Bakpao: Perbedaan antara revisi

Jelajahi riwayat secara interaktif

← Revisi sebelumnya

Konten dihapus Konten ditambahkan

VisualTeks wiki

Revisi per 16 Maret 2023 09.59 sunting Thesillent (bicara \| kontrib) 1.620 suntingan Melengkapi dan merapikan Tag: Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler ← Revisi sebelumnya		Revisi terkini sejak 25 Oktober 2024 02.44 sunting balikkan 36.66.250.18 (bicara) Tidak ada ringkasan suntingan Tag: VisualEditor Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler
(3 revisi perantara oleh 3 pengguna tidak ditampilkan)
Baris 1: {{Infobox food ~~{{Chinese\|pic=Bakpao.jpg\|piccap=Bakpao beserta tempat kukusan\|s=包子\|t=\|p=bāozi\|j= \|l=\|vie=}}~~ \| name = Baozi '''Bakpao''' ([[Hanzi]]: 肉包, [[Bahasa Hokkien\|hokkian]]: ''dialek'' xiamen ''bah pau'', [[hanyu pinyin]]: ''roubao'') adalah [[makanan\|panganan]] [[tradisional]] [[Tionghoa]]. Panganan ini di [[Indonesia]] dikenal sebagai '''bakpao''' yang merupakan serapan dari [[bahasa Hokkian]] yang dituturkan oleh mayoritas orang [[Tionghoa]] di Indonesia. ''Pao'' yang berarti bungkusan dan ''bak'' artinya daging, sehingga ''bakpao'' berarti bungkusan (berisi) daging.<ref>15 Nama Makanan di KBBI Serapan Bahasa Cina, Tahu Koloke?[https://sulsel.idntimes.com/food/dining-guide/matthew-suharsono/nama-makanan-serapan-bahasa-cina-c1c2#page-2]</ref><ref>KBBI[https://kbbi.kemdikbud.go.id/entri/bakpao]</ref>▼ \| image = Bakpao.jpg \| image_size = 250px \| caption = Bakpao beserta tempat kukusan \| alternate_name = Bakpau, bao, humbow, pau, Pao-tsih \| country = [[Tiongkok]] \| region = [[Tiongkok Raya]], [[Asia Timur]], [[Pecinan]] di seluruh dunia \| creator = \| course = \| type = [[Roti]] isi kukus \| served = \| main_ingredient = \| variations = Dabao, xiaobao \| calories = \| other = }} {{Infobox Chinese \| title = ''Baozi'' \| pic = Baozi (Chinese characters).svg \| piccap = "''Baozi''" dalam aksara Hanzi \| picupright = 0.35 \| c = 包子 \| p = bāozi \| mi = {{IPAc-cmn\|AUD\|Zh-bāozi.oga\|b\|ao\|1\|.\|z\|^\|5}} \| poj = 包仔pau-á \|tl=包仔pau-á \| c2 = 包 \| j2 = baau1 \|poj2=pau \|tl2=pau }} ▲'''Bakpao''' ([[Hanzi]]: 肉包, [[Bahasa Hokkien\|hokkian]]: ''dialek'' xiamen ''bah pau'', [[hanyu pinyin]]: ''roubao'') adalah [[makanan~~\|panganan~~]] [[tradisional]] [[Tionghoa]]. Panganan ini di [[Indonesia]] dikenal sebagai B'''~~bakpao~~akpao''' yang merupakan serapan dari [[bahasa Hokkian]] yang dituturkan oleh mayoritas orang [[Tionghoa]] di Indonesia. ''Pao'' yang berarti bungkusan dan ''bak'' artinya daging, sehingga ''bakpao'' berarti bungkusan (berisi) daging.<ref>15 Nama Makanan di KBBI Serapan Bahasa Cina, Tahu Koloke?[https://sulsel.idntimes.com/food/dining-guide/matthew-suharsono/nama-makanan-serapan-bahasa-cina-c1c2#page-2]</ref><ref>KBBI[https://kbbi.kemdikbud.go.id/entri/bakpao]</ref> Bakpao umumnya berisi [[daging babi]] karena orang Tionghoa kebanyakan memang mengkonsumsi daging babi. Akan tetapi sebenarnya arti ''bak'' itu bukanlah daging babi, melainkan daging. ~~Daging~~Sebutan ~~Babi~~dari ~~sebutannya~~daging ~~adalah~~babiadalah t''ietie bak'', ~~akan~~ tetapi ~~penyebutan~~bakpau ~~Bakpau Babi,~~babi tidak dikenal dengan nama Tie Bakpao. Sebaliknya, ~~Bakpao~~bakpao yang berisi [[daging]] [[ayam]] dinamakan Koi Pao (Hokkian) atau ''kehpao (Hakka)''. Kalau daging sapi sebutannya adalah Gu Bakpao (Gu = Sapi). Bakpao dalam bahasa [[Hakka]] / Khek yaitu ''nyukppao'' / ''yugppao'' yang mempunyai arti yang sama yaitu daging berbungkus. Di wilayah [[Sulawesi Utara]], bakpao disebut ''biapong'', dan sering dijadikan sebagai makanan pendamping saat minum [[kopi]].<ref>{{Cite web\|date=\|title=Biapong, Roti Tiongkok di Tanah Minahasa\|url=https://https/\|website=indonesiakaya.com\|language=id\|access-date=2022-07-28\|archive-date=2020-06-25\|archive-url=https://web.archive.org/web/20200625000000/https://https//udn.com/news/story/121424/4659358\|dead-url=yes}}</ref> == Isian ~~Bakpao~~ == Bakpao sendiri berarti harfiah adalah ''baozi'' yang berisi [[daging]]. Pada awalnya daging yang paling lazim digunakan adalah [[daging babi]]. ''Baozi'' sendiri dapat diisi dengan bahan lainnya seperti [[daging ayam]], sayur-sayuran, [[serikaya]] manis, selai [[kacang kedelai]], selai [[kacang azuki\|kacang merah]], selai [[kacang hijau]], selai kacang hitam, dan sebagainya, sesuai selera. Baris 13 ⟶ 44: == Referensi == {{reflist}} ~~<references />~~ {{Masakan Indonesia}}