Mawar: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
k →top: Ganti ke automatic taxobox |
|||
| (228 revisi antara oleh lebih dari 100 100 pengguna tak ditampilkan) | |||
Baris 1:
{{Automatic taxobox
| taxon = Rosa
| display_parents = 2
| name = Mawar
| fossil_range = {{fossil range|Eocene|0|[[Eosen]]–sekarang}}
| image = Bouquet de roses roses.jpg
| image2 = Rose time-lapse.ogv
| authority =[[Carl Linnaeus|L.]]
| subdivision_ranks = Spesies
| subdivision = Lihat [[Daftar spesies mawar]]
| synonyms =
* ''Hulthemia'' [[Barthélemy Charles Joseph Dumortier|Dumort.]]
* ×''Hulthemosa'' [[Sergei Vasilievich Juzepczuk|Juz.]] (''Hulthemia'' × ''Rosa'')
|synonyms_ref =
}}
{{Speciestitle |main=mawar
|1=ros |ref1=<ref name="KBBID ros" /> |ref=<ref name="KBBID mawar">{{cite web|url=https://kbbi.kemdikbud.go.id/entri/{{urlencode: mawar|WIKI}}|title=Arti kata mawar|website=KBBI Daring|department=Badan Pengembangan dan Pembinaan Bahasa, Kemendikbud|access-date=9 Agustus 2022}}</ref>
|2=tusak}} adalah tumbuhan perdu, pohonnya berduri, bunganya berbau wangi dan berwarna indah, terdiri atas daun bunga yang bersusun;<ref name="KBBID ros">{{cite web|url=https://kbbi.kemdikbud.go.id/entri/{{urlencode: ros|WIKI}}|title=Arti kata ros|website=KBBI Daring|department=Badan Pengembangan dan Pembinaan Bahasa, Kemendikbud|access-date=9 Agustus 2022}}</ref> meliputi ratusan jenis, tumbuh tegak atau memanjat, batangnya berduri, bunganya beraneka warna, seperti merah, putih, merah jambu, merah tua, dan berbau harum.<ref name="KBBID mawar">{{cite web|url=https://kbbi.kemdikbud.go.id/entri/{{urlencode: mawar|WIKI}}|title=Arti kata mawar|website=KBBI Daring|department=Badan Pengembangan dan Pembinaan Bahasa, Kemendikbud|access-date=9 Agustus 2022}}</ref> '''Mawar''' liar terdiri dari 100 spesies lebih, kebanyakan tumbuh di belahan bumi utara yang berudara sejuk. Spesies ini umumnya merupakan tanaman [[perdu|semak]] yang berduri atau [[tanaman memanjat]] yang tingginya bisa mencapai 2 sampai 5 meter. Walaupun jarang ditemui, tinggi tanaman mawar yang merambat di tanaman lain bisa mencapai 20 meter.
Sebagian besar spesies mempunyai [[daun]] yang panjangnya antara 5–15 cm dengan dua-dua berlawanan (''pinnate''). [[Daun majemuk]] yang tiap tangkai daun terdiri dari paling sedikit 3 atau 5 hingga 9 atau 13 anak daun dan [[daun penumpu]] (''stipula'') berbentuk lonjong, pertulangan menyirip, tepi tepi beringgit, meruncing pada ujung daun dan berduri pada batang yang dekat ke tanah. Mawar sebetulnya bukan [[tanaman]] tropis, sebagian besar spesies merontokkan seluruh daunnya dan hanya beberapa spesies yang ada di [[Asia Tenggara]] yang selalu berdaun hijau sepanjang [[tahun]].
[[Bunga]]nya terdiri dari 5 helai [[daun mahkota]] dengan perkecualian ''Rosa sericea'' yang hanya memiliki 4 helai daun mahkota. Di antara [[warna]] yang dimiliki oleh mawar adalah [[putih]], merah muda, kuning, dan biru pada beberapa spesies. Ovari berada di bagian bawah [[daun]] [[mahkota]] dan [[daun kelopak]].
[[Berkas:Rosa rubiginosa hips.jpg|kiri|jmpl|[[Buah mawar]] (''rose hips'') dari ''Rosa canina'']]
Bunga menghasilkan [[buah agregat]] (berkembang dari satu bunga dengan banyak putik) yang disebut ''rose hips''. Masing-masing putik berkembang menjadi satu buah tunggal (''achene''), sedangkan kumpulan buah tunggal dibungkus [[daging buah]] pada bagian luar. Spesies dengan bunga yang terbuka lebar lebih mengundang kedatangan [[lebah]] atau [[serangga]] lain yang membantu [[penyerbukan]] sehingga cenderung menghasilkan lebih banyak buah. Mawar hasil [[Pemuliaan tanaman|pemuliaan]] menghasilkan bunga yang daun mahkotanya menutup rapat sehingga menyulitkan penyerbukan. Sebagian [[buah mawar]] berwarna merah dengan beberapa perkecualian seperti ''Rosa pimpinellifolia'' yang menghasilkan buah berwarna ungu gelap hingga hitam.
Pada beberapa spesies seperti ''Rosa canina'' dan ''Rosa rugosa'' menghasilkan buah ''rose hips'' yang sangat kaya dengan [[vitamin C]] bahkan termasuk di antara sumber vitamin C alami yang paling kaya. Buah ''rose hips'' disukai burung pemakan buah yang membantu penyebaran biji mawar bersama kotoran yang dikeluarkan. Beberapa jenis burung seperti burung [[Finch]] juga memakan biji-biji mawar.
Pada umumnya mawar memiliki duri berbentuk seperti pengait yang berfungsi sebagai pegangan sewaktu memanjat tumbuhan lain. Beberapa spesies yang tumbuh liar di tanah berpasir di daerah [[pantai]] seperti ''Rosa rugosa'' dan ''Rosa pimpinellifolia'' beradaptasi dengan duri lurus seperti jarum yang mungkin berfungsi untuk mengurangi kerusakan akibat dimakan binatang, menahan [[pasir]] yang diterbangkan [[angin]] dan melindungi [[akar]] dari [[erosi]]. Walaupun sudah dilindungi duri, [[
Mawar dapat dijangkiti beberapa [[penyakit]] seperti [[karat daun]] yang merupakan penyakit paling serius. Penyebabnya adalah [[cendawan]] ''Phragmidium mucronatum'' yang menyebabkan kerontokan daun. Penyakit yang tidak begitu berbahaya seperti Tepung Mildew disebabkan cendawan ''Sphaerotheca pannosa,'' sedangkan penyakit Bercak Hitam yang ditandai timbulnya bercak-bercak hitam pada daun disebabkan oleh cendawan ''Diplocarpon rosae.'' Mawar juga merupakan makanan bagi [[larva]] beberapa spesies [[Lepidoptera]].
Mawar tumbuh subur di daerah beriklim sedang walaupun beberapa kultivar yang merupakan hasil metode [[penyambungan]] (''grafting'') dapat tumbuh di daerah beriklim [[subtropis]] hingga daerah beriklim [[tropis]].Selain sebagai bunga potong, mawar memiliki banyak manfaat, antara lain antidepresan, antiviral, antibakteri, antiperadangan, dan sumber [[vitamin]] C. [[Minyak mawar]] adalah salah satu minyak atsiri hasil penyulingan dan penguapan daun-daun mahkota sehingga dapat dibuat menjadi parfum. Mawar juga dapat dimanfaatkan untuk [[teh]], [[jelly]], dan [[selai]].<ref>Vries, DPD, LAM Dubois. 2004. Early selection in hybird Tea-rose seedlings for cut stem length. ''Euphyt'' 26(3): 761-767</ref><ref>Ercisli, S. 2005. Rose(Rosa spp.) Germplasm Resources of Turkey. ''Genet Resour and crop Evolut'' 52(2):787-795</ref>
{| border="0" cellpadding="5" cellspacing="0" align="right"
| [[
|-
| [[
|-
| [[
|-
| [[
|-
| [[
|}
Mawar Taman secara umum digolongkan menjadi 3 kelompok besar:
* '''
* '''
** '''Alba
** '''Gallica
** '''Damask''' - dibawa ke Eropa dari [[Iran|Persia]] oleh Robert de Brie sekitar tahun [[1254]] dan tahun [[1276]]. Mawar jenis ''Summer Damasks'' (persilangan antara
** '''Centifolia''' atau dikenal juga sebagai '''Provence:''' secara harafiah berarti "seribu daun mahkota" adalah hasil pemuliaan
** '''Moss
** '''China
** '''Portland
** '''Bourbon
** '''Hybrid Perpetual
** '''Tea
** '''
*
* '''Shrub Roses''' (Mawar Semak): kelompok dengan kebiasaan semi-memanjat, merambat pada pagar dan bangunan kanopi. Bunga kecil sampai sedang, mekar tahan lama.
* '''
** '''Hybrid Tea
** '''Floribunda
* '''Buck Roses''': namanya diambil dari nama Profesor Griffith Buck (ahli hortikultura dari Iowa State University) yang memuliakan lebih dari 90 varietas mawar. Buck roses tahan terhadap penyakit dan keganasan [[musim dingin]].
* '''English Roses''': kelompok yang merupakan hasil hibrida antara mawar Old Garden dan mawar modern. Bunga berbau harum dan berbunga berulang kali.
* '''Miniature Roses''': kelompok dengan bunga berukuran mini (diameter 2–5 cm) dan berbunga berulang kali.
Mawar yang dikenal di Indonesia sebagian besar adalah mawar jenis Hybrid Tea dan Medium.
==
[[Berkas:Wild Rosa gallica Romania.jpg|jmpl|ka|''Rosa gallica'']]
[[Berkas:Rosa rugosa1.jpg|jmpl|ka|''Rosa rugosa'']]
[[Berkas:Rosa-multiflora01.jpg|jmpl|ka|''Rosa multiflora'']]
* Spesies asal Eropa
** ''Rosa alba''
** ''Rosa canina''
** ''Rosa gallica''
** ''Rosa chnamomea''
** ''Rosa cettifolia''
** ''Rosa spinosissma''
** ''Rosa wichuraiana''
* Spesies asal Timur Tengah
** ''Rosa fetida''
** ''Rosa fetida bicolor''
** ''Rosa fetida perciana''
** ''Rosa feicikoana''
** ''Rosa damascena''
* Spesies asal Tiongkok:
** ''Rosa chinensis''
** ''Rosa liviegata''
** ''Rosa gigantea''
** ''Rosa primula''
** ''Rosa mulluganii''
** ''Rosa sericana pteracantha''
** ''Rosa hugonis''
** ''Rosa banksiae lutea''
* Spesies asal Jepang
** [[Rosa roxburghii]]
** [[Rosa roxburghii 'hirthua]]
** [[Rosa aciculaisis nipponensis]]
** [[Rosa mulitiflora]]
** [[Rosa wichuraina]]
** [[Rosa rugosa]]
** [[Rosa uchiyamana]]
** [[Rosa jasminoidesu]]
** [[Rosa fujisanesis]]
* Spesies asal Amerika Serikat
** ''Rosa cinemoemea''
** ''Rosa nitida''
** ''Rosa california''
== Pemuliaan mawar ==
Mawar merupakan komoditas hortikultura yang bernilai ekonomi tinggi dan banyak diminati konsumen serta dapat dibudidayakan secara komersial. Mawar mempunyai nilai ekonomi yang penting sebagai bunga potong dan bahan baku [[minyak bunga]] yang digunakan industri [[parfum]].
Tanaman mawar biasanya dipropagasi secara konvensional. Pemuliaan tanaman mawar secara konvensional menghasilkan ribuan [[hibrida]] dan [[kultivar]] yang sebagian besar merupakan bunga ganda dengan daun mahkota berlapis hasil [[mutasi]] [[benang sari]] menjadi daun mahkota tambahan. Mawar hibrida atau kultivar sebagian besar dibuat untuk dinikmati bunganya di taman-taman. Para pemulia mawar abad ke-20 berlomba-lomba dengan ukuran dan warna untuk menghasilkan bunga-bunga besar dan menarik serta berbau [[harum]] (atau tanpa bau), padahal mawar liar atau mawar zaman dulu justru sangat berbau harum. Kultivar tertentu seperti ''[[Rosa banksiae]]'' malah tidak memiliki duri sama sekali.
Permintaan bunga mawar potong menduduki peringkat pertama, namun pengembangan bunga potong di Indonesia tergolong lambat karena adanya kendala dalam propagasi secara konvensional seperti ketergantungan terhadap musim, masalah kesehatan dan penyakit pada tanaman serta kecepatan multiplikasi yang rendah.<ref>Senapati SK, Rout GR. 2008. Study of culture conditions for improved micropropagation of hybrid rose. Hort. Sci. (Prague) 35: 27-34.</ref><ref>Novita L. 2008. Induksi perakaran pada tanaman mawar (Rosa hybrida) secara in vitro. [terhubung berkala]. http://digilib.biologi.lipi.go.id/view.html?idm=38597[30{{Pranala mati|date=Mei 2021 |bot=InternetArchiveBot |fix-attempted=yes }} Nov 2009].</ref><ref>Pati, PK, SP Rath, M Sharma,A Sood, PS Ahuja. 2006. ''in vitro'' propagation of rose: a review. ''Biotechnol''. ''Adv''. 24: 94-114.</ref>
Hal inilah yang mendorong teknik kultur in vitro menjadi alternatif karena tidak memiliki ketergantungan terhadap musim karena dilakukan di ruang tertutup, daya multiplikasi tinggi, dan dapat menghasilkan tanaman yang bebas bakteri dan cendawan.<ref>Razavizadeh R, Ehsanpour AA. 2008. Optimization of in vitro propagation of Rosa hybrida L. Cultivar black red. American-Eurasian J. Agric. & Environ. Sci. 3 (1): 96-99.</ref>
Kultur jaringan adalah suatu metode untuk mengisolasi bagian dari tanaman seperti sekelompok sel atau jaringan yang ditumbuhkan dengan kondisi aseptik, sehingga bagian tanaman tersebut dapat memperbanyak diri tumbuh menjadi tanaman lengkap kembali. Teknik ini dilakukan dengan menggunakan salah satu bagian tanaman mawar yang digunakan sebagai [[eksplan]] (jaringan, organ, embrio, sel tunggal, protoplas, dan sebagainya) dan ditanam pada media bernutrisi secara [[aseptis]].<ref>Altman A. 2000. Micropropagation of plants, principles and practice. In: SPIER, R.E.Encyclopedia of Cell Technology. New York:JohnWilley&Sons, pp. 916-929.</ref>
Media tersebut mengandung berbagai konsentrasi hormon untuk mendukung pertumbuhan eksplan yang diinginkan.Adapun yang menjadi dasar kultur jaringan ini adalah teori totipotensi.<ref>Hameed N, Shabbir A, Ali A, Bajwa R. 2006. In vitro micropropagation of disease free rose (Rosa indica L.). Mycopath 4 (2): 35-38.</ref>
== Pemulia terkemuka ==
* [[Joséphine de Beauharnais]]
* [[Jules Gravereaux]]
* [[Jean-Baptiste Guillot]]
* [[Jean Pernet, père]]
* [[Joseph Pernet-Ducher]]
* [[Meilland|keluarga Meilland]]
Baris 126 ⟶ 135:
* [[David Austin]] ("mawar Inggris")
== Industri parfum ==
Parfum (minyak wangi) dibuat dari [[minyak mawar]] yang merupakan salah satu jenis [[minyak atsiri]] yang diperoleh dari proses penyulingan dan penguapan lumatan daun-daun mahkota. Teknik penyulingan mawar berasal dari [[Iran|Persia]] yang menyebar ke [[Jazirah Arab|Arab]] dan [[India]].
Pada saat ini, kebutuhan minyak mawar dunia sebanyak 70%-80% dipenuhi oleh pusat penyulingan mawar di [[Bulgaria]] sedangkan sisanya dipenuhi oleh [[Iran]] dan [[Jerman]]. Penyulingan minyak mawar di Bulgaria, Iran, dan Jerman menggunakan mawar damaskus ''Rosa damascena'' 'Trigintipetala,' sedangkan penyulingan di Prancis menggunakan jenis ''Rosa centifolia.''
Minyak mawar berwarna kuning pucat atau kuning keabu-abuan juga disebut minyak 'Rose Absolute' untuk membedakannya dengan minyak mawar yang sudah diencerkan. Penyulingan menghasilkan minyak mawar dengan perbandingan 1/3.000 sampai 1/6.000 dari berat bunga, sehingga dibutuhkan 2.000 bunga mawar untuk menghasilkan minyak mawar sebanyak 1 gram.
Minyak mawar terdiri dari geraniol beraroma wangi yang mempunyai rumus kimia C<sub>10</sub>H<sub>18</sub>O dengan rumus bangun CH<sub>3</sub>.C[CH<sub>3</sub>]:CH.CH<sub>2</sub>.CH<sub>2</sub>.C[CH<sub>3</sub>]:CH.CH<sub>2</sub>OH dan l-[[sitronelol]]; serta rose camphor (parafin tanpa bau).
== Mawar dan kebudayaan ==
[[Berkas:roses renoir.JPG|thumb|left|Lukisan bunga mawar oleh [[Pierre-Auguste Renoir|Renoir]] ]]
Dalam kebudayaan Barat, mawar adalah bunga lambang [[cinta]] dan [[kecantikan]]. Bunga mawar dianggap suci untuk beberapa dewa dalam [[mitologi]] Yunani seperti [[Isis]] dan [[Aprodite]].
Bunga mawar adalah bunga nasional [[Inggris]] dan digunakan sebagai lambang tim nasional rugby Inggris dan Rugby Football Union di Inggris.
Di Kanada, bunga mawar liar merupakan bunga provinsi [[Alberta]]. Di Amerika Serikat, bunga mawar merupakan bunga negara bagian [[Iowa]], [[North Dakota]], [[Georgia]], dan [[New York]]. Kota [[Portland]] di negara bagian [[Oregon]] yang setiap tahunnya mengadakan festival bunga mawar sering disebut "Kota Bunga mawar."
Bunga mawar merupakan simbol anti-kekerasan di [[Georgia]] sewaktu terjadi [[Revolusi Mawar]] pada tahun [[2003]].
Selain itu, bunga mawar sering dijadikan objek lukisan oleh banyak pelukis. Pelukis [[Prancis]] bernama [[Pierre-Joseph Redouté]] terkenal dengan lukisan berbagai spesies bunga mawar yang digambar dengan sangat teliti.
Bagi kalangan tertentu, bunga mawar merupakan lambang cinta, ini tercermin dalam pergaulan. Misalnya, seseorang yang memberikan setangkai mawar merah kepada gadis pujaannya, berarti mengisyaratkan pernyataan cinta. Jawaban yang ditunggu tentu saja mawar merah, yang menyatakan bahwa si gadis membalas cintanya.<ref>[http://www.rosediana.com/umum/bunga-bunga-bermakna-1/ Bunga-Bunga bermakna].</ref>
Mawar juga digunakan sebagai nama sebuah permainan, yakni [[lembar-lembar mahkota bunga mawar]].
== Referensi ==
{{reflist}}
* ''Easy and Elegant Rose Design'', E. S. Platt, photographs by A. Detrick. Fulcrum Publishing, ISBN 1-55591-476-4
== Pranala luar ==
{{commons|Rosa|Mawar}}
* {{id}} [http://warintek.bantul.go.id/web.php?mod=basisdata&kat=1&sub=2&file=52 Warung Informasi dan Teknologi Bantul] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20070928092740/http://warintek.bantul.go.id/web.php?mod=basisdata&kat=1&sub=2&file=52 |date=2007-09-28 }} Budidaya Pertanian Mawar
* {{en}} [http://www.helpmefind.com/rose/index.php HelpMeFind Roses] Jenis-jenis mawar berikut foto
* {{en}} [http://www.urbanext.uiuc.edu/roses/kinds/drgriffin.html Dr. Griffith Buck Roses] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20060430071242/http://www.urbanext.uiuc.edu/roses/kinds/drgriffin.html |date=2006-04-30 }} Mawar hasil persilangan Dr. Griffith Buck
<gallery>
</gallery>
{{
{{Authority control}}
{{Taxonbar|from=Q34687}}
[[Kategori:Rempah-rempah]]
[[Kategori:Bunga]]
[[Kategori:
[[Kategori:Mawar| ]]
[[
[[Kategori:Tanaman hias]]
| |||