Bahan tambahan pangan di Indonesia: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
Ariandi Lie (bicara | kontrib) +Kategori:Bahan tambahan makanan; +Kategori:Ilmu pangan menggunakan HotCat |
Wagino Bot (bicara | kontrib) k Bot: Merapikan artikel |
||
| (2 revisi perantara oleh 2 pengguna tidak ditampilkan) | |||
Baris 7:
'''BTP''' atau '''[[Bahan tambahan pangan|Bahan Tambahan Pangan]]''' sering disalah persepsikan oleh masyarakat. Banyak masyarakat yang menyangka bahwa BTP sangatlah membahayakan. Padahal tidak semua jenis BTP itu berbahaya, bahkan pada pangan tertentu memerlukan BTP agar tidak berbahaya.
<ref>DetikHealth. 2013. BPOM.Pangan Tertentu Bisa Bahaya Jika Tanpa Bahan Tambahan Pangan</ref> Berdasarkan Permenkes Nomor 033 Tahun 2012, BTP dibedakan menjadi BTP yang diizinkan dan BTP yang dilarang atau berbahaya untuk digunakan. Untuk BTP yang diizinkan, penggunaannya harus diberikan pada batasan dimana konsumen tidak menjadi keracunan dengan mengkonsumsi tambahan zat tersebut yang dikenal dengan istilah ambang penggunaan. Sementara untuk kategori BTP yang dilarang, penggunaan dengan dosis sekecil apapun tetap tidak diperbolehkan.
<ref>Wahyudi, J. 2017. Mengenali Bahan Tambahan Pangan Berbahaya. Jurnal Litbang. 13 (1). hlm 4.</ref> Ada beberapa faktor penyebab masyarakat masih menggunakan BTP berbahaya antara lain faktor [[ekonomi]], pengetahuan dan penegakan hukum. Terdapat 3 jenis BTP berbahaya yang sering digunakan pada masyarakat diantaranya yaitu formalin, boraks dan Rhodamin B.<ref>Wahyudi, J. 2017. Mengenali Bahan Tambahan Pangan Berbahaya. Jurnal Litbang. 13 (1). hlm 3.</ref>
== Pengertian ==
Baris 168:
Kamus istilah dapat membantu memahami istilah-istilah yang sering digunakan dalam Bahan Tambahan Pangan.
*Rasio 1
Rasio 1 berfungsi untuk melakukan perhitungan rasio 1 pada produk pangan.
* Pencarian
Fitur pencarian ini memudahkan dalam mendapatkan informasi BTP dengan cepat.
* Pilihan Kategori
Dalam pilihan kategori terdapat 4 pilihan kategori yang bisa digunakan untuk pencarian, diantaranya :
== Referensi ==
<references />
[[Kategori:Makanan]]
[[Kategori:Bahan tambahan makanan]]
[[Kategori:Ilmu pangan]]
| |||