Servil: Perbedaan antara revisi

Jelajahi riwayat secara interaktif

Konten dihapus Konten ditambahkan

VisualTeks wiki

Revisi per 24 Mei 2023 08.55 sunting Axionzyle (bicara \| kontrib) 706 suntingan Dibuat dengan menerjemahkan halaman "Chervil" Tag: kemungkinan perlu pemeriksaan terjemahan [Konten] [Konten v2]		Revisi terkini sejak 3 Agustus 2024 08.24 sunting balikkan AABot (bicara \| kontrib) Bot, Pengecualian blokir IP 893.513 suntingan k Bot: Mengganti kategori yang dialihkan Sayuran menjadi Sayur Tag: paws [2.2]
(13 revisi perantara oleh 8 pengguna tidak ditampilkan)
Baris 1: {{Taxobox \| color = {{tc2\|tumbuhan}} '''Cerwil''' ( '''''Antriscus cerefolium''''' ), terkadang disebut '''peterseli Prancis''' atau '''cerwil taman''' (untuk membedakannya dari tanaman serupa yang juga disebut chervil), adalah [[Herba\|ramuan]] [[Tumbuhan semusim\|tahunan]] halus yang terkait dengan [[peterseli]] . Cerwilnya dulunya disebut myrhis karena minyaknya yang mudah menguap dengan aroma yang mirip dengan zat resin [[Mur (resin)\|myrrh]] . <ref>{{Cite journal\|last=Farooqi\|first=A.A.\|last2=Srinivasappa\|first2=K.N.\|date=2012\|title=Chervil\|journal=Handbook of Herbs and Spices\|pages=268–274\|doi=10.1533/9780857095688.268\|isbn=9780857090409}}</ref> Ini biasanya digunakan untuk membumbui hidangan dengan rasa ringan dan merupakan komponen dari {{Lang\|fr\|[[fines herbes]]}}, yaitu rempah daun campuran Prancis .▼ \| name = Servil \| status = \| image = Illustration Anthriscus cerefolium0.jpg \| image_caption = \| domain = \| regnum = [[Tumbuhan\|Plantae]] {{kladtb\|[[Tumbuhan berpembuluh\|Tracheophyta]]}} {{kladtb\|[[Tumbuhan berbunga\|Angiospermae]]}} {{kladtb\|[[Eudikotil]]}} {{kladtb\|[[Asterid]]}} \| ordo = [[Apiales]] \| familia = [[Apiaceae]] \| subfamilia = \| tribus = \| genus = ''[[Anthriscus]]'' \| species = '''''A. cerefolium''''' \| binomial = '''''Anthriscus cerefolium''''' \| binomial_authority = ([[Carl Linnaeus\|L.]]) [[Georg Franz Hoffmann\|Hoffm.]]<ref>Gen. Pl. Umbell.: 41 (1814)</ref> \| range_map = \| range_map_caption = \| image2 = \| image2_caption = \|synonyms = ''Anthriscus chaerophyllus'' <small>St.-Lag.</small> ''Anthriscus longirostris'' <small>Bertol.</small> ''Anthriscus sativa'' <small>Besser</small> ''Anthriscus trachysperma'' <small>Rchb. ex Nyman</small> ''Cerefolium sativum'' <small>Besser</small> ''Cerefolium sylvestre'' <small>Besser</small> ''Cerefolium trichospermum'' <small>Besser</small> ''Chaerefolium cerefolium'' <small>(L.) Schinz</small> ''Chaerefolium trichospermum'' <small>(Schinz & Thell.) Stankov</small> ''Chaerophyllum cerefolium'' <small>(L.) Crantz</small> ''Chaerophyllum nemorosum'' <small>Lag. ex DC.</small> ''Chaerophyllum sativum'' <small>Lam.</small> ''Myrrhodes cerefolium'' <small>(L.) Kuntze</small> ''Scandix cerefolium'' <small>L.</small> ''Selinum cerefolium'' <small>(L.) E.H.L.Krause</small> \|synonyms_ref =<ref>{{cite web \|url=http://powo.science.kew.org/taxon/urn:lsid:ipni.org:names:837913-1#synonyms \|title=''Anthriscus cerefolium'' (L.) Hoffm. \|author=<!--Not stated--> \|date=2017 \|website=Plants of the World Online \|publisher=Board of Trustees of the Royal Botanic Gardens, Kew \|access-date=12 July 2020 }}</ref> }} ▲'''~~Cerwil~~Servil''' ( '''''Antriscus cerefolium''''' ), terkadang disebut '''peterseli Prancis''' atau '''~~cerwil~~servil''' '''taman''' (untuk membedakannya dari tanaman serupa yang juga disebut chervil), adalah [[Herba\|~~ramuan~~rempah daun]] [[Tumbuhan semusim\|tahunan]] halus yang ~~terkait~~masih bersaudara dengan [[peterseli]] . ~~Cerwilnya~~Servilnya dulunya disebut myrhis karena minyaknya yang mudah menguap dengan aroma yang mirip dengan zat resin [[Mur (resin)\|myrrh]] . <ref>{{Cite journal\|last=Farooqi\|first=A.A.\|last2=Srinivasappa\|first2=K.N.\|date=2012\|title=Chervil\|journal=Handbook of Herbs and Spices\|pages=268–274\|doi=10.1533/9780857095688.268\|isbn=9780857090409}}</ref> Ini biasanya digunakan untuk membumbui hidangan dengan rasa ringan dan merupakan komponen dari {{Lang\|fr\|[[fines herbes]]}}, yaitu rempah daun campuran Prancis . == Biologi == [[Berkas:Farmer's_Market_-_Chervil_(3497853296).jpg\|jmpl\| ~~Cerwil~~Servil segar]] ~~Cerwil~~Servil merupakan anggota [[Apiaceae]], ~~cerwil~~servil berasal dari [[Kaukasus]] tetapi disebarkan oleh orang Romawi ke sebagian besar Eropa, di mana sekarang dinaturalisasi. <ref name="OBFP">{{Cite book\|last=Vaughan\|first=J.G.\|last2=Geissler\|first2=C.A.\|year=1997\|url=https://archive.org/details/newoxfordbookoff00vaug_0\|title=The New Oxford Book of Food Plants\|publisher=Oxford University Press\|isbn=978-0-19-854825-6\|url-access=registration}}</ref> Itu juga sering ditanam di Amerika Serikat, di mana kadang-kadang lolos dari budidaya . Pelarian seperti itu dapat dikenali, bagaimanapun, karena ~~taman~~servil ~~chervil~~taman dibedakan dari semua spesies Antriscus lainnya yang tumbuh di Amerika Utara (yaitu, A. caucalis dan A. sylvestris) dengan memiliki bracteoles lanset-linier dan buah dengan paruh yang relatif panjang. <ref>{{Cite book\|last=Dickinson\|first=Richard\|last2=Royer\|first2=France\|year=2014\|title=Weeds of North America\|location=Chicago and London\|publisher=The University of Chicago Press\|isbn=978-0-226-07644-7\|edition=1st\|pages=21-33\|language=English}}</ref> Tanaman tumbuh hingga {{Convert\|40\|-\|70\|cm\|abbr=on}}, dengan daun menyirip tiga yang mungkin keriting. Bunga putih kecil membentuk bunga memusat kecil, {{Convert\|2.5\|-\|5\|cm\|abbr=on\|0}} seberang. Buahnya sekitar 1 panjang cm, lonjong-bulat telur dengan paruh ramping bergerigi. <ref name="OBFP" /> == Kegunaan dan dampak == === Seni Kuliner === ~~Cerwil~~Servil digunakan, khususnya di Prancis, untuk membumbui [[unggas]], [[makanan laut]], [[~~Sayur\|sayuran~~sayur]]an musim semi muda (seperti wortel), sup, dan saus. Lebih halus dari peterseli, ia memiliki rasa [[akar manis]] atau [[Adas manis\|adas manis yang samar]] . <ref name="S&S">{{Cite book\|last=Gualtiero Simonetti\|year=1990\|url=https://archive.org/details/simonschustersgu0000simo\|title=Simon & Schuster's Guide to Herbs and Spices\|publisher=Simon & Schuster, Inc\|isbn=978-0-671-73489-3\|editor-last=Stanley Schuler\|url-access=registration}}</ref> <ref>{{Cite web\|title=Chervil\|url=https://www.bbcgoodfood.com/glossary/chervil-glossary\|website=BBC Good Food\|language=en}}</ref> ~~Cerwil~~Servil adalah salah satu dari empat {{Lang\|fr\|fines herbes}} Prancis tradisional , bersama dengan [[tarragon\|taragon]], [[Lokio\|kucai]], dan [[peterseli]], yang penting untuk masakan Prancis. <ref>[[Julia Child]], ''Mastering the Art of French Cooking'' vol. </ref> Berbeda dengan herbal yang lebih pedas dan kuat seperti [[~~Timi\|thyme~~timi]] dan [[~~Rosemari\|rosemary~~rosemari]], yang membutuhkan waktu lama untuk dimasak, {{Lang\|fr\|fines herbes}} ditambahkan pada menit terakhir, ke salad, telur dadar, dan sup. <ref>Peter, K. V. (Ed.). (2012). </ref> <ref>{{Cite book\|last=Biggs\|first=Matthew\|last2=McVicar\|first2=Jekka\|last3=Flowerdew\|first3=Bob\|year=2016\|title=The New Vegetables, Herbs & Fruit: An Illustrated Encyclopedia\|location=United States, Canada\|publisher=Firefly Books Ltd\|isbn=978-1-77085-798-8\|edition=1st\|pages=235\|language=English}}</ref> === Kimia === Minyak atsiri yang diperoleh melalui penyulingan air dari Antriscus cerefolium Turki liar dianalisis dengan kromatografi gas - spektrometri massa yang mengidentifikasi 4 senyawa: metil chavicol (83,10%), 1-alil-2,4-dimetoksibenzena (15,15%), undecane (1,75%) dan β-pinena (<0,01%). <ref>{{Cite journal\|last=Baser\|first=K. H.C.\|last2=Ermin\|first2=N.\|last3=Demirçakmak\|first3=B.\|date=July 1998\|title=The Essential Oil of Anthriscus cerefolium (L.) Hoffm. (Chervil) Growing Wild in Turkey\|journal=Journal of Essential Oil Research\|volume=10\|issue=4\|pages=463–464\|doi=10.1080/10412905.1998.9700944}}</ref> === Hortikultura === Menurut beberapa orang, siput tertarik pada ~~cerwil~~servil dan tanaman itu terkadang digunakan untuk memancing mereka. <ref>{{Cite book\|last=Fern Marshall Bradley\|last2=Barbara W. Ellis\|last3=Deborah L. Martin\|date=2 February 2010\|title=The Organic Gardener's Handbook of Natural Pest and Disease\|isbn=9781605291796\|page=363\|chapter=Chervil is irresistible to slugs\|chapter-url=https://books.google.com/books?id=GcWQQKJX1xEC&pg=PA375}}</ref> === Kesehatan === ~~Cerwil~~Servil ~~memiliki~~emiliki berbagai kegunaan dalam pengobatan tradisional. Itu diklaim bermanfaat sebagai alat bantu [[pencernaan]], untuk menurunkan [[tekanan darah tinggi]], dan, diresapi dengan [[Cuka (bumbu masak)\|cuka]], untuk menyembuhkan [[cegukan]] . <ref name="TBC">{{Cite book\|last=McGee\|first=Rose Marie Nichols\|last2=Stuckey\|first2=Maggie\|year=2002\|title=The Bountiful Container\|url=https://archive.org/details/mcgeestuckeysbou0000mcge\|publisher=Workman Publishing}}</ref> Selain sifat pencernaannya, digunakan sebagai stimulan ringan. <ref name="S&S" /> == Referensi == {{Reflist}} ==Bacaan Lebih Lanjut== {{cite book \|last=Howard \|first=Michael \|title=Traditional Folk Remedies \|publisher=Century \|year=1987 \|page=118 }} {{cite journal \|last1=Philosoph-Hadas \|first1=S. \|last2=Jacob \|first2=D. \|last3=Meir \|first3=S. \|last4=Aharoni \|first4=N. \|title=Mode of action of CO2 in delaying senescence of chervil leaves \|journal=Acta Horticulturae \|date=June 1993 \|issue=343 \|pages=117–122 \|doi=10.17660/ActaHortic.1993.343.27 }} {{cite journal \|last1=El Gendy \|first1=A.G. \|last2=El Gohary \|first2=A.E. \|last3=Omer \|first3=E.A. \|last4=Hendawy \|first4=S.F. \|last5=Hussein \|first5=M.S. \|last6=Petrova \|first6=V. \|last7=Stancheva \|first7=I. \|title=Effect of nitrogen and potassium fertilizer on herbage and oil yield of chervil plant (Anthriscus cerefolium L.) \|journal=Industrial Crops and Products \|date=July 2015 \|volume=69 \|pages=167–174 \|doi=10.1016/j.indcrop.2015.02.023 }} {{cite journal \|last1=Liopa-Tsakalidi \|first1=A. \|last2=Barouchas \|first2=P. E. \|title=Salinity, chitin and GA3 effects on seed germination of chervil ('Anthriscus cerefolium') \|journal=Australian Journal of Crop Science \|date=2011 \|volume=5 \|issue=8 \|pages=973 \|url=https://search.informit.com.au/documentSummary;dn=707489214097740;res=IELHSS }} {{cite journal \|last1=Simándi \|first1=B. \|last2=Oszagyán \|first2=M. \|last3=Lemberkovics \|first3=É. \|last4=Petri \|first4=G. \|last5=Kéry \|first5=Á. \|last6=Fejes \|first6=Sz. \|title=Comparison of the Volatile Composition of Chervil Oil Obtained by Hydrodistillation and Supercritical Fluid Extraction \|journal=Journal of Essential Oil Research \|date=May 1996 \|volume=8 \|issue=3 \|pages=305–306 \|doi=10.1080/10412905.1996.9700620 }} [[Kategori:Umbi-umbian]] [[Kategori:Herba]] [[Kategori:Anthriscus]] [[Kategori:Sayur]]