Bakmi toprak: Perbedaan antara revisi

'''Bakmi toprak''' adalah makanan khas dari [[Kota Surakarta]] atau Solo. Sajian ini terbuat dari mi kuning rebus, potongan tempe, kubis, kacang tanah goreng.<ref>{{Cite journal|first=Much. Sofwan Zarkasi dan Asmoro Nurhadi Panindias|date=2015|title=Perancangan Identitas Visual Kelurahan Baluwarti sebagai Kampung Wisata Budaya di Surakarta|url=https://jurnal.isi-ska.ac.id/index.php/brikolase/article/download/1593/1539|journal=Brikolase|volume=7|issue=2|pages=45}}</ref> Selain itu, ada pula tetelan daging sapi di dalamnya.<ref>{{Cite news|last=Mentari|first=Alma Erin|date=27 Maret 2021|title=Resep Bakmi Toprak Khas Solo, Hidangan Berkuah Bening yang Sedap|url=https://www.kompas.com/food/read/2021/03/27/093345375/resep-bakmi-toprak-khas-solo-hidangan-berkuah-bening-yang-sedap|work=Kompas.com|access-date=1 Januari 2024}}</ref> Bakmi toprak memiliki kuah bening yang panas dan disajikan dengan sambal cabai rawit.