terbuat dari alpukat, daging kelapa muda, nangka, pisang, cincau, kelapa parut sangrai dan susu kental manis
=== Es teler jakarta ===
Terbuat dari alpukat, daging kelapa muda, nangka, sirup vanila dan susu kental manis.
=== Es teler makassar ===
Terbuat dari alpukat, pepaya, daging kelapa muda, nangka, cincau, sagu mutiara, kacang disco dan susu kental manis dan saus gula (terbuat dari gula merah, tepung hunkue putih, garam).
=== Es teler pontianak ===
Terbuat dari alpukat, daging kelapa muda, nangka, sawo, dan susu kental manis
=== Es teler sukoharjo ===
Terbuat dari alpukat, daging kelapa muda, nangka, dan sirup.
=== Es teler solo ===
Terbuat dari alpukat, daging kelapa muda, roti tawar, durian
== Lihat pula ==
• [[Es kuwut]]
== Referensi ==
| |||