Bajigur: Perbedaan antara revisi

Jelajahi riwayat secara interaktif

← Revisi sebelumnya

Konten dihapus Konten ditambahkan

VisualTeks wiki

Revisi per 23 Januari 2024 15.13 sunting Yasir Arifin Putra (bicara \| kontrib) 701 suntingan Tidak ada ringkasan suntingan Tag: Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler Suntingan seluler lanjutan ← Revisi sebelumnya		Revisi terkini sejak 17 September 2024 15.53 sunting balikkan OrangKalideres (bicara \| kontrib) Peninjau, Pengembali revisi 24.456 suntingan Tidak ada ringkasan suntingan Tag: Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler Suntingan seluler lanjutan
(8 revisi perantara oleh 6 pengguna tidak ditampilkan)
Baris 3: \| image = Bajigur DSC 1981.jpg \| image_size = 250px \| alternative names = \| caption = Bajigur, disajikan dengan potongan roti, gula aren dan kelapa muda \| country = [[Jawa Barat]], [[Indonesia]] \| region = ~~[[Pulau Jawa\|Jawa]]~~Indonesia \| creator = [[Hidangan Sunda]] \| course = Minuman \| served = Panas Baris 14 ⟶ 15: \| other = }} '''Bajigur''' ([[Aksara Sunda Baku\|aksara Sunda]]: {{Sund\|ᮘᮏᮤᮍᮥᮁ}}) adalah [[minuman]] tradisional khas masyarakat [[orang Sunda\|Sunda]]. Bahan utamanya adalah [[gula aren]] dan [[santan]];<ref name=insight-guide>{{cite book \|author1=Insight Guides \|title=Insight Guides Indonesia (Travel Guide eBook) \|url=https://books.google.com/books?id=egEbDAAAQBAJ&dq=%22Bajigur%22&pg=PT169 \|publisher=Apa Publications (UK) Limited \|access-date=25 January 2023 \|language=en \|date=3 May 2016\|isbn=9781786710314 }}</ref> untuk menambah kenikmatan dicampurkan pula sedikit [[jahe]] dan [[garam]]. Daun pandan wangi biasanya ditambahkan untuk menambah aromanya, tetapi sekarang lebih sering menggunakan bubuk vanili buatan. Kopi tubruk, kopi yang ditumbuk halus juga kadang menjadi bahan tambahan. '''Bajigur''' adalah minuman yang dibuat dari campuran santan dan gula aren, kadang-kadang dibubuhi kopi atau cokelat sedikit, ditambah vanili atau daun pandan.<ref>kamus besar bahasa Indonesia[https://kbbi.kemdikbud.go.id/entri/bajigur]</ref> Minuman ini disajikan panas-panas dan dijual melalui gerobak pedagang keliling di desa-desa dan daerah pemukiman. Gerobak penjual biasanya dilengkapi dengan kompor portabel untuk menjaga minuman tetap panas. Bajigur dianggap cocok dikonsumsi di dataran tinggi yang sejuk, atau saat malam dingin serta hujan untuk menghangatkan diri. Minuman ini biasanya disajikan bersama dengan jajanan tradisional seperti pisang kukus, ubi rebus atau kacang rebus. Baris 21 ⟶ 22: * [[Bandrek]] * [[:Kategori:Minuman Sunda\|Minuman Sunda]] == Referensi == {{Reflist}} {{resep}} {{~~Masakan~~Minuman Indonesia}} {{minuman-stub}} [[Kategori:Minuman Sunda]] [[Kategori:Minuman panas]] [[Kategori:Minuman Indonesia]]