|
[[Berkas: Indonesia onde-onde.jpg|jmpl|Bola Wijenwijen biasa (kuning) dan Bolabola Wijenwijen hitam]]
[[File:41. Ondhé-ondhé kacang ijo 2.jpg|thumb|Bola wijen kacang hijau]]
'''Bola WijenOnde-onde'''<ref>{{kamus|onde-onde}}</ref> atau '''''jianbola dui''wijen''' ({{zh|c=煎堆|p=jiānduī|cy=jīndēui}}) adalah sejenis kue jajanan pasar yang terkenal di [[Indonesia]]. Bola wijenWijen mudah ditemukan di pasar tradisional maupun dijual di pedagang kaki lima. Bola wijenWijen juga terkenal khususnya di daerah [[pecinan]] baik di Indonesia maupun luar negeri. Sementara terdapat pula Bola wijen yang telah beradaptasi dengan kearifan lokal, seperti ''Onde-onde Istimewa'' dari [[Banyumas]] dan ''Bola Wijen Gandum'' dari [[Mojokerto]].
Bola Wijen terbuat dari tepung terigu ataupun [[tepung ketan]] yang digoreng atau direbus dan permukaannya ditaburi/dibalur dengan [[biji wijen]]. Terdapat bermacam-macam variasiragam, yang paling dikenal adalah bola wijen yang terbuat dari tepung ketan dan bagian dalamnya diisi bubuk [[kacang hijau]]. VariasiTedapat lainbeberapa ragam lainnya dari Bola Wijen seperti, ''Onde-onde Istimewa'' khas [[Banyumas]], [[Jawa Tengah]] merupakan modifikasi dari Bola Wijen dengan ukuran yang lebih kecil serta lebih kenyal.<ref>https://lifestyle.okezone.com/read/2015/03/05/298/1114182/menengok-proses-pembuatan-onde-onde-istimewa-banyumas</ref> Sementara terdapat juga Bola Wijen yang hanya dibuat dari [[tepung terigu|tepung gandum]] dan diberi warna pada permukaannya seperti putih, merah, atau hijau yang dikenal sebagai ''bolaBola wijenWijen gandumGandum'', yang merupakan bola wijen khas dari kota [[Kabupaten Mojokerto|Mojokerto]], [[Jawa Timur]].
== Asal mula ==
Sejarah onde-onde dapat ditelusuri di [[Tiongkok]] saat zaman [[dinasti Tang|dinasti Tang,]], <nowiki/>di mana makanan ini menjadi kue resmi daerah Changan (sekarang [[Xian]]) yang disebut ''ludeui'' (碌堆). Makanan ini kemudian dibawa oleh pendatang sana menuju ke daerah [[Tiongkok Selatan|selatan Tiongkok]], lalu berkembang luas hingga daerah-daerah [[Asia Timur]] dan [[Asia Tenggara]].
== Onde-onde di berbagai negara ==
=== Malaysia ===
Di [[Malaysia]], onde-onde disebut sebagai ''kuih bom''. Kuih bom biasanya diisi dengan parutan [[kelapa]] manis atau [[kacang]], namun ada juga yang diisi dengan pasta kacang merah.
=== Indonesia ===
Di [[Indonesia]] onde-onde berbentuk bulat, berwarna coklat dan berlapis [[wijen]]. Di dalamnya terdapat bubuk kacang hijau atau ketan hitam. Onde-onde berkembang dan menjadi makanan khas dari [[Banyumas]], [[Mojokerto]] serta beberapa daerah pecinan lainnya di [[Indonesia]]
=== Vietnam ===
=== Filipina ===
Di [[Filipina]], onde-onde disebut ''butsi''.
== Referensi ==
| 