Gado-gado: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
Ariandi Lie (bicara | kontrib) Tidak ada ringkasan suntingan |
Tidak ada ringkasan suntingan Tag: VisualEditor Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler |
||
| (4 revisi perantara oleh 3 pengguna tidak ditampilkan) | |||
Baris 6:
| alternate_name =
| country = Indonesia
| region = [[Jawa Timur]], [[Surabaya]]<ref name="Gado gado">{{Cite news|url= https://www.idntimes.com/food/dining-guide/maria-liana/fakta-gado-gado-kuliner-khas-betawi-exp-c1c2|title= Fakta Gado-gado, Kuliner Khas indonesia dengan Asal Usul yang Misterius|last= Story|first= Ayana|date= 2019-06-20|work=
| creator =
| course =
Baris 25:
== Bahan-bahan ==
Bahan dari isi atau bumbu yang digunakan bisa bervariasi bahkan teknik dalam membuat gado-gadonya. Di Jawa bagian timur bumbu gado-gado tidak dibuat secara dadakan tapi sudah tinggal tuang sebab harus dimasak setelah diharuskan, berbeda di wilayah Jawa bagian tengah hingga Jakarta dimana bumbu gado-gado selalu dibuat dadakan. Hal ini tentu memengaruhi citarasa dari gado-gado yang pasti berbeda di tiap daerahnya.
=== Sayuran ===
Sayur-sayuran yang sering digunakan dapat bervariasi, walau sayuran yang biasa digunakan adalah:
* Sayuran hijau yang diiris kecil-kecil seperti [[Selada (tumbuhan)|selada]], [[kubis]], [[bunga kol]], kacang panjang, dan [[taoge]]
* Sayuran lainnya seperti pare dan mentimun
* [[Kentang]] rebus yang diiris
* Telur rebus
* [[Tempe]]
Baris 67 ⟶ 69:
* [http://cara.media/membuat-gado-gado/ Cara Membuat Gado-gado] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20150320171840/http://cara.media/membuat-gado-gado/ |date=2015-03-20 }}
* [http://www.resepmasakankomplit.com/ Resep Masakan Komplet] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20230605204048/https://www.resepmasakankomplit.com/ |date=2023-06-05 }}
* [https://kbbi.kemdikbud.go.id/entri/gado-gado Gado-gado]
{{resep|Gado-Gado}}
Baris 72 ⟶ 75:
{{Masakan Indonesia}}
[[Kategori:Hidangan vegetarian Indonesia]]
[[Kategori:Selada Indonesia]]
| |||