Krecek: Perbedaan antara revisi

'''Krecek''' atau '''kerecek''' ({{lang-jv|ꦏꦿꦺꦕꦺꦏ꧀|KrèchèkKrècèk}}) adalah kulit sapi yang di keringkandikeringkan dapat digunakan dalam masakan atau dibuat kerupuk, cara masak menggunakan bumbu-bumbunya sama dengan bumbu-bumbu [[sambal goreng]], hanya kuahnya agak banyak. Di [[Jawa Tengah]] dan [[Daerah Istimewa Yogyakarta]] yang dimaksud krecek adalah sambal goreng tempe dengan [[kerupuk kulit]].

Bahan krecek terbuat dari kulit sapi yang dipotong kecil -kecil dan di goreng sehingga menjadi kerupuk kulit. Setelah menjadi kerupuk kulit kemudian dicampurkan pada masakan tertentu, bisa bersama [[tahu]] atau [[tempe]] atau [[oncom]].