Nasi: Perbedaan antara revisi

Jelajahi riwayat secara interaktif

← Revisi sebelumnya

Konten dihapus Konten ditambahkan

VisualTeks wiki

Revisi per 24 Oktober 2023 13.54 lihat sumber Serigala Sumatera (bicara \| kontrib) 10.513 suntingan →Referensi Tag: Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler ← Revisi sebelumnya		Revisi terkini sejak 31 Mei 2024 23.22 lihat sumber Medelam (bicara \| kontrib) Pengecualian blokir IP, Peninjau, Pengembali revisi 293.356 suntingan k Mengembalikan suntingan oleh RiskiMuhammad11 (bicara) ke revisi terakhir oleh Akuindo Tag: Pengembalian
(4 revisi perantara oleh 4 pengguna tidak ditampilkan)
Baris 35: Alat yang digunakan untuk menanak nasi disebut dengan [[penanak nasi]]. Warna nasi yang telah masak (tanak) berbeda-beda tergantung dari jenis beras yang digunakan. Pada umumnya, warna nasi adalah putih bila beras yang digunakan berwarna putih. [[Beras merah]] atau [[beras hitam]] akan menghasilkan warna nasi yang serupa dengan warna berasnya. Kandungan [[amilosa]] yang rendah pada [[pati (polisakarida)\|pati]] beras akan menghasilkan nasi yang cenderung lebih transparan dan lengket. [[Ketan]], yang patinya hanya mengandung sedikit [[amilosa]] dan hampir semuanya berupa [[amilopektin]], memiliki sifat semacam itu. [[Beras Jepang]] (''japonica'') untuk [[sushi]] mengandung kadar amilosa sekitar 12-15% sehingga nasinya lebih lengket daripada nasi yang dikonsumsi di Asia Tropikal, yang kadar amilosanya sekitar 20%. Pada umumnya, beras dengan kadar amilosa lebih dari 24% akan menghasilkan nasi yang 'pera' (tidak lekat, keras, dan mudah terpisah-pisah). Nasi dimakan oleh sebagian besar penduduk [[Asia]] sebagai sumber energi [[karbohidrat]] utama dalam menu sehari-hari. Nasi sebagai [[makanan pokok]] biasanya dihidangkan bersama lauk sebagai pelengkap rasa dan juga melengkapi kebutuhan gizi seseorang. Nasi dapat diolah lagi bersama bahan makanan lain menjadi masakan baru, seperti pada [[nasi goreng]], [[nasi kuning]] atau [[nasi kebuli]]. Nasi bisa dikatakan makanan pokok bagi masyarakat di [[Timur Tengah]], khususnya di [[Asia Tenggara]] dan [[Amerika Serikat]]. Baris 55: ==Penggunaan dalam makanan== Berikut makanan olahan yang berbahan dasar nasi. * [[~~arem~~Arem-arem]] * [[Nasi afghan\|Nasi Afghanistan/Nasi Afghan]] * [[Nasi aking]] Baris 71: * [[Nasi pecel]] * [[Nasi golong]] * [[Nasi goreng\|Nasi Goreng/ atau Nasi Merah]] * [[Nasi goreng hakka]] * [[Nasi goreng jawa]] * [[Nasi goreng ~~(indonesia)~~medan]] * [[Nasi goreng (tiongkok)]] * [[Nasi goreng tionghoa]] * [[Nasi gudeg]] Baris 116 ⟶ 115: * [[Nasi tewel]] * [[Nasi gandul]] * [[Gonde\|Nasi Gonde/ atau Nasi Konde]] * [[Nasi gonjleng]] * [[Nasi grombyang]] Baris 134 ⟶ 133: * [[Onigiri]] * [[Megono]] * [[Thiwul]] * [[Nasi kucing]] * [[Nasi kandar]] Baris 179 ⟶ 177: == Referensi == <references /> {{Makanan-stub}}