'''Makanan''' atau '''panganan''' adalahmerupakan salah satu [[zat]] yang [[makan|dimakan]] oleh [[makhluk hidup]] untuk mendapatkan [[nutrisi]] yang kemudian [[metabolisme|diolah]] menjadi [[energi]]. [[Karbohidrat]], [[lemak]], [[protein]], [[vitamin]], dan [[mineral]] merupakan [[nutrien]] dalam makanan yang dibutuhkan oleh tubuh. Cairan untuk dikonsumsi sering disebut [[minuman]], tetapi kata 'makanan' juga bisa dipakai untuk menggantikannya. Makanan yang dikonsumsi oleh [[manusia]] disebut [[Pangan pokok|pangan]], sedangkan makanan yang dikonsumsi oleh [[hewan]] disebut [[pakan]].
Kualitas suatu makanan dapat dinilai dari [[energi makanan]] dan [[umur simpan]] yang dimilikinya. [[Konsumsi]] makanan yang tidak tepat atau tidak cukup akan menyebabkan [[malnutrisi]], dan dapat berdampak pada berbagai gangguan kesehatan. Selain itu, beberapa jenis makanan bisa memicu timbulnya [[alergi makanan]] saat dikonsumsi oleh individu yang sensitif. Bahan makanan diolah menjadi berbagai [[hidangan]] yang berbeda-beda dan menjadi ciri khas suatu [[kebudayaan]] atau penduduk di lokasi geografis tertentu. Makanan merupakan subjek yang dipelajari dalam berbagai ilmu, seperti [[ilmu pangan]], ilmu [[gizi]] atau [[nutrisi]], dan [[gastronomi]].
Baris 15:
Setiap jenis [[gizi]] mempunyai [[fungsi]] yang berbeda. Karbohidrat merupakan sumber tenaga sehari-hari. Salah satu contoh makanan yang mengandung karbohidrat adalah [[nasi]]. [[Protein]] digunakan oleh tubuh untuk membantu pertumbuhan, baik otak maupun tubuh. [[Lemak]] digunakan oleh tubuh sebagai [[cadangan makanan]] dan sebagai [[cadangan energi]]. Lemak akan digunakan saat tubuh kekurangan [[karbohidrat]], dan lemak akan memecah menjadi [[glukosa]] yang sangat berguna bagi tubuh saat membutuhkan energi.
== Zat Gizi Seimbang Pada Makanan ==
{{Riset asli|Bagian}}
Makanan yang dikonsumsi memiliki zat gizi yang diperlukan oleh tubuh. Zat gizi yang terdapat pada makanan ada enam. Pertama karbohidrat yang merupakan sumber energi utama. Makanan sumber karbohidrat terdapat pada nasi, jagung dan kentang. Kedua sumber energi cadangan yaitu lemak yang digunakan tubuh ketika sumber energi utama habis. Sumber makanan tinggi lemak yaitu daging, mentega, alpukat. Zat gizi ketiga berfungsi sebagai penggannti sel tubuh yang rusak yaitu protein. Protein juga diperlukan tubuh untuk pertumbuhan dan sumber energi. Beberapa makanan sumber protein yaitu telur, tempe, daging dan kacang-kacangan. Keempat yaitu mineral yang dibutuhkan dalam proses pembentukan enzim dan metabolisme tubuh. contoh mineral yang dibutuhkan tubuh yaitu kalsium, magnesium zat besi dan klorida. Kelima adalah vitamin yang memiliki fungsi yang berbeda-beda sesuai jenisnya. Vitamin A untuk kesehatan mata. Vitamin B membantu metabolisme tubuh, vitamin C untuk menjaga daya tahan tubuh. Vitamin D untuk kesehatan gigi dan tulang. Vitamin E untuk menangkal radikal bebasa atauantioksidan. Terkahir vitamin K yang berperan dalam proses pembekuan darah. Adapaun sumber vitamin terdapat di buah-buahan dan sayuran. Zat gizi berikutnya adalah air. Air sangat penting bagi tubuh yaitu berperan dalam menjaga suhu tubuh, mencegah batu ginjal dan mempertahankan kelembapan kulit.
