Taragon: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
Tidak ada ringkasan suntingan Tag: Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler |
k →top: tanpa takson -> klad + clean up |
||
| (8 revisi perantara oleh 6 pengguna tidak ditampilkan) | |||
Baris 1:
{{Taxobox
| color = lightgreen
| name =
| image = Estragon 1511.jpg
| image_width = 240px
| domain = [[Eukaryota]]
| regnum = [[Plantae]]
{{kladtb|[[Tumbuhan berpembuluh|Tracheophyta]]}}
{{kladtb|[[Tumbuhan berbunga|Angiospermae]]}}
{{kladtb|[[Eudikotil]]}}
{{kladtb|[[Asterid]]}}
| ordo = [[Asterales]]
| familia = [[Asteraceae]]
Baris 15 ⟶ 18:
}}
'''
Tarragon termasuk dalam [[Famili (biologi)|famili]] [[Asteraceae]] (kenikir-kenikiran). Nama ilmiah tarragon diambil dari bahasa latin "''dracunculus''" yang berarti naga kecil. Kata ini merujuk pada bentuk daun tarragon yang mirip lidah naga.<ref>{{Cite journal|last=Majdan|first=Magdalena|last2=Kiss|first2=Anna K.|last3=Hałasa|first3=Rafał|last4=Granica|first4=Sebastian|last5=Osińska|first5=Ewa|last6=Czerwińska|first6=Monika E.|date=2020|title=Inhibition of Neutrophil Functions and Antibacterial Effects of Tarragon (Artemisia dracunculus L.) Infusion—Phytochemical Characterization|url=https://www.frontiersin.org/article/10.3389/fphar.2020.00947|journal=Frontiers in Pharmacology|volume=11|pages=1-2|doi=10.3389/fphar.2020.00947/full|issn=1663-9812}}</ref> Sedangkan untuk nama tarragon berasal dari bahasa Arab "''tarkhun''" yang berarti naga kecil.<ref>{{Cite book|last=Wright|first=Colin W.|date=2001-10-18|url=https://books.google.co.id/books?id=pZoz0VXr15wC&pg=PA75&lpg=PA75&dq=tarragon+name+refer+to+root+shape&source=bl&ots=W3gXgkUbxL&sig=ACfU3U2TGIx55-Y-_Aa3usyrKxg_YnaOdw&hl=en&sa=X&ved=2ahUKEwiIrMbR29b1AhXbyzgGHfLTBZsQ6AF6BAhCEAM#v=onepage&q=tarragon%20name%20refer%20to%20root%20shape&f=false|title=Artemisia|publisher=CRC Press|isbn=978-0-203-30306-1|pages=75|language=en|url-status=live}}</ref>
== Botani dan penanaman ==
Asal mula tanaman tarragon dipercaya berasal dari Siberia, Rusia.<ref>{{Cite web|title=tarragon {{!}} herb {{!}} Britannica|url=https://www.britannica.com/plant/tarragon|website=www.britannica.com|language=en|access-date=2022-01-29}}</ref> Berdasarkan budidayanya, ada dua jenis tarragon yaitu tarragon Rusia dan dan tarragon Prancis.<ref>{{Cite book|last=Small|first=Ernest|last2=Canada|first2=National Research Council|date=2006|url=https://books.google.co.id/books?id=UL9lpNrx0kwC&pg=PA199&lpg=PA199&dq=there+are+two+kind+of+tarragon+that+mostly+cultivate+in+US&source=bl&ots=EGdzJF-5x-&sig=ACfU3U19VXjlfyf4lDQTMBvtEg_fPe0YfA&hl=en&sa=X&ved=2ahUKEwihrZC-5dv1AhW0yzgGHTTDC-AQ6AF6BAgtEAM#v=onepage&q=there%20are%20two%20kind%20of%20tarragon%20that%20mostly%20cultivate%20in%20US&f=true|title=Culinary Herbs|publisher=NRC Research Press|isbn=978-0-660-19073-0|pages=199|language=en|url-status=live}}</ref> Ciri-ciri tarragon Prancis memiliki daun yang lebih halus, lebih gelap, lebih mengkilap dari tarragon Rusia. Selain itu, memiliki aroma yang lebih tajam dari tarragon Rusia.<ref>{{Cite web|title=The Three Tarragons: French, Russian and Mexican|url=https://aggie-horticulture.tamu.edu/newsletters/hortupdate/2009/jan09/Tarragon.html|website=aggie-horticulture.tamu.edu|access-date=2022-01-31}}</ref>
Budidaya tanaman tarragon Rusia dan tarragon Prancis berbeda, tarragon Rusia dapat dibudidaya melalui biji sedangkan tarragon Prancis melalui akar dari tanaman induknya.<ref>{{Cite book|last=Andrews|first=Glenn|date=1999-01-05|url=https://books.google.com/books?id=A7NfL_SKmroC&newbks=0&printsec=frontcover&hl=en|title=Growing & Using Tarragon: Storey's Country Wisdom Bulletin A-195|publisher=Storey Publishing|isbn=978-1-60342-322-9|pages=3|language=en|url-status=live}}</ref> Pada umumnya, tanaman ini mudah dibudidayakan karena bisa hidup diberbagai jenis tanah dan suhu, baik musim gugur ataupun musim dingin. Walaupun begitu, tarragon Prancis akan mengalami pertumbuhan yang baik apabila tumbuh pada tempat dengan asupan cahaya yang baik dan tanah yang subur.
Masa panen dapat dilakukan tiga kali dalam setahun dengan memotong
== Manfaat ==
Penggunaan tanaman tarragon sering digunakan sebagai rempah-rempah, khususnya di negara Eropa. Sedangkan di Asia, seperti Pakistan, India, Azerbaijan tanaman ini sering digunakan sebagai obat herbal.<ref>{{Cite journal|last=Ekiert|first=Halina|last2=Świątkowska|first2=Joanna|last3=Knut|first3=Ewa|last4=Klin|first4=Paweł|last5=Rzepiela|first5=Agnieszka|last6=Tomczyk|first6=Michał|last7=Szopa|first7=Agnieszka|date=2021-04-13|title=Artemisia dracunculus (Tarragon): A Review of Its Traditional Uses, Phytochemistry and Pharmacology|url=https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8076785/|journal=Frontiers in Pharmacology|volume=12|pages=1|doi=10.3389/fphar.2021.653993|issn=1663-9812|pmc=8076785|pmid=33927629}}</ref> Di Eropa, tarragon sering digunakan sebagai bumbu untuk daging, saos, ikan dan asinan. Selain itu, tarragon dapat digunakan untuk mengawetkan makanan.<ref>{{Cite web|title=Developing Ethnic Foods and Ethnic Flair with Spices|url=https://www.ift.org/news-and-publications/food-technology-magazine/issues/2004/august/features/developing-ethnic-foods-and-ethnic-flair-with-spices|website=www.ift.org|access-date=2022-01-31}}</ref>
=== Obat tradisional ===
Baris 33 ⟶ 36:
=== Penambah cita rasa makanan ===
Berdasarkan [[Badan Pengawas Obat dan Makanan Amerika Serikat]] tarragon sebagai rempah-rempah terdiri dari daun kering dan pucuk bunga.<ref>{{Cite web|last=Affairs|first=Office of Regulatory|date=2020-02-13|title=CPG Sec 525.750 Spices - Definitions|url=https://www.fda.gov/regulatory-information/search-fda-guidance-documents/cpg-sec-525750-spices-definitions|website=U.S. Food and Drug Administration|language=en|access-date=2022-01-30}}</ref> Tarragon biasanya digunakan sebagai rempah-rempah untuk membumbui ikan, daging, saos, dan asinan. Sedangkan daun tarragon yang segar biasanya digunakan sebagai tambahan minuman, seperti minuman alkohol. Selain itu daun tarragon segar juga digunakan sebagai hiasan pada makanan seperti salad.
== Referensi ==
Baris 39 ⟶ 42:
{{Taxonbar|from=Q155814}}
[[Kategori:Tumbuhan obat]]
[[Kategori:Flora Eropa]]
[[Kategori:Artemisia]]
{{Tumbuhan-stub}}▼
[[Kategori:Flora Asia]]
[[Kategori:Herbal]]
[[Kategori:Rempah-rempah]]
▲{{Tumbuhan-stub}}
| |||