Asam tartrat: Perbedaan antara revisi

Jelajahi riwayat secara interaktif

← Revisi sebelumnya

Konten dihapus Konten ditambahkan

VisualTeks wiki

Revisi per 16 November 2023 06.16 sunting Rizal Febri (bicara \| kontrib) Peninjau, Pengembali revisi 7.598 suntingan k Rizal Febri memindahkan halaman Asam tartarat ke Asam tartrat: Penulisan baku berdasarkan Farmakope Indonesia VI dan KBBI ← Revisi sebelumnya		Revisi terkini sejak 22 Oktober 2024 15.50 sunting balikkan Hysocc (bicara \| kontrib) Pengguna terkonfirmasi, Peninjau 63.527 suntingan Moving from Category:Asam hidroksi alfa to Category:asam hidroksikarboksilat alfa using Cat-a-lot
(4 revisi perantara oleh 3 pengguna tidak ditampilkan)
Baris 53: }} '''Asam ~~tartarat~~tartrat''' ({{lang-en\|tartaric acid, Racemic acid, (R,R)-Tartaric acid, DL-Tartaric acid, 2,3-Dihydroxybutanedioic acid, tartrate, Traubensaure, 2,3-Dihydroxysuccinic acid, Uvic acid, DL-Tartrate}}) merupakan [[senyawa organik]] turunan [[asam askorbat]], seperti [[asam oksalat]] dan [[asam treonat]].<ref>{{en}} {{cite web \| url = http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2802977 \| title = Ascorbate as a Biosynthetic Precursor in Plants \| accessdate = 2011-05-17 \| work = l of Agriculture, Food and Wine, University of Adelaide; Seth Debolt, Vanessa Melino, dan Christopher M. Ford }}</ref> Asam ~~tartarat~~tartrat memiliki 4 [[gugus fungsional\|gugus]] [[hidroksil]] dan merupakan salah satu asam primer yang dijumpai pada [[anggur (minuman)\|anggur]] selain [[asam malat]] dan [[asam sitrat]]. Dari hasil penggalian [[arkeologi]] di [[Abydos]], yang diproses dengan menggunakan [[tes radiokarbon]], [[spektrometri]] FTIR dan HPLC dan test Feigl spot, diketahui bahwa asam ~~tartarat~~tartrat telah digunakan paling tidak sejak zaman Naqada IIIa2 pada sekitar tahun 3.150 sebelum masehi, di [[Mesir]].<ref>{{en}} {{cite web \| url = http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2678600 \| title = Ancient Egyptian herbal wines Baris 72: {{Authority control}} [[Kategori:~~Asam~~asam ~~organik~~hidroksikarboksilat alfa\|tartrat]] [[Kategori:Diol visinal]] [[Kategori:antioksidan pangan]] [[Kategori:Pengatur keasaman]] [[Kategori:Asam dikarboksilat\|tartrat]] [[Kategori:Bahan tambahan pangan bernomor Uni Eropa]]