Brokoli: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
Tidak ada ringkasan suntingan Tag: Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler Suntingan seluler lanjutan |
|||
| (2 revisi perantara oleh 2 pengguna tidak ditampilkan) | |||
Baris 7:
| origin = [[Italia]], lebih dari 2.000 tahun yang lalu<ref name="OTB">{{cite journal|title=Origin and taxonomy of broccoli|last=Buck|first=P. A.|journal=Economic Botany|volume=10|issue=3|pages=250–253|date=1956|doi=10.1007/bf02899000|s2cid=31365713}}</ref><ref name="JSUOF">{{cite web|url=http://edis.ifas.ufl.edu/mv031|title=Broccoli—Brassica oleracea L. (Italica group)|last=Stephens|first=James|publisher=University of Florida|page=1|access-date=14 May 2009}}</ref>
}}
'''Brokoli''' (''[[Brassica oleracea]]'' L. Kelompok Italica) adalah tanaman yang sering dibudidayakan sebagai sayur. Brokoli adalah kultivar dari spesies yang sama dengan [[kubis]] dan [[kembang kol]], yaitu ''Brassica oleracea''.<ref>{{Cite book|last=Parker|first=Sybil, P|date=1984|title=McGraw-Hill Dictionary of Biology|publisher=McGraw-Hill Company|url-status=live}}</ref> Brokoli berasal dari daerah [[Laut Tengah]] dan sudah sejak masa Yunani Kuno dibudidayakan. Sayuran ini masuk ke Indonesia belum lama (sekitar 1970-an) dan kini cukup populer sebagai bahan pangan.
Bagian brokoli yang dimakan adalah kepala bunga berwarna hijau yang tersusun rapat seperti cabang pohon dengan batang tebal. Sebagian besar kepala bunga tersebut dikelilingi dedaunan. Brokoli paling mirip dengan [[kembang kol]], namun brokoli berwarna [[hijau]], sedangkan kembang kol putih.
Baris 57:
* {{en}} [http://www.nutritiondata.com/foods-broccoli011000000000000000000.html Kandungan gizi brokoli]
{{Taxonbar|from=Q47722}}
[[Kategori:
[[Kategori:Sayuran bunga]]
[[Kategori:Brassicaceae]]
[[Kategori:Tumbuhan yang dapat dimakan]]
[[Kategori:Kultivar tanaman pangan]]
| |||