Sambal samtis: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
Tidak ada ringkasan suntingan Tag: Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler |
Koreksi Tag: Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler |
||
| (1 revisi perantara oleh pengguna yang sama tidak ditampilkan) | |||
Baris 1:
{{Infobox Prepared Food
| name = Sambal samtis
| image =
| caption = Samtis
| country = [[Indonesia]]
| region = [[Kabupaten Jepara|Jepara]], [[Jawa Tengah]]
| creator =
| course =
| served =
| main_ingredient =
| variations = Udang dan cumi-cumi
| calories =
| other =
}}
'''
▲'''Samtis''' adalah sambal khas [[Kabupaten Jepara|Jepara]], yang terbuat dari olahan daging udang atau cumi dengan bumbu-bumbu tradisional, berbahan baku [[Udang]] dan [[Cumi-cumi]] dipadukan dengan cabai, bawang, gula merah, garam dan bumbu-bumbu lainnya. Menjadi salah satu alternatif lauk teman untuk makan nasi. Samtis cocok bagi penggemar rasa pedas.
== Bahan ==
Bahan-bahan untuk membuat sambal samtis
== Pembuatan ==
Proses pembuatan Samtis seperti halnya membuat [[dodol]] atau [[jenang]], tetapi memakan waktu cukup lama. Dimulai dari pencucian daging udang yang sudah dikupas kulitnya (
<!--== Modernisasi ==▼
▲Dimulai dari pencucian daging udang yang sudah dikupas kulitnya ( untuk Samtis Udang ), pencucian cumi-cumi yang sudah dibuang tintanya. Irisan cabai dan bawang yang sudah digoreng kemudian ditambahkan Gula merah, dimasak dengan minyak goreng sampai bercampur menjadi satu dengan udang atau cumi-cumi, prosesnya memakan waktu hingga 2-3 jam hingga mengental
Samtis bisa dibawa ke mana-mana, untuk oleh-oleh, bekal perjalanan, bekal umroh dan haji, bahkan untuk bekal perjalanan ke luar negeri. Sementara ini, Samtis baru bisa dibeli melalui Toko online, karena masih merupakan produk UMKM atau home industri. Dengan kemasan botol kaca yang higienis, sehingga terjaga kekhasan rasanya.-->▼
▲== Modernisasi ==
▲Samtis bisa dibawa ke mana-mana, untuk oleh-oleh, bekal perjalanan, bekal umroh dan haji, bahkan untuk bekal perjalanan ke luar negeri. Sementara ini, Samtis baru bisa dibeli melalui Toko online, karena masih merupakan produk UMKM atau home industri. Dengan kemasan botol kaca yang higienis, sehingga terjaga kekhasan rasanya.
==
{{reflist}}
| |||