Kue mendut: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
Thesillent (bicara | kontrib) Tidak ada ringkasan suntingan Tag: Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler |
←Mengalihkan ke Mendut (makanan) Tag: Pengalihan baru [ * ] Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler Suntingan seluler lanjutan |
||
| (5 revisi perantara oleh satu pengguna lainnya tidak ditampilkan) | |||
Baris 1:
#Alih [[Mendut (makanan)]]
'''Kue Mendut''' ({{lang-jv|ꦩꦼꦤ꧀ꦝꦸꦠ|mêndut}}) adalah jajanan tradisional khas [[Yogyakarta]], [[Jawa Tengah]] dan [[Jawa Timur]]. Kue mendut ini banyak kita jumpai di pasar-pasar tradisional khususnya [[pasar]] tradisional di [[Yogyakarta]], [[Jawa Tengah]] dan [[Jawa Timur]]. Bahan utama jajanan tradisional ini terbuat dari [[Tepung kentang|tepung ketan]] yang dicampur dengan santan untuk dijadikan kulit kuenya. Jajanan tradisional ini memiliki isian di dalamnya. Isian untuk jajanan ini terbuat dari parutan dari kelapa yang dicampur dengan gula merah.
Baris 6 ⟶ 7:
Kue mendut mulai jarang ditemui mungkin karena kue ini disajikan hanya pada acara-acara tertentu saja, seperti acara selamatan, pernikahan Jawa yang masih tradisional, dan sebagainya.<ref>{{Cite web|url=https://www.kompasiana.com/maspermono/561e0c9c7fafbd2f08579f4c/serbaserbi-kue-mendut-ketan-yang-hampir-punah|title=Serba-Serbi Kue Mendut Ketan yang Hampir Punah|last=Kompasiana.com|website=KOMPASIANA|language=id|access-date=2020-03-03}}</ref><ref>{{Cite web|url=https://www.kompasiana.com/komentar/maspermono/561e0c9c7fafbd2f08579f4c/serba-serbi-kue-mendut-ketan-yang-hampir-punah|title=Komentar Artikel : Serba-Serbi Kue Mendut Ketan yang Hampir Punah - Kompasiana.com|last=Kompasiana.com|website=KOMPASIANA|language=id|access-date=2020-03-03}}</ref>
==Etimologi==
Mendut berasal dari [[bahasa Jawa]] yang berarti "kenyal" atau bergoyang". Kue ini dinamakan mendut karena teksturnya kenyal, jika di tekan bergerak-gerak seperti ngepir.<ref>mêndut : a sweet cookie of glutinous-rice flour. [x]-[x] or mêndat-[x] springy, bouncy. ø/di-[x]-[x]-ake to make sth springy or bouncy. See also ÊNDUT. Sumber: Javanese-English Dictionary, Horne, 1974, #1968.</ref><ref>mêndut (m|ndUt) : kn. 1 (ut. [x]-[x]) obah-obah ngêpir; 2 ar. panganan. Sumber: Bausastra Jawa, Poerwadarminta, 1939, #75.</ref><ref>kenyal [Ind] : kiyal, mêndut-mêndut. Sumber: Bausastra Indonesia-Jawi, Purwadarminta, c. 1939, #1979.</ref>
== Referensi. ==
| |||