Bakpao: Perbedaan antara revisi

Jelajahi riwayat secara interaktif

← Revisi sebelumnya

Konten dihapus Konten ditambahkan

VisualTeks wiki

Revisi per 17 Januari 2024 12.30 sunting OrangKalideres (bicara \| kontrib) Peninjau, Pengembali revisi 24.483 suntingan + infobox Tag: Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler Suntingan seluler lanjutan ← Revisi sebelumnya		Revisi terkini sejak 5 Januari 2025 02.07 sunting balikkan HsfBot (bicara \| kontrib) Bot 1.193.028 suntingan k Bot: namun (di tengah kalimat) → tetapi Tag: paws [2.2]
(Satu revisi perantara oleh satu pengguna lainnya tidak ditampilkan)
Baris 31: \|tl2=pau }} '''Bakpao''' ([[Hanzi]]: 肉包, [[Bahasa Hokkien\|hokkian]]: ''dialek'' xiamen ''bah pau'', [[hanyu pinyin]]: ''roubao'') adalah [[makanan]] [[tradisional]] [[Tionghoa]]. Panganan ini di [[Indonesia]] dikenal sebagai B'''~~bakpao~~akpao''' yang merupakan serapan dari [[bahasa Hokkian]] yang dituturkan oleh mayoritas orang [[Tionghoa]] di Indonesia. ''Pao'' yang berarti bungkusan dan ''bak'' artinya daging, sehingga ''bakpao'' berarti bungkusan (berisi) daging.<ref>15 Nama Makanan di KBBI Serapan Bahasa Cina, Tahu Koloke?[https://sulsel.idntimes.com/food/dining-guide/matthew-suharsono/nama-makanan-serapan-bahasa-cina-c1c2#page-2]</ref><ref>KBBI[https://kbbi.kemdikbud.go.id/entri/bakpao]</ref> Bakpao umumnya berisi [[daging babi]] karena orang Tionghoa kebanyakan memang mengkonsumsi daging babi. Akan tetapi sebenarnya arti ''bak'' itu bukanlah daging babi, melainkan daging. Sebutan dari daging babiadalah ''tie bak'', tetapi bakpau babi tidak dikenal dengan nama Tie Bakpao. Sebaliknya, bakpao yang berisi [[daging]] [[ayam]] dinamakan Koi Pao (Hokkian) atau ''kehpao (Hakka)''. Kalau daging sapi sebutannya adalah Gu Bakpao (Gu = Sapi). Bakpao dalam bahasa [[Hakka]] / Khek yaitu ''nyukppao'' / ''yugppao'' yang mempunyai arti yang sama yaitu daging berbungkus. Di wilayah [[Sulawesi Utara]], bakpao disebut ''biapong'', dan sering dijadikan sebagai makanan pendamping saat minum [[kopi]].<ref>{{Cite web\|date=\|title=Biapong, Roti Tiongkok di Tanah Minahasa\|url=https://https/\|website=indonesiakaya.com\|language=id\|access-date=2022-07-28\|archive-date=2020-06-25\|archive-url=https://web.archive.org/web/20200625000000/https://https//udn.com/news/story/121424/4659358\|dead-url=yes}}</ref> Baris 41: == Sejarah == Bakpao diciptakan oleh tentara Tionghoa yang bernama Zhuge Liang.<ref>{{Cite web\|last=Santoso\|first=Teguh\|date=2022-06-21\|title=Asal Usul dan Sejarah dari Nama Bakpao, Makanan Tiongkok yang Digemari Masyarakat\|url=https://www.jatimnetwork.com/pendidikan/pr-433711509/asal-usul-dan-sejarah-dari-nama-bakpao-makanan-tiongkok-yang-digemari-masyarakat?page=2\|access-date=22 November 2022}}</ref> Pasukan Zhuge Liang mengirimkan kereta makanan kepada pasukan Meng Huo (musuh pasukan Zhuge Liang), ~~namun~~tetapi kereta makanan tersebut berisikan mesiu. Hal tersebut membuat Meng Huo murka sehingga Meng Huo merubah jalur perjalanan yang dilalui Zhuge menjadi aliran sungai yang deras berkat kekuatan sihirnya. Untuk dapat melalui sungai yang deras tersebut maka syaratnya adalah Zhuge harus mengorbankan 50 kepala pasukannya untuk dijadikan tumbal yang kemudian akan dialirkan di sungai tersebut. Namun Zhuge tidak ingin pasukannya menjadi tumbal sehingga ia menyuruh pasukannya untuk berburu hewan. Hewan tersebut kemudian dijadikan tumbal. Daging hewan dibungkus dengan adonan tepung dan dibuat menyerupai kepala manusia lalu adonan daging hewan tersebut dialirkan ke sungai.<ref>{{Cite web\|last=Fitriana\|first=Sukma Nur\|date=2022-01-19\|title=Ternyata ini Asal Mula Terciptanya Bakpao,Kuliner Peninggalan Tionghoa yang Digemari Masyarakat Indonesia\|url=https://www.penabicara.com/wisata/pr-2062713052/ternyata-ini-asal-mula-terciptanya-bakpaokuliner-peninggalan-tionghoa-yang-digemari-masyarakat-indonesia\|access-date=22 November 2022}}</ref> == Referensi ==