Saus pulau seribu: Perbedaan antara revisi

Bahan dasar pembuatan saus Pulaupulau Seribuseribu ialah [[mayones]]. Lalu bahan berikutnya ialah [[saus tomat]] sebanyak dua sendok makan dicampur dengan cabai sesuai selera pembuat saus. Bahan-bahan lainnya ialah sebutir telur rebus, cabai, sesendok makan bawang bombai, dua sendok makan peterseli. Keempat bahan ini dicincang halus. Bahan terakhir ialah gula pasir sebanyak satu sendok teh.<ref>{{Cite book|last=Paul, C. S., dan Ayu P., M. B. M. D.|date=Juli 2021|url=https://www.google.co.id/books/edition/Seperiuk_Sebelanga_Di_Rumah_Saja/T6A5EAAAQBAJ?hl=id&gbpv=1&dq=Thousand+Island+dressing&pg=PA173&printsec=frontcover|title=Seperiuk-Sebelanga di Rumah Saja|location=Sleman|publisher=Penerbit Deepublish|isbn=978-623-02-3108-7|pages=173|url-status=live}}</ref>

Saus Pulaupulau Seribuseribu termasuk salah satu variasi dari saus mayones.<ref>{{Cite book|last=Cahyana, C., dan Artanti, G. D.|date=Februari 2009|url=https://www.google.co.id/books/edition/Cold_Appetizer_Hidangan_Pembuka_Dingin/8l5nDwAAQBAJ?hl=id&gbpv=1&dq=Thousand+Island+dressing&pg=PA23&printsec=frontcover|title=Buku Pintar Pengolahan Hidangan Kontinental: Cold Appetizer (Hidangan Pembuka Dingin)|location=Jakarta|publisher=Penerbit PT Gramedia Pustaka Utama|editor-last=Hardiman|editor-first=Intarina|pages=23|url-status=live}}</ref> Saus Pulaupulau Seribuseribu dibuat dengan mencampurkan banyak bahan. Bahan-bahannya ialah mayones, saus tomat, pasta tomat, moster, garam, [[merica]], buah zaitun, kuning telur, peterseli dan acar mentimun. Setelah semua bahan dicamput, maka adonan kemudian diaduk hingga rata.<ref>{{Cite book|last=Tim Dapur Demedia|date=Januari 2011|url=https://books.google.co.id/books?id=R0qUsodMVYMC&printsec=copyright&hl=id#v=onepage&q&f=false|title=Kitab Masakan Sepanjang Masa|location=Jakarta Selatan|publisher=Demedia Pustaka|isbn=979-1471-89-4|pages=2|url-status=live}}</ref>

Saus Pulaupulau Seribuseribu merupakan salah satu saus yang digunakan dalam penyajian [[Selada (hidangan)|selada]].<ref>{{Cite book|last=Purwanti, S., dkk.|url=https://staffnew.uny.ac.id/upload/131405892/penelitian/C4%20STRUKTUR_MENU_KONTINENTAL.pdf|title=Struktur Menu Kontinental|location=Yogyakarta|publisher=UNY Press|isbn=978-602-498-038-2|pages=4|url-status=live}}</ref> Posisi saus Pulaupulau Seribuseribu berada di atas salad ketika disajikan.<ref>{{Cite book|last=Savitri|first=Retno|date=Juni 2008|url=https://www.google.co.id/books/edition/Masakan_Jajanan_Favorit/Awgf6g-Fu1cC?hl=id&gbpv=1&dq=Thousand+Island+dressing&pg=PA176&printsec=frontcover|title=Makanan dan Jajanan Favorit|location=Jakarta|publisher=Better Book|isbn=978-602-8060-07-3|editor-last=Nazaruddin|pages=176|url-status=live}}</ref> Roti gulung selada dibuat dengan menggunakan saus Pulaupulau Seribuseribu sebagai salah satu bahannya. Pembuatannya dengan mencapurkan saus Pulaupulau Seribuseribu dengan wortel, kacang dan brokoli.<ref>{{Cite book|last=Nuraini|first=Henny|date=2007|url=https://www.google.co.id/books/edition/Memilih_Membuat_Jajanan_Anak_yang_Sehat/uM6_1gj75-8C?hl=id&gbpv=1&dq=Thousand+Island+dressing&pg=PA74&printsec=frontcover|title=Memilih dan Membuat Jajanan Anak yang Sehat dan Halal|location=Jakarta|publisher=QultumMedia|isbn=|pages=74|url-status=live}}</ref> Saus pulau seribu juga menjadi pelengkap bagi steik kakap.<ref>{{Cite book|last=Hoesni|first=Albertin|date=2005|url=https://www.google.co.id/books/edition/Menjamu_tamu_dadakan/VaRrkHiIubYC?hl=id&gbpv=1&dq=Thousand+Island+dressing&pg=PA19&printsec=frontcover|title=Jamuan Gaya Metropolitan: Menjamu Tamu Dadakan|location=Jakarta|publisher=Penerbit PT Gramedia Pustaka Utama|pages=19|url-status=live}}</ref> Fungsi pelengkap saus pulau seribu dalam steik kakap sama dengan pasta dan sayuran beku.<ref>{{Cite book|last=Hoesni|first=Albertin|date=2009|url=https://www.google.co.id/books/edition/Menjamu_tamu_dadakan/VaRrkHiIubYC?hl=id&gbpv=1&dq=Thousand+Island+dressing&pg=PA19&printsec=frontcover|title=100 Resep Sajian Favorit Ala Resto untuk Jamuan Gaya Metropolitan|location=Jakarta|publisher=Penerbit PT Gramedia Pustaka Utama|pages=43|url-status=live}}</ref>

Saus Pulaupulau Seribuseribu mengandung lemak jenuh dan [[kolesterol]] yang melimpah.<ref>{{Cite book|last=Apriadji|first=Wied Harry|date=2007|url=https://www.google.co.id/books/edition/Health_Steak_Steak_Sehat_Cita_Raca_Kafe/eN0GIhN4-tMC?hl=id&gbpv=1&dq=Thousand+Island+dressing&pg=PA36&printsec=frontcover|title=Steak|location=Jakarta|publisher=Penerbit PT Gramedia Pustaka Utama|pages=36|url-status=live}}</ref> Tiap satu sendok makan Saussaus Pulaupulau Seribuseribu mengandung lemak jenuh seberat 0,5 gram.<ref>{{Cite book|last=Brown, J. E., dkk.|date=2017|url=https://ocw.ui.ac.id/pluginfile.php/12209/mod_resource/content/1/Nutrition%20Through%20the%20Life%20Cycle%20by%20Judith%20E.%20Brown%20%28z-lib.org%29.pdf|title=Nutrition: Through the Life Cycle|location=Boston|publisher=Cengage Learning|isbn=978-1-305-62800-7|edition=6|pages=11|language=EN|lccn=2015945351|url-status=live}}</ref>