Petai siam: Perbedaan antara revisi

Jelajahi riwayat secara interaktif

← Revisi sebelumnya

Konten dihapus Konten ditambahkan

VisualTeks wiki

Revisi per 21 Februari 2024 14.52 sunting AABot (bicara \| kontrib) Bot, Pengecualian blokir IP 913.649 suntingan k ~cite Tag: paws [2.2] ← Revisi sebelumnya		Revisi terkini sejak 15 September 2024 12.29 sunting balikkan Mitgatvm Bot (bicara \| kontrib) Bot 63.383 suntingan k migrasi Tag: AWB
(2 revisi perantara oleh satu pengguna lainnya tidak ditampilkan)
Baris 1: {{~~Speciesbox~~Infobox spesies\|image=Acacia pennata leaves in Talakona forest, AP W IMG 8291.jpg\|genus=Senegalia\|familia=pennata\|synonyms=''Acacia pennata'' <small>(L.) [[Willd.]] </small>}}▼ '''''Senegalia pennata''''' atau '''petai siam''' ( {{Lang-en\|climbing wattle}} , {{Lang-vi\|rau thối}} , {{Lang-th\|ชะอม}}, ''cha-om'', {{Lang-my\|ဆူးပုပ်}} , {{IPA-my\|sʰúboʊʔ\|pron}} ; {{Lang-km\|ស្អំ}} ; [[Bahasa Manipur\|Meiteilon]] : ''khang'', Thadou-Kuki : khang-khu, [[Paite Language\|Paite Bahasa]] : Khangkhuh, [[Bahasa Mizo\|Mizo]] : Khanghu, Hmar : ''khanghmuk'', Vaiphei : Khangkhu, Biate : khang-hu, [[Bahasa Melayu\|Melayu]] : petai duri), merupakan salah satu jenis tumbuhan asli [[Asia Selatan\|Selatan]] dan [[Asia Tenggara]] . Ini adalah semak atau pohon tropis kecil yang tumbuh hingga {{Convert\|5\|m\|\|abbr=}} tingginya. Daunnya menyirip ganda dengan pinnules linier-lonjong dan gundul . Bunganya yang berwarna kekuningan berupa [[malai]] terminal dengan kepala bulat. Polongnya tipis, rata dan panjang dengan jahitan tebal. ▼ ▲{{Speciesbox\|image=Acacia pennata leaves in Talakona forest, AP W IMG 8291.jpg\|genus=Senegalia\|familia=pennata\|synonyms=''Acacia pennata'' <small>(L.) [[Willd.]] </small>}} ▲'''''Senegalia pennata''''' atau '''petai siam''' ( {{Lang-en\|climbing wattle}} , {{Lang-vi\|rau thối}} , {{Lang-th\|ชะอม}}, ''cha-om'', {{Lang-my\|ဆူးပုပ်}} , {{IPA-my\|sʰúboʊʔ\|pron}} ; {{Lang-km\|ស្អំ}} ; [[Bahasa Manipur\|Meiteilon]] : ''khang'', Thadou-Kuki : khang-khu, [[Paite Language\|Paite Bahasa]] : Khangkhuh, [[Bahasa Mizo\|Mizo]] : Khanghu, Hmar : ''khanghmuk'', Vaiphei : Khangkhu, Biate : khang-hu, [[Bahasa Melayu\|Melayu]] : petai duri), merupakan salah satu jenis tumbuhan asli [[Asia Selatan\|Selatan]] dan [[Asia Tenggara]] . Ini adalah semak atau pohon tropis kecil yang tumbuh hingga {{Convert\|5\|m\|\|abbr=}} tingginya. Daunnya menyirip ganda dengan pinnules linier-lonjong dan gundul . Bunganya yang berwarna kekuningan berupa [[malai]] terminal dengan kepala bulat. Polongnya tipis, rata dan panjang dengan jahitan tebal. == Kegunaan == Baris 13 ⟶ 12: Di [[Myanmar\|Burma]], [[Kamboja]], [[Laos]], [[Indonesia]] dan [[Thailand]], pucuk ''Senegalia pennata'' yang berbulu digunakan dalam [[Kuah\|sup]], [[kari]], [[telur dadar]], dan [[Penggongsengan\|tumis]] . Tunas yang dapat dimakan diambil sebelum menjadi keras dan berduri.<ref>[http://thaifoodandtravel.com/blog/cha-om/#1 Cha-Om]</ref> Dalam masakan Thailand Utara, ''petai siam'' juga dimakan mentah dengan salad Thailand, seperti ''tam mamuang'' (salad mangga ), <ref>[http://library.cmu.ac.th/ntic/en_lannafood/detail_lannafood.php?id_food=118 Lanna food - Tam Mamuang]</ref> dan merupakan salah satu bahan [[kari]] kaeng khae .<ref>[https://www.youtube.com/watch?v=E92bq_9fJp8 Kaeng Khae Kai (Katurai Chilli Soup with Chicken)]</ref> Di Thailand Tengah dan [[Isan]] biasanya direbus atau digoreng. Potongan telur dadar ''dan petai siam'' adalah salah satu bahan yang biasa digunakan dalam ''[[nam phrik]] [[Kembung perempuan\|pla thu]]'' dan biasa digunakan dalam ''kaeng som'', kari asam Thailand . Di [[Vietnam]], tanaman ini dibudidayakan di wilayah Barat Laut seperti provinsi Sơn La dan Lai Châu, oleh kelompok etnis Thái dan Khơ Mú sebagai sayuran lezat. Daunnya memiliki bau yang sangat menyengat, dan digunakan dalam salad (terutama dengan bunga eboni gunung - Bauhinia variegata), serta dalam masakan tumis, ikan bakar, daging babi atau kerbau.